ブドウ栽培における地域の気候レベル
ブドウ栽培においては、テロワール、つまりある地域の不変の特性を表すために、地域気候にはいくつかのレベルがあります。これらのレベルは、ワイン産地全体を含むマクロ気候のように広いものから、個々のブドウ樹の周囲の固有の環境を含むミクロ気候のように狭いものまであります。中間に位置するメソ気候は、通常、特定のブドウ畑の敷地の特性を表します。
レベル
- ブドウ栽培におけるマクロ気候とは、アメリカブドウ栽培地域（AVA）やフランスの原産地呼称（AOC）といった広い地域の気候を指します。数十キロメートルから数百キロメートル規模の地域を含むこともあります。より小規模な地域では、メソ気候やミクロ気候といった関連する用語が用いられます。[ 1 ]
- メソ気候とは、特定のブドウ園の地域の気候を指し、通常は数十メートルから数百メートルの範囲に限定されます。[ 1 ]
- 微気候とは、ブドウの樹列のような限られた狭い空間における特定の環境を指します。より限定的な用語であるキャノピー微気候は、個々のブドウ樹の周囲の環境を指します。[ 1 ]多くのブドウ栽培者は、個々のブドウ樹やキャノピー管理の影響について話す際に「微気候」という用語を使用します。[ 2 ]
参照
参考文献
- ^ a b c J. Robinson (ed) 『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』第3版、pp. 416, 439, 442。オックスフォード大学出版局、2006年ISBN 0-19-860990-6。
- ^スマート、リチャード (1991). 『Sunlight Into Wine』（初版）. Winetitles. ISBN 1-875130-10-1。
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