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| 九龍シャングリラ | |
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九龍香格里拉大酒店 | |
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 九龍シャングリラ (2011) | |
九龍シャングリラエリアのインタラクティブマップ | |
| 一般情報 | |
| 状態 | 完了 |
| タイプ | ホテル |
| 位置 | 64 Mody Road , Tsim Sha Tsui East ,九龍,香港 |
| 座標 | 北緯22度17分50秒 東経114度10分38秒 / 北緯22.297198度 東経114.177361度 / 22.297198; 114.177361 |
| オープニング | 1981年6月17日[1] （1981年6月17日） |
| 所有者 | シャングリ・ラ ホテルズ |
| 管理 | ウルフ・ブレマー |
| 設計と建設 | |
| 建築家 | ウォン・アンド・オウヤン・アソシエイツ [1] |
| その他の情報 | |
| 部屋数 | 679 |
| Webサイト | |
| 九龍シャングリ・ラ公式サイト | |
| 九龍シャングリラ | |||||||||||||
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| 繁体字中国語 | 九龍香格里拉大酒店 | ||||||||||||
| 簡体字中国語 | 九龙香格里拉大酒店 | ||||||||||||
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カオルーンシャングリ・ラは、香港を拠点とするシャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツグループの5つ星ホテルです。尖沙咀東のモディロードに位置し、ビクトリアハーバーと香港島のスカイラインを一望できます。香港の金鐘地区にあるアイランドシャングリ・ラの姉妹ホテルです。
歴史
このホテルの歴史は、1971年にシンガポールでシャングリ・ラ ホテルが開業したことに始まるシャングリ・ラ ホテルズ アンド リゾーツチェーンの歴史と結びついています。 [2]シンガポールのホテルを建設したクオック グループは、このホテルをウエスタン インターナショナル ホテルズに経営させました。クオックは、ペナンのラサ サヤン リゾート アンド スパ、ペナンのゴールデン サンズ リゾート、フィジーのヤヌザ島のザ フィジアンを経営するためにクオック ホテルズが設立された1979年にホテル経営業界に参入しました。[2]
1978年8月1日にウエスタンインターナショナルとの新しい香港施設の管理契約が締結され、シャングリ・ラ ホテルは1981年6月17日にオープンし、 1981年1月5日以降ウエスタンインターナショナルに新しく改名されたウェスティン ホテルによって管理されました。1983年に、クオック グループはシャングリ・ラ インターナショナル ホテル マネジメント株式会社を設立しました。その後すぐにホテルは九龍シャングリ・ラに改名されました。
1991年4月[3] 、シャングリ・ラ ホテルズ アンド リゾーツがウェスティンから九龍シャングリ・ラの経営を引き継ぎました。[2]
2011年には開業30周年を記念し、開業以来30年間に世界中から訪れたゲストから寄せられた写真展を開催しました。写真家のウォーター・プーン氏、プロ写真家協会会長のカーステン・シャール氏、観光局事務局長のアンソニー・ラウ・チュンホン氏からなる審査員団が受賞作品を選出しました。[4]
受賞歴
九龍シャングリ・ラは、コンデナスト・トラベラーなどのメディアでアジアのトップクラスの高級ホテルとして頻繁に取り上げられています。[5]以下の賞を受賞しています。[1]
- Daodao.com（トリップアドバイザー中国）優秀賞、2013年
- 世界のトップホテルゴールドリスト、コンデナスト・トラベラー（米国）、1997年から2013年
- 2011年コンデナスト・トラベラー読者賞（英国）アジア部門サービス部門ベストホテル
- 中国で最も人気のあるビジネスホテルトップ10、中国ホテルゴールデンピロー賞、2009年および2011年
