国家食品チェーン安全局

ハンガリー国立食品チェーン安全局（Nébih/NFCSO）は、ハンガリーの統合食品安全機関であり、[ 1 ] 2012年3月15日に設立されました。[ 2 ] [ 3 ]

歴史

NFCSOの起源は、1888年動物衛生法第7号[5]によって設立された、最初の公式に組織された動物衛生サービス[4]に遡ります。サービスの焦点は、ハンガリーの歴史的ニーズに応じて、動物衛生から食料安全保障、そして食品安全へと移行しました。21世紀には、持続可能性の問題や、フードチェーンにおける経済的詐欺[ 6 ]に関連する事件の調査にも取り組んでいます。

NFCSOは、ハンガリー中央農業局（CAO）と食品安全局の直接の法的後継機関である。CAOは、植物土壌保護サービス、植物土壌保護中央サービス、動物衛生・食品管理局、国立農業品質管理研究所、国立林業局、農業予算局、国立ワイン検定研究所、獣医ワクチン・医薬品・飼料管理研究所、国立動物衛生研究所、国立食品管理研究所の包括的な法的後継機関として、ハンガリーで最初の食品チェーン管理機関であった。これらの機関は2007年1月1日以前は独立して活動していた。[ 7 ]

責任

2012年以降、NFCSOは、土壌保護、農業生産、林業、食品加工、小売、ケータリングを含む、農場から食卓までのフードチェーン全体の管理を担当しています。さらに、フードチェーンの主要サプライヤー（民間検査機関、原材料供給業者など）もNFCSOに登録されています。[ 8 ]国立フードチェーン安全局は、フードチェーン検査システムと国立リファレンス検査ネットワークを運営しています。[ 9 ]

NFCSOのほとんどの部局は、生命科学から社会科学に至るまでの学術活動を行っています。同機関は、ブダペスト獣医大学およびハンガリー農学生命科学大学食品科学技術研究所と共同で、2つの外部大学部門を運営しています。代表的な研究分野としては、実験室調査の方法論開発、リスク評価、食物連鎖ネットワーク分析、食品消費パターン、消費者のリスク認識などが挙げられます。[ 10 ]研究プロジェクトの大部分は、国際および国内の研究機関や大学と共同で実施されています。[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]

各部局の業務は、ハンガリーの副獣医官も兼任するNFCSO総裁によって調整されています。NFCSOの活動は、農業省およびハンガリーの獣医官長自身によって監督されています。

NFCSOの活動の基本原則は、コーデックス委員会が定義する食品安全リスク分析である。したがって、食品リスク評価とリスク管理に加えて、同局は食品安全リスクコミュニケーション（予防コミュニケーションと危機コミュニケーションの両方）[ 16 ]や、消費者関連プログラム（意識の高い買い物を促すキャンペーン、[ 17 ]教育プログラム、[ 18 ]責任ある動物飼育、[ 19 ]抗菌薬耐性の削減、[ 20 ]食品廃棄物の防止、[ 21 ]森林火災の防止など）にも取り組んでいる。[ 22 ]

NFCSOは2016年以来、ハンガリーの国家レベルの食品廃棄物防止プログラム「Wasteless」の主催者を務めています。このプログラムのコーディネーターは、EU委員会保健食品安全総局が主催する食品ロスと食品廃棄物に関するEUプラットフォームにおけるハンガリーの公式代表です。意識向上と教育に加えて、[ 23 ] NFCSOはこの分野で研究活動も行っています。[ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]

国家および国際関係

NFCSOは、欧州食品安全機関[ 28 ]、食品・飼料迅速警報システム[ 29 ]、国際食品安全機関ネットワークの公式連絡窓口です。ハンガリー農業省、欧州委員会保健食品安全総局（DG SANTE）、世界保健機関（WHO）、FAO /WHO食品規格委員会とも公式に連携しています。

