ジェプソンのマロルト

ジェプソンのマロルト
ジェプソンのマロルトのボトル
タイプリキュール
メーカーカール・ジェプソン社
紹介された1933
証明（米国）70
Webサイトmalort.com​

ジェプソンのマロルトは、アニスやニガヨモギで風味付けしたブレンヴィンの一種であるバスク・リキュールのアメリカブランドである。マロルトは1930年代にシカゴで発売され、長らくカール・ジェプソン社によって製造されていた。2018年、最後の従業員が退職したため、ブランド名と社名はシカゴのピルゼン地区にあるCH蒸留所に売却された。[ 1 ] [ 2 ]ジェプソンのマロルトは、シカゴで初めてこの酒を蒸留し普及させたスウェーデン移民のカール・ジェプソンにちなんで名付けられた。マロルト（文字通り蛾のハーブ）はニガヨモギを意味するスウェーデン語で、[ 3 ]バスクの主成分である。マロルトには、かつては高濃度で精神活性作用があると考えられていた、アブサンなどの飲料に含まれる化学物質であるツヨンが極めて少なく含まれている。 [ 4 ]

非常に苦い味で知られるマロルトは、「悪名高い」「史上最悪の酒」と評されてきた。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]シカゴ周辺のバーや酒屋で販売されており、人気が高まっており、マロルトショットの販売数は2007年の40万杯から2022年には790万杯に増加している。[ 8 ]長年、米国の他の地域では入手が困難だった。[ 3 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] 2010年代と2020年代には、他の地域でも徐々に入手しやすくなった。[ 12 ] [ 13 ]

歴史

シカゴに移住したスウェーデン人カール・ジェップソンは、自身のブランド「マロルト」でこの種のリキュールの製造を始めた。彼は1920年代、当時施行されていた禁酒法を回避するため、まずは薬として戸別訪問販売を始めた。伝説によると、ジェップソンは長年の喫煙で味覚が鈍っていたため、強い味を好んだという。[ 14 ]弁護士のジョージ・ブロードはジェップソンからオリジナルのレシピを購入し[ 9 ] 、かつてすべてのボトルに印刷されていたジェップソンのマロルトの推薦文を作成した。パトリシア・ガベリックは1966年にブロードの秘書として雇われ、1999年のブロードの死後、レイクビューのアパートで事業を引き継いだ。[ 15 ]

1970年代半ばまでシカゴで製造されていましたが、カール・ジェプソン社向けに製造していたマールサール蒸留所[ 16 ]が閉鎖されました。その後、ケンタッキー州で短期間製造され、その後長年フロリダ州で製造されていました。 [ 17 ] 2018年、ジェプソン社のマロルトはシカゴに拠点を置くCH蒸留所に買収され、[ 15 ] 2019年に生産がシカゴに戻されました。[ 18 ] 2020年代初頭、CH蒸留所は米国でマロルトのより広範な流通を開始しました。[ 19 ]

評判

ガベリック氏は、この飲み物は「ニッチな酒」であり、年間の販売ケース数は比較的少ないことを認めているものの、バーテンダー、バイカー、そしてシカゴ南部のコミュニティの間では人気が高まっており、ガベリック氏によれば「通過儀礼」となっているという。風刺作家のジョン・ホッジマン氏も自身の舞台ショーでこの飲み物を取り入れ、観客にショットグラスを提供している。[ 20 ]ゴッサミストのブログ 「シカゴイスト」のインタビューで、ジョン・ホッジマン氏はジェプソンのマロルトについて「鉛筆の削りかすと失恋のような味がする」と述べている。[ 21 ]

長年、シカゴ地域でのみ販売されていました。[ 22 ] 2013年夏、シカゴのバー「レッドドア」は、マロルトを注入したスノーコーンを提供しました。このバーでは、夏の恒例行事として、スノーコーンにアルコールをかけて提供しています。このリキュールは、ベネディクトインとアンゴスチュラオレンジビターズを混ぜ合わせたものです。[ 23 ]ウェストタウンのフージャー・ママ・パイ・カンパニーは、2017年に「シカゴ・サンライズ」と呼ばれる「メレンゲ風パイ」にジェプソンズを使用しました。[ 1 ]

