ドネアの王

ドネアの王
会社の種類現地子会社
業界ファーストフード
設立ハリファックス、ノバスコシア州（1973年） （1973年）
本部ハリファックス、ノバスコシア州
製品ピザ、ガーリックフィンガー、ドネア、プーティン、チキンウィング、ポッパー、エッグロール
Webサイトwww.kingofdonair.ca​​

キング・オブ・ドネア（ KODと略されることが多く、ブランド名もキング・オブ・ドネア）は、1973年にギリシャ移民のピーター・ガモウラコスがノバスコシア州ハリファックスに設立したレストランチェーンで、同市でドネアを普及させた。 [ 1 ] [ 2 ]このブランドはカルト的なファンを抱えており、トレーラー・パーク・ボーイズ、ナショナルジオグラフィック、フードネットワーク、トラベルチャンネル、バイスメディアなどで取り上げられている。アンソニー・ボーディン、アンドリュー・ジマーン、ドミニク・クレン、マティ・マセソンなどの有名シェフがキング・オブ・ドネアを撮影、記録、そして味わうために選んだ。2015年、ドネアはハリファックスの公式料理に指定され、[ 3 ] [ 4 ] 12月8日はナショナル・ドネア・デーとなっている。

KOD は、ドナイヤのほかにも、ピザ、ガーリック フィンガー、ドナイヤ エッグロール、ドナイヤ プレート、ドナイヤ ピザなどのドナイヤ料理でも知られています。

歴史

起源

キング・オブ・ドネア - 1973年以来のカナダのオリジナル

最初のキング・オブ・ドネルは1973年、ノバスコシア州ハリファックスのクインプール通りにオープンした。[ 5 ] [ 6 ]創業者はギリシャ移民でレストラン経営者のピーター・ガモウラコスで、彼はベロズ・ピザというピザ屋を経営していた。ギリシャ旅行中にギロを たくさん食べたガモウラコスは、この料理をカナダに持ち込むことを思いついた。[ 1 ]自分のピザ屋でギロを売ろうとした後、ガモウラコスは1970年代のノバスコシア州民はラム肉やヨーグルトベースのザジキを好まないことに気づいた。そこで、ラム肉の代わりにスパイシーな牛肉を使い、エバミルクで作った甘いソースを作った。この新しい料理はトルコのドネルケバブをベースにしたものだった。[ 2 ] 縦に焼いたドネルケバブはメフメトウル・イスケンデル・エフェンディによって考案された。彼は1867年にトルコの都市ブルサで初めてイスケンデルケバブを提供しました。[ 7 ] 1970年代にはハリファックスで人気を博しました。[ 1 ] [ 2 ] レシピを完成させた後、1973年にキング・オブ・ドネアがオープンしました。[ 1 ]

キング・オブ・ドネアの元店舗はクインプール通りの同じ建物内にあります。[ 8 ] このチェーン店はノバスコシア州に他に4店舗あります。[ 9 ]

西カナダの拡大

ドネアとプーティン

2010年代には、アルバータ州でポップアップショップを開設し、経済的な採算性を検証するところから始まり、西カナダへの展開が始まりました。3月4日にカルガリー、3月5日にバンフ国立公園のサンシャイン・ビレッジで2日間のイベントが予定されていました。[ 10 ]後者のイベントは参加者数の懸念から中止されましたが、カルガリーでのイベントは継続され、アルバータ小児病院への寄付金を集めました。[ 11 ] [ 12 ]

2018年には、アルバータ州エドモントンとグランドプレーリーに2軒のレストランがオープンしました。[ 5 ] [ 6 ] 2019年にはさらに拡大し、シャーウッドパーク にアルバータ州3軒目、サスカトゥーンのユニバーシティハイツサバーバンセンター内のエリンデールショッピングセンターにサスカチュワン州初となる店舗がオープンしました。[ 5 ] [ 6 ]

西カナダへの進出が発表された他の都市は、バンクーバー[ 9 ] [ 13 ] [ 14 ] 、ブリティッシュコロンビア州のケロウナ[ 9 ] [ 14 ]とビクトリア[ 14 ] 、サスカチュワン州レジーナ[ 13 ] 、マニトバ州ウィニペグ[ 3 ] [ 13 ]である。KODは2018年末までにブリティッシュコロンビア州に少なくとも1か所をオープンする予定であり[ 9 ]、その年には合計10か所がオープンする予定であると報じられた。[ 13 ]

紛争

2012年5月、ハリファックスの「ピザ・コーナー」という名の通りにあったKODの店舗は、賃貸建物の老朽化により閉店した[ 15 ] 。オーナーのサム・ナハスは、地主のジョン・マノロポロスに対し、この理由で賃貸契約を更新しないことを通告し、マノロポロスを小額訴訟裁判所に提訴して、古い建物の様々な修繕費用2万5000ドルの返還を求めた。このレストランは1990年代初頭からピザ・コーナーの定番店であった[ 16 ] 。

2015年、KODはバンクーバーのレストラン「ドネア・キング」が自社の名称やロゴなどの商標を侵害していると主張した。KODはカナダ連邦裁判所に文書を提出し、自社の名称は1970年代からドネア、ドネアミート、ドネアソースと関連していると主張した。訴状では、裁判所に対し、ドネア・キングの名称が入ったメニュー、看板、包装、販促資料、名刺を破棄するよう命じるよう求めた。また、懲罰的損害賠償と懲戒的損害賠償、訴訟費用の支払いも求めた。ドネア・キングは答弁書で申し立てを否認し、キング・オブ・ドネアが法的措置を取らないことに同意すればドネア・キングの名称の使用を中止すると申し出た。訴状は9月23日に提出され、ドネア・キングは10月26日に答弁書を提出した。[ 17 ]

