肝臓転移

肝臓転移

タイプ	広める
原産地	フィリピン
主な材料	牛肉、豚肉、鶏レバー、穀物、内臓

レバースプレッドは、豚、牛、または鶏のレバーをピューレ状にし、穀物や内臓を混ぜて作るフィリピンの缶詰スプレッド製品で、フランスのパテやドイツのレバーソーセージに似ています。レバースプレッドは通常、サンドイッチのパンのフィリングやクラッカーの付け合わせとして食べられますが、レチョンソースやタガログ語版のパクシウ・ナ・レチョンなどの料理の材料としても使われます。また、カルデレタやフィリピン風スパゲッティなどの料理の材料として使われる家庭もあります。^{[ 1 ]}

参照

• バナナケチャップ
• ママ・シータのホールディングカンパニー

参考文献

1. 「味覚テスト：リノ、アルゼンチン、CDO、ピュアフーズの缶詰レバースプレッドを試食」 Pepper.ph . 2021年2月11日閲覧。