ラ・バーベキュー
| ラ・バーベキュー | |
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 ラ・バーベキューのランチ行列。 | |
 ラ・バーベキューのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 2012 （2012年） |
| 所有者 | アリ・クレム |
| 料理長 | アリ・クレム |
| 食品の種類 | バーベキュー |
| 評価 |  （ミシュランガイド） |
| 位置 | 2401 E Cesar Chavez、オースティン、テキサス州、78702、アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯30度15分16秒、西経97度43分03秒 / 北緯30.2545度、西経97.7176度 / 30.2545; -97.7176 |
| Webサイト | labarbecue.com |
la Barbecueはアメリカ合衆国テキサス州オースティンにあるレストランです。 [ 1 ] [ 2 ]
歴史
このレストランは2012年にリアン・ミューラーによって設立され、現在は彼女の妻アリ・クレムが所有しています[ 3 ] 。 [ 4 ]
2022年8月、テキサス州保険局が、従業員が重傷を負った後に2016年の保険契約が締結され、その保険金が負傷の3週間前に遡って支払われていたことを発見したことを受け、オーナーのクレム氏とミューラー氏は詐欺罪で起訴されました。裁判は2023年10月に開始される予定でした。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
姉妹店となるレストラン「リル・バーベキュー」は2025年にオレゴン州ポートランドにオープンする予定だ。[ 8 ]
受付
このレストランは、 2021年にテキサス・マンスリー誌の「テキサス州のトップ50バーベキュー店」に選出されました。 [ 9 ] 2024年にはミシュランの星を獲得しました。[ 10 ]
参照
参考文献
- ^ 「La Barbecue — Restaurant Review」 . Condé Nast Traveler . 2024年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年11月12日閲覧。
- ^ "La Barbecue" . Texas Monthly . 2013年5月14日. 2023年3月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年11月12日閲覧。
- ^ Chaudhury, Nadia (2024年10月4日). 「Dua Lipa Dines at an Austin Barbecue Restaurant Between ACL Music Festival」 . Eater Austin . 2024年12月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月29日閲覧。
- ^ 「la Barbecue – Austin - a MICHELIN Guide Restaurant」 . MICHELIN Guide . 2024年12月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月29日閲覧。
- ^ Rocha, Polly Anna (2023年10月11日). 「オースティンのLAバーベキュー、負傷した料理人に関する新たな訴訟で提訴される」 . MySA . 2024年1月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月29日閲覧。
- ^モレノ、ジュリー (2023年10月10日). 「オースティンの飲食店「ラ・バーベキュー」がオーナーの詐欺罪での起訴を受け、人身傷害訴訟を起こす」 KSAT . 2024年12月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年12月29日閲覧。
- ^ “元ラ・バーベキュー従業員、肉挽き機で指を失いレストランを訴え” . 2023年10月10日. 2024年11月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年12月29日閲覧。
- ^ Guzman, Dianne de (2025年6月13日). 「ポートランド、ミシュランの星を獲得したテキサスバーベキューの王様気分を味わおう」 Eater Portland . 2025年6月13日閲覧。
- ^マンスリー、テキサス。 「テキサスのバーベキュー店トップ50：2021年版」テキサス・マンスリー。
- ^ヴォーン、ダニエル（2024年11月12日）「テキサスのバーベキュー店4軒がミシュランの星を獲得」テキサス・マンスリー誌。
外部リンク
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