蒸しプレートケーキ

キナタッパム

キナタッパム（プレートケーキ）
原産地	インド
地域または州	ケーララ州
主な材料	米粉、ココナッツミルク、砂糖、揚げココナッツ、クミン
メディア: キナタッパム

皿に盛られたキナタッパム

キナタッパムは、南インドのケーララ州で広く食べられている伝統的な甘い菓子です。米、ココナッツ、砂糖、クミンなどの材料から作られています。^{[ 1 ]}キナタッパムには2種類あります。1つは白、もう1つは黒くて細長いものですが、^{[ 2 ]}白の方が調理しやすく、黒に比べて非常に柔らかいです。

参照

• カラタッパム
• ポドゥソル

参考文献

1. ナンディニ、スワシー。「キナタパムのレシピ」。アルカナズキッチン。2023 年12 月 27 日に取得。
2. スレカ・キンナタッパム

外部リンク

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