カルガリーは、2016年にKODの西カナダ進出計画に含まれる最初の都市の一つとして計画されていました。同社は2016年4月に訴状を提出し、カルガリーにあるキング・ドネア、シャウラマ、キング・ドネア、キング・シュワルネ・ドネアといったドネア施設（いずれも974819 Alberta Ltd.という会社名で登録）が当時営業しており、同社の商標を侵害していたと主張しました。オーナーのノーマン・ナハス氏は、KODが既に西カナダに進出していると思われるだろうと主張しました。974819 Alberta Ltd.は当時まだ答弁書を提出していませんでした。キング・オブ・ドネアは、以前キング・ドネアに対し「権利侵害行為やその他の違法行為を中止する」よう求める書簡を送ったが、効果はなかったと裁判所の文書に記載されています。[ 18 ]

ポップカルチャー

賞と栄誉

コースト誌ベスト・オブ・ハリファックス・リーダーズ・チョイス・アワード最優秀ドネア賞受賞：1998年、2001～2003年、2006～2010年、2013～2016年（19年中14年）。殿堂入り（2018～2019年）[ 21 ]

参考文献

  1. ^ a b c d “ドネアの歴史: ハリファックス誕生の物語 (1973 年頃)” . EatThisTown.ca. 2019 年 2 月 26 日。2019 年8 月 25 日に取得。
  2. ^ a b cデンプシー、エイミー（2015年12月6日）「ハリファックス初のドネア劇はギリシャのラップソディに似ている」ザ・スター紙。2019年8月28日閲覧。
  3. ^ a b Dobbins, John (2018年6月25日). 「King of Donair Opening in Winnipeg」 . Access Winnipeg . 2019年8月24日閲覧。
  4. ^ CBCニュース (2015年12月8日). 「ハリファックス市、ドネアを市の公式フードに指定」 . CBCニュース. 2019年8月25日閲覧。
  5. ^ a b c「Our Story」。キング・オブ・ドネア。 2019年8月23日閲覧。
  6. ^ a b c「Locations」 . King of Donair. 2019年8月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年8月23日閲覧。
  7. ^ブロズナハン、トム。「イスケンデル/ブルサ・ドネル・ケバプ」。トルコ旅行プランナー。2020 年12 月 5 日に取得。
  8. ^マクドナルド、マイケル（2015年10月23日）「ドネアはハリファックスの公式フードに指定される可能性あり」グローブ・アンド・メール紙、カナディアン・プレス紙。2019年8月29日閲覧。
  9. ^ a b c d Daily Hive Staff (2018年6月1日). 「ハリファックスの象徴的なキング・オブ・ドネアが西カナダに拡大」 . 2019年8月24日閲覧。
  10. ^ CBCニュース (2016年2月26日). 「ハリファックスのキング・オブ・ドネア、アルバータ州への旅行で西部進出を模索」 . CBCニュース. 2019年8月25日閲覧。
  11. ^ 「カルガリーの人々がハリファックスのキング・オブ・ドネアを王室御用達の味覚テストを受ける」 CBCニュース、2016年3月4日。 2019年8月25日閲覧。
  12. ^アンダーソン、ドリュー (2016年3月5日). 「サンシャインビレッジでのキング・オブ・ドネアのイベントは中止、カルガリー店は開催の可能性あり」 . CBCニュース. 2019年8月25日閲覧。
  13. ^ a b c d Grant, Taryn (2018年5月31日). 「ドネアの王、西カナダに帝国を拡大」 . Toronto Star . 2019年8月24日閲覧。
  14. ^ a b c「キング・オブ・ドネア、ブリティッシュコロンビア州に3店舗の出店を計画中とオーナーが語る」デイリー​​・ハイブ、2018年6月1日。 2019年8月24日閲覧。
  15. ^ Knox, Carsten (2012年1月12日). 「King of Donair exiting Pizza Corner」 . TheCoast.ca . 2019年8月25日閲覧。
  16. ^ CBCニュース (2012年1月19日). 「キング・オブ・ドネア、ハリファックスのピザコーナーを去る」 . CBCニュース. 2019年8月25日閲覧。
  17. ^マクミラン、エリザベス（2015年10月31日）「ハリファックスのキング・オブ・ドネア、ドネア・キングの名前とロゴに異議を唱える」 CBCニュース。 2019年8月25日閲覧。
  18. ^ワード、レイチェル（2016年7月5日）「キング・オブ・ドネア、カルガリーへの進出を前にアルバータ州の店舗を訴える」 CBCニュース。 2019年8月25日閲覧。
  19. ^ “Quake Matthews - Down With The King (Of​​ficial Music Video)” . YouTube . Quake Matthews. 2015年12月8日. 2021年12月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年8月25日閲覧。
  20. ^ヤング、アドリア（2015年12月8日）「クエイク・マシューズの新作ビデオ『ダウン・ウィズ・ザ・キング』でドネア・ソースの虜になろう」「 . Vice . 2020年12月5日閲覧。
  21. ^ 「ベスト・ドネア」 The Coast . 2020年12月21日閲覧。
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