- 中国トップ10MICEホテル、中国ホテルスターライトアワード、2011年および2012年
- 中国のトップ10ベストビジネスホテル、トラベル+レジャー（中国）、2010年および2011年
- 世界最高のホテルガイド T+L 500（2011年香港のホテルランキング6位）、トラベル＆レジャー（米国）、2003～2011年
- 2012年トリップアドバイザー（英国）トラベラーズチョイス、中国の高級ホテルトップ25
- 香港/マカオ/台湾のトップ25ホテルの1つ、トリップアドバイザー（英国）のトラベラーズチョイス、2010年
設計と建設
九龍シャングリ・ラは観光客の多い尖沙咀東に位置し、高級ブティックが並ぶ広州道、廟街夜市、重慶大厦から徒歩圏内です。[6]
イタリアのスタチュアリオ大理石で作られたロビーや、イギリスの芸術家マルコム・ゴールディングによるシャングリラ渓谷の壁画2点を含むインテリアデザインは、日本のY Shibata & Associates、ドン・アストン・デザイナーズ・アジア社、ビルキー・リナス・デザイン社によって開発されました。[1]毎日深夜にエレベーター内のカーペットを交換して曜日を示すなど、細部への配慮がなされています。[6]
マルコム・ゴールディングは、オリジナルの壁画を描いてから23年後の2003年、修復のために再びこの地を訪れました。彼は竹の足場を使って、シャングリラを「雄大な山々に囲まれた緑豊かな熱帯の谷、色とりどりの鳥や巨大な花々が、様式化された中国の宮殿を囲む」という自身の構想を描き直し、観光客を魅了しました。[7]
特徴
客室とスイート
ホテルの客室はLRFデザイナーズ・リミテッド[1]によって開発され、全679室のうち638室がゲストルーム、41室がスイート[6]です。スイートには、エグゼクティブスイート、ハーバービュースイート、プレミアハーバービュースイート、スペシャルティスイート、プレジデンシャルスイートがあります。客室の平均広さは450平方フィートで、混雑した九龍半島の中でも最大級の広さを誇り、多くの客室からは香港島のウォーターフロントを一望できます。19階から21階の客室は「ホライゾンクラブ」 [6]専用です。
レストラン
ホテルには、エグゼクティブシェフが手掛ける様々な料理を提供する5つの専門レストランに加え、ラウンジとバー、ロビーラウンジ、タパスバーがあります。[8]両店舗はビルキー・リナス・デザイン社によって設計され、タパスバーは2011年にレストラン＆バー香港主催の「ワイン・バイ・ザ・グラス・レストラン賞」を受賞しました。[8]
以前、このホテルにはカリフォルニア料理レストラン「ナパ」があり、12年間の営業を経て2005年6月に閉店した際には「香港の名店」と評されていました。香港のホテルで初めてオープンしたフュージョンレストラン「ナパ」は、シェフのデイビッド・モンソン氏が率いていました。同年、ホテル内のフレンチビストロ「マルゴー」が閉店し、イタリアンレストラン「アンジェリーニ」がオープンしました。[9]
- アンジェリーニ –イタリア語
ホテル内のイタリアンレストランを率いるシェフ、アレサンドロ・アンジェリーニは、香港タトラー誌主催、香港観光局後援の「Dining with Stars 2008」において「香港のベストレストラン50」に選出されました。レストランのデザインは香港を拠点とするインテリアデザイン会社、ザンゲリーニ・アンド・ホルト・アソシエイツが担当し、69席を備えています。[8]
- カフェ・クール –インターナショナル
シェフのルー・クオック・カムが率いるカフェ・クールは、ホテル最大の322席を誇ります。世界各国の料理を提供するこのレストランは、ビルキー・リナス・デザイン社[8]によって設計されました。堅木張りの天井と大理石の床が特徴です。レストランではビュッフェを提供しています。
- なだ万 –日本語
京風懐石料理を提供するなだ万は、鉄板焼きと寿司バーも併設し、小島孝夫シェフが率いるレストランで、138名様まで収容可能です。なだ万は1830年に大阪で創業し、1981年にホテル開業と同時にオープンした九龍シャングリ・ラは、海外初出店となります。小島シェフは日本で20年間なだ万に勤務した後、香港に移り、ここではミニ懐石メニューを毎月変更しています。[10]