ジョー・スワンバーグ監督の2013年の映画『ドリンキング・バディーズ』では、マロルトのショットを飲むことは、過去の過ちを消し去るためのシカゴの伝統として描かれている。[ 24 ]俳優のジェイソン・サダイキス演じる登場人物は、マロルトはガソリンの入った焦げたコンドームを飲み込むようなものだと言っている。[ 24 ]同様に、CH蒸留所の創設者ジョセフ・アトキンソンはシカゴに引っ越してきたばかりの頃にマロルトを紹介され、それを「グレープフルーツを一口食べてからガソリンをショットで飲む」ことに例えた。[ 15 ]マロルトはシカゴ・ハンドシェイクと呼ばれるビールの半分を占めている（もう半分はオールドスタイルビール）。[ 25 ]

2015年8月、ハイハットクラブはシカゴで最高のマロルトバーに選ばれ、スタンレーカップと同様に過去の優勝者から現在の優勝者へと受け継がれる永久トロフィーであるカールカップを受賞した。[ 26 ] 2015年、WFMTの司会者でミュージカルコメディアンのロビー・エリスはマロルトについての歌を書き、[ 27 ]ジョシュ・ノエルのこの酒に関する本でも触れられている。2024年、イリノイ州ロンバードのブルーパブは、シカゴ地域で17年周期で出現する昆虫であるセミを注入したマロルトショット（テキーラの有名なメスカルワームに似ている）を提供した。[ 28 ]

「マロルト」は酒類の一般的な名称と間違われることがありますが、これはカール・ジェプソン社が所有する商標登録されたブランド名です。 [ 29 ]同社は2015年11月3日に商標を取得しました。[ 30 ]同様のスピリッツを製造していた他の蒸留所は、既に名称を変更していました。レザービー社は一般的な「ベスク」に戻し、フュー・スピリッツ社は「アングイッシュ・アンド・リグレット」と名付けました。[ 31 ]

