ミス・タコネス

ミス・タコネス
レストランの外観、2022年
地図
ミス・タコネスのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立2016 （2016年）
オーナー
  • カルロス・レイノソ
  • ポロ・アブラム・バニュエロス
食品の種類
位置1670 Northeast Killingsworth Street, Portland , Multnomah , Oregon , 97211, United States
座標北緯45度33分45秒、西経122度38分52秒 / 北緯45.5626度、西経122.6479度 / 45.5626; -122.6479

Mis Taconesは、米国オレゴン州ポートランドにあるチカーノとクィアが経営するビーガンタケーリアです。[ 1 ]

説明

オレゴニアン紙のマイケル・ラッセルは、ミス・タコネスを「チカーノとクィアが経営するヴィーガン・タコスのポップアップ店」と評している。彼は2022年に、「カラフルな新レストランでは、栄養満点のタコス、トルタ、フライドポテト、ナチョス、ブリトー、自家製セイタンを使ったチミチャンガに加え、ヴィーガンベーカリー「ラ・カーサ・デ・ママ」の虹色のコンチャも提供している。ミス・タコネスはポートランドのLGBTQコミュニティに引き続き力を入れており、有色人種のトランスジェンダーの人々に無料の食事を提供している」と書いている。[ 2 ]オーナーたちは、カリフォルニア州オークランドにあるセルフォンが経営するヴィーガンレストラン「ゲイフォーユー」を訪れたことがきっかけで、トランスジェンダーの人々に無料の食事を提供し始めた。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

イーター・ポートランドのワズ・ウーによると、ミス・タコネスのトルティーヤは「注文に応じて手でプレスされ、ジューシーなアル・パストール、アサダ、コリアンダーとライムでマリネした自家製セイタンが詰められ、チポトレ・クレマとサルサが添えられている」とのことです。[ 6 ]メニューにはエンパナーダや肉なしアサダもあります。[ 7 ]

歴史

ミス・タコネスは2016年にヴィーガンのポップアップレストランとしてオープンしました。[ 8 ]カルロス・レイノソとポロ・アブラム・バニュエロスはロサンゼルスから移住し、ポートランドでタコス作りを始めました。バハ・カリフォルニアとロサンゼルスのストリートフードにインスピレーションを得た二人は、プライベートディナー、土曜マーケット、クィアダンスイベントなどでセイタンタコスなどの料理を作りました。しかし、COVID-19パンデミックにより営業は中断されました。2021年には、野外ドラァグショーを開催していたゲイバー「ローカルラウンジ」で営業していました。[ 4 ]

2022年1月、オーナーは2月にポートランド北東部のバーノン地区にあるキリングスワース通りに実店舗をオープンする計画を発表しました。[ 8 ] 2人は、より大規模な事業を運営するために必要な初期資金5万ドルを集めるためにGoFundMeキャンペーンを開始しました。 [ 9 ]

受付

ワズ・ウーは、ミス・タコネスをイーター・ポートランドの2021年版「美味しい」ビーガンタコスの概要に掲載しました[ 6 ]と、2023年版ポートランドの「必須」ビーガン・ベジタリアン飲食店15店のリストに掲載しました[ 10 ]。ブレンナ・ホックは、同ウェブサイトの2025年版「市内のベストビーガン・ベジタリアンレストラン18店」の概要にこの店を掲載しました[ 11 ]。ミス・タコネスは、同ウェブサイトの2025年版「ポートランドの平日ランチに最適なレストラン」のリストにも掲載されました[ 12 ]。パオロ・ビッキエリは、イーター・ポートランドの2025年版「市内のランチに最適なレストラン」の概要にこの店を掲載しました[ 13 ] 。

ミス・タコネスは、ウィラメット・ウィーク誌が2024年に毎年開催している「ベスト・オブ・ポートランド」読者投票で、ベスト・メキシカン・レストラン部門で準優勝、ベスト・ベジタリアン/ビーガン・レストラン部門で2位にランクされました。 [ 14 ]

参照

参考文献

  1. ^ガルシア、イザベラ (2021年10月18日). 「これらの有色人種シェフたちがポートランドのヴィーガンフードシーンを脱植民地化している」 .ポートランド・マーキュリー. 2021年11月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月12日閲覧。
  2. ^ Russell, Michael (2022年3月2日). 「Matt's BBQがビーバートンへ、Akadiが南東部で再オープン、そして2022年3月のポートランドレストランニュース」オレゴニアン. 2022年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年4月12日閲覧。
  3. ^ウィル・ラックス（2022年3月28日）「『サー』と『マダム』が的外れ：レストランはサービスにおけるジェンダーの役割を再考する」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331。 2022年4月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月12日閲覧。 
  4. ^ a b Woodstock, Tuck (2021年6月3日). 「Mis Tacones Serves Up Vegan Tacos and Community Vibes for Queer and Trans People of Color」 . Portland Monthly . 2022年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月12日閲覧。
  5. ^ Woodstock, Tuck (2022年6月13日). 「Gay4Uでは、有色人種のトランスジェンダーは常に無料で食事ができる」 . Them . 2025年5月9日閲覧。
  6. ^ a b Wu, Waz (2021年5月11日). 「ポートランドで美味しいヴィーガンタコスが食べられる場所」 . Eater Portland . 2021年11月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月12日閲覧。
  7. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2021年1月27日). 「ポートランドのバー、レストラン、フードカートのオープンガイド」 . Eater Portland . 2021年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月12日閲覧。
  8. ^ a b Wu, Waz (2022年1月4日). 「Vegan Taqueria Pop-Up Mis Tacones、来月キリングスワース通りにレストランをオープン」 . Eater Portland . 2022年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月12日閲覧。
  9. ^ウォルシュ、チャド（2019年1月7日）「人気のヴィーガンポップアップストア、ミス・タコネスが常設化を希望」ポートランド・マーキュリー紙。 2022年4月12日閲覧。
  10. ^ Wu, Waz (2015年9月15日). 「ポートランドのおすすめヴィーガン＆ベジタリアンレストラン15選」 . Eater Portland . 2023年1月9日閲覧。
  11. ^ Houck, Brenna (2015年9月15日). 「ポートランドのおすすめヴィーガン＆ベジタリアンレストラン18選」 Eater Portland . 2025年1月31日閲覧。
  12. ^ Bicchieri, Paolo (2022年3月8日). 「ポートランドで平日ランチにおすすめのレストラン」 . Eater Portland . 2024年7月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年2月5日閲覧。
  13. ^ Bicchieri, Paolo (2022年3月8日). 「ポートランドで平日ランチにおすすめのレストラン」 . Eater Portland . 2025年7月23日閲覧。
  14. ^ 「2024年ポートランド読者投票ベスト：食品」ウィラメット・ウィーク誌。2025年3月9日閲覧。
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