レストランの内装は、CL3アーキテクツ株式会社と観光企画設計社（東京）が設計を担当した。[8] 2005年には、ホテルズマガジン誌によって「世界のトップ10ホテルレストラン」に選ばれた。[11] 2010年には、懐石料理を提供する高級日本料理レストラン「なだ万」が、アイランド・シャングリ・ラにある姉妹店と共に、 CNNトラベルが2010年にまとめた香港ベストイーツ2010リストで「ベスト日本料理レストラン」に選ばれた。 [12]
- 香宮 –中国
張龍銀シェフ率いる香宮は、ミシュランガイド2020香港・マカオ版に掲載されたミシュラン一つ星の広東料理レストランです。 [13] LRF Designers Ltd.によって設計され、160席を収容できます。[8]レストランは2012年9月に全面改装され、再オープンしました。
- デリクール –デリカテッセン
シェフのジョナサン・ガレットは、ホテルの中二階にある24席のデリカテッセンでパン、ペストリー、デザートを作りました。[8]
企業の社会的責任
カオルーンシャングリ・ラ香港は、クリスチャンアクションなど多くの地元の慈善団体と協力し、ゲストの寄付プログラムに資金援助を提供するとともに、困っている人々への数多くの慈善訪問を企画し、慈善イベントの会場をスポンサーしています。プロジェクトには、エベネザー視覚障害者学校・ホームの生徒を対象とした学校訪問とイースターエッグの絵付けワークショップ、地球の友が主催する植樹チャレンジ、チャンネル諸島ロータリークラブとの協力による高齢者向けの中秋節ランチパーティー、フードリンクとの提携によるチョンキンマンションの難民や亡命希望者への食料寄付と食事の提供などがあります。[14] [15]
参照
参考文献
- ^ abcde 「Fast Facts」シャングリ・ラ・インターナショナル・ホテル・マネジメント株式会社。 2014年1月8日閲覧。
- ^ abc Susie (2012年4月17日). 「アジアのホテルチェーン」. Travel Weekly . 2014年2月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年1月26日閲覧。
- ^ スティーブ・シェラム (2002年1月4日). 「シャングリ・ラCEOジョヴァンニ・アンジェリーニ氏、1億3000万ドルを投じてチェーンをトップへ」. ホテルオンライン. 2020年9月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年1月26日閲覧。
- ^ ヴィヴィアン・チェン (2011年6月8日). 「九龍シャングリラ、30年にわたる歴史を伝える写真を求める」サウスチャイナ・モーニング・ポスト. 2014年1月26日閲覧。
- ^ 「The Gold List 2011」.コンデナスト・トラベラー. 2014年1月26日閲覧。
- ^ abcde Barry Hertz (2013年3月3日). 「Room Keys: Shangri-La Kowloon, Hong Kong」.ナショナル・ポスト. 2014年1月26日閲覧。
- ^ ケビン・シンクレア (2003年9月8日). 「アーティストがシャングリラに再び挑戦」.サウスチャイナ・モーニング・ポスト. 2014年1月26日閲覧。
- ^ abcdefg 「ダイニング」. シャングリ・ラ・インターナショナル・ホテル・マネジメント株式会社. 2014年1月8日閲覧。
- ^ Andrew Sun (2005年5月29日). 「ラストオーダー」.サウスチャイナ・モーニング・ポスト. 2014年1月27日閲覧。
- ^ ジャニス・リョン・ヘイズ「人生に素敵なもの：なだ万の秘密は旬の食材」サウスチャイナ・モーニング・ポスト。 2014年1月27日閲覧。
- ^ 「なだ万」HK Magazine . 2014年2月21日閲覧。
- ^ 「2010年香港ベストイーツ受賞者：香港で最も注目すべき料理とレストランの中から厳選したベスト」CNN、2010年10月18日。 2012年12月6日閲覧。
- ^ リム・ル・ミン (2008年12月2日). 「ミシュラン香港、レストラン2軒に3つ星を授与（更新1）」. ブルームバーグ. 2012年12月6日閲覧。
- ^ 「企業の社会的責任」シャングリ・ラ・インターナショナル・ホテル・マネジメント株式会社。 2014年1月8日閲覧。
- ^ Lo Wei (2012年12月6日). 「九龍シャングリ・ラ、最も貧しい人々に高級ホテルダイニングの味を提供」サウスチャイナ・モーニング・ポスト. 2014年1月26日閲覧。
外部リンク
- 九龍シャングリ・ラ公式サイト