参照

参考文献

  1. ^ a bセルヴァム、アショーク (2018 年 10 月 5 日)。「シカゴの悪名高い苦い酒、ジェプソンズ・マロールトが販売された」Eater.com 。2018 年10 月 6 日に取得。
  2. ^ 「マロルト。シカゴで人気のドリンク、もしかしたら世界最悪のドリンクかも」 Drizly 2014年5月21日。2020年9月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年6月25日閲覧。
  3. ^ a bピーターズ、マーク（2012年11月20日）「シカゴでは、苦い批評にもかかわらず、精神が高まっている」ウォール・ストリート・ジャーナル。 2012年12月4日閲覧。
  4. ^ハイル、メレディス (2014年3月17日). 「ジェプソンの『マロルト』についてあなたが知らなかった19のこと」 .スリリスト. 2023年1月20日閲覧。
  5. ^デヴィッド・ウォリンスキー (2008 年 11 月 11 日)。「味覚テスト：ジェプソンズ・マロールト」。AVクラブ。2015 年5 月 24 日に取得。
  6. ^ジェンティール、ジェイ (2015年5月14日). 「シカゴのソムリエ3人にマロートのテイスティングを体験してもらいました」 .スリリスト. 2015年5月24日閲覧。
  7. ^ Gray, Kevin J. (2016年2月12日). 「マロートは史上最悪の酒だ ― 試してみる価値がある」 . Paste . 2017年6月25日閲覧。
  8. ^アドリアナ州カルドナ・マグイガド（2023年7月8日）。「ジェプソンズ・マロートはどのようにしてシカゴの飲み物になったのか」シカゴ・サンタイムズ。2024 年6 月 5 日に取得。
  9. ^ a b McEwen, Melissa (2013年5月10日). 「スウェーデンのマロートがシカゴのマスコットの苦い飲み物になった経緯」 . NPR.org . 2015年8月15日閲覧。
  10. ^ウィルメス、ジョン（2018年3月2日）「なぜこのシカゴの目新しい酒はこんなにも特別なのか」フード＆ワイン誌。 2021年9月10日閲覧。
  11. ^ Kurzius, Rachel (2019年1月22日). 「テレビン油のような味かもしれないが、マロルト不足でワシントン市民の一部は困惑している」 . DCist . ワシントンD.C.: アメリカン大学ラジオ. 2019年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月22日閲覧。
  12. ^ Kolodziej, Charlie (2024年11月15日). 「予想外の中西部のプリンセス、マロールトの台頭」 .ニューヨーク・タイムズ. 2025年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月10日閲覧。
  13. ^ Provencher, Liz (2025年10月23日). 「シカゴの悪評高いビターリキュール、マロルトについて知っておくべき7つのこと」 VinePair . 2026年1月10日閲覧。
  14. ^ Garcia, Evan (2019年7月3日). 「まるで『バンドエイドに噛み付くように』：マロートがシカゴに戻ってくる」 . WTTW . 2019年7月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年7月4日閲覧。
  15. ^ a b c Trotter, Greg (2018年10月5日). 「ピルゼン蒸留所がマロートを買収、ビターリカーの生産をシカゴに復活させることを目指す」シカゴ・トリビューン. 2018年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年10月5日閲覧。
  16. ^ 「MAR-SALLE CHICAGO CO」 .商標. Justia . 2023年1月20日閲覧。
  17. ^ブラウン、マーク（2007年5月6日）「『あなたは男として十分ですか？』と問う飲み物とは？」「シカゴ・サンタイムズ」。2007年9月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年5月24日閲覧。
  18. ^ Chu, Louisa (2019年2月22日). 「30年後、マロートは故郷へ。CH蒸留所に買収された後、2018年10月にシカゴでビターリキュールの生産が再開」シカゴ・トリビューン. 2019年2月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年2月24日閲覧。
  19. ^ Cardona-Maguigad, Adriana (2023年7月8日). 「Malört's Unlikely Rise from a Joke to Chicago's Drink」 . Chicago Sun-Times . 2023年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年7月14日閲覧。過去5年間で、Malörtはイリノイ州、ウィスコンシン州、インディアナ州、ルイジアナ州のみで販売されていたが、現在では30州で販売されている。
  20. ^ Watson, Bruce (2010年9月11日). 「不快な味を甘い成功に変える」 Yahoo !. 2015年5月24日閲覧。
  21. ^ Cavanaugh, Amy (2013年2月2日). 「ジョン・ホッジマンはマロートが大好き：「鉛筆の削りかすと失恋の味がする」「 . Gothamist . 2014年11月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月3日閲覧。
  22. ^ Conrad, Marissa (2015年12月21日). 「Drink This: Malort takes another stab at being drinkable」 . chicagotribune.com . 2017年12月21日閲覧。
  23. ^ Wiley, Melissa (2013年7月30日). 「Malörtはスノーコーンでほぼ普通に美味しい」 . Chicagoist . 2013年8月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年4月22日閲覧。
  24. ^ a b Krapek, Chris (2013年10月2日). 「Drinking Buddies Makes Me Want to Get Drunk」 . HuffPost . 2019年3月13日閲覧。
  25. ^ヘルナンデス、ジョセフ (2017年3月6日). 「シカゴ・ハンドシェイクを注文しよう」シカゴ・トリビューン. 2017年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2017年4月1日閲覧。
  26. ^ Wetli, Patty (2015年9月22日). 「街で最高のマロートバー：ハイハットが王座を獲得し、パーティーを開催」 . DNAinfo.com . 2015年9月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年9月24日閲覧。
  27. ^エリス、ロビー。「『A Shot of Malört』はシカゴの人々が必ず聴くべき歌（WFMTのクラシカル・キャバレー）」YouTube。2025年2月19日閲覧。
  28. ^ Colon, Ambar (2024年5月21日). 「セミ入りのマロルトショットがロンバード・ブリューパブで話題沸騰中」 .シカゴ・サンタイムズ. 2024年5月22日閲覧。
  29. ^ウィリアム・マクグラス（2016年1月6日）「アソシエイトIPディレクターのマクグラスがマロート氏の商標保護への挑戦的な道のりを詳述」ジョン・マーシャル・ロースクール。 2016年7月31日閲覧。
  30. ^ "Malört – 商標の詳細" .ジャスティアの商標。2016 年7 月 31 日に取得。
  31. ^サリバン、エメット（2014年3月27日）「マロルトの力」シカゴ。 2017年10月22日閲覧。

さらに読む

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