参考文献

  1. ^ 「2008年食品連鎖及びその管理に関する法律第46号」 www.ecolex.org 2017年5月8日閲覧。
  2. ^ “Ismerje meg hivatalunkat - Nébih” . portal.nebih.gov.hu (ハンガリー語) 。2017-05-08に取得。
  3. ^ Kft.、ウォルターズ・クルーワー。「22/2012. (II. 29.) Korm. rendelet - a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalról」。2017-05-08に取得。
  4. ^ "VM: 125 éves az állategészségügyi szolgálat" . agragazat.hu (ハンガリー語) 。2017-05-08に取得。
  5. ^ “1888. évi VII. törvénycikk | 1000 év törvényei” . 1000ev.hu 。2017-05-08に取得。
  6. ^ Kft.、ウォルターズ・クルーワー。「2009. évi XCV. törvény - a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek vonatkozásában a beszállítókkal szemben alkalmazot tisztességtelen forgalmazói magatartás tilalmáról」。2017 年 5 月 10 日に取得。
  7. ^ 「国家食品チェーン安全局（NFCSO）の紹介」 www.nebih.gov.hu 1970年1月1日2017年5月8日閲覧。
  8. ^ Kft.、ウォルターズ・クルーワー。「2008. évi XLVI. törvény - az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről」。2017-03-29 のオリジナルからアーカイブ。2017-05-08に取得。
  9. ^ “NÉBIH Laboratóriumok - ネービ” . portal.nebih.gov.hu (ハンガリー語) 。2017-05-08に取得。
  10. ^スース、M.ミクルカ、P.イズソー、T.カザ、ジー (2018-09-01)。「フードチェーンの安全性リスクコミュニケーションにおけるターゲティングの可能性」。アクタ・アリメンタリア。47 (3): 307–314 .土井: 10.1556/066.2018.47.3.6。ISSN 1588-2535。S2CID 105287803。  
  11. ^ “Állatorvostudományi Egyetem、ブダペスト - Egyetemi és hatósági összefogás a hatékony utánpótlás nevelésért" . www.univet.hu (ハンガリー語) 。2017 年 8 月 22 日に取得。
  12. ^ “Kihelyezett Tanszéket alapított az egyetem és a NÉBIH | SZIE” . szie.hu 。2017 年 8 月 22 日に取得。
  13. ^ 「欧州委員会：CORDIS：プロジェクトと成果：SafeConsumE：消費者行動の変化による食品の安全性向上：効果的なツールと製品、コミュニケーション戦略、教育、そして食品媒介疾患による健康負担を軽減する食品安全政策」 cordis.europa.eu 。2017年8月22日閲覧。
  14. ^ 「SafeConsumE プロジェクトの公式ウェブページ」。
  15. ^ 「食品消費データ | 欧州食品安全機関」www.efsa.europa.eu . 2017年8月22日閲覧。
  16. ^カザ、ジュラ;センキ、エステル。デヴィッド・シャコス。イズソ、テクラ (2022-08-01)。「食品安全リスクコミュニケーションの進化：過去と未来のモデルと傾向」。食品管理。138 109025.土井: 10.1016/j.foodcont.2022.109025。ISSN 0956-7135。S2CID 248223805。  
  17. ^ “Ételt csak OKOSAN – Élelmiszerbiztonságról mindenkinek" . eteltcsakokosan.hu (ハンガリー語) 。2017-05-08に取得。
  18. ^ 「NFCSOの複合教育プログラムは成功」政府。2019年6月18日閲覧。
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  22. ^ "FIRELIFE" . Erdotuz.hu (ハンガリー語) . 2017年5月8日閲覧。
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  24. ^ “出版物とメディア – Maradéknélkül.hu” . 2021年7月8日閲覧。
  25. ^シャボ＝ボディ、バーバラ;カザ、ジュラ。ザコス、デイビッド (2018-01-01)。 「ハンガリーにおける家庭の食品廃棄物の評価」。英国食品ジャーナル。120 (3): 625–638。土井: 10.1108/BFJ-04-2017-0255。ISSN 0007-070X。 
  26. ^カザ、ジュラ;ドルコ、アンマリア。クンシャボ、アティラ;ダヴィッド・シャコス（2020年1月）。「ハンガリーにおける家庭からの食品廃棄物の定量化: FUSIONS 手法を使用した再現研究」。持続可能性。12 (8): 3069.土井: 10.3390/su12083069。ISSN 2071-1050。 
  27. ^ Kasza, Gyula; Szabó-Bódi, Barbara; Lakner, Zoltán; Izsó, Tekla (2019-02-01). 「食品廃棄物削減への要望と食品安全要件のバランス」 . Trends in Food Science & Technology . 15年間にわたり食品安全を議題に据え続ける – SAFEコンソーシアム. 84 : 74– 76. doi : 10.1016/j.tifs.2018.07.019 . ISSN 0924-2244 . S2CID 91373380 .  
  28. ^ 「Focal Pointメンバーとオブザーバー | 欧州食品安全機関」www.efsa.europa.eu . 2017年5月8日閲覧。
  29. ^ 「RASFFネットワークのメンバー - 食品安全 - 欧州委員会」 .食品安全. 2017年5月8日閲覧。
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