ニンファ・ラウレンゾ
マリア・ニンファ・ロドリゲス・ラウレンソ
生まれる（1924年5月11日）1924年5月11日
ハーリンジェン、テキサス州、米国
死亡2001年6月17日（2001年6月17日）（77歳）
ヒューストン、テキサス州、米国
母校ダーハンビジネススクール
職業レストラン経営者
活動年数1949–2001
知られているニンファのレストラン設立
政党共和党員
取締役
7
配偶者ドメニク・ラウレンツォ（1946年～1969年、死去）
子供たち4
受賞歴
7
  • テキサスレストラン協会「年間最優秀女性レストラン経営者」（1979年）
  • テキサス州女性の殿堂入り（1988年）
  • 全米ヒスパニック商工会議所「ビジネスウーマン・オブ・ザ・イヤー」（1994年）
  • 関節炎財団 人道賞
  • 食品サービス業界の女性のための円卓会議「食品サービス業界の女性ペースセッター賞」
  • 米国ヒスパニック商工会議所「ビジネス表彰賞」
  • 大学がん財団 - MDアンダーソンがんセンター
Webサイトテニンファラウレンツォ奨学金基金.org
ナビゲーション大通りにあるオリジナル・ニンファ

マリア・ニンファ・ロドリゲス・ローレンゾ[ 1 ]（愛称ママ・ニンファ[ 2 ]、 1924年5月11日 - 2001年6月17日）は、ロドリゲス姓で生まれ、[ 3 ] 、テキサス州ヒューストン出身のアメリカ人レストラン経営者で、レストラン「ニンファズ」を創業した。ローレンゾはテキサス州ヒューストンでタコス屋台を1軒経営することから始めた。[ 4 ]

歴史

初期の歴史

メキシコ系アメリカ人のカトリック教徒、ニンファ・ロドリゲス[ 5 ]は、1924年5月11日にテキサス州ハーリンジェンで生まれました。[ 5 ] [ 3 ]ロドリゲスは12人兄弟の1人であり、[ 3 ]ハーリンジェンで育ちました。彼女はキングスビルのヘンリエッタ・M・キング高校とハーリンジェンのダーハン・ビジネススクールを卒業しました。ロドリゲスの父親はリオグランデ渓谷の農地で作物を栽培していました。[ 5 ]

1945年、彼女はロードアイランド州プロビデンスに住む双子の妹[ 5 ]ピラール・ディ・メオ[ 3 ]を訪ねました。滞在中、マサチューセッツ工科大学卒業生のドメニック・トーマス・ローレンゾ[ 5 ]と出会いました。[ 3 ]ロードアイランド出身のローレンゾはイタリア系でした。ドメニック・ローレンゾを「DT」と呼んでいたロドリゲスは彼と結婚しました。1947年、最初の子供であるローランドが生まれました。夫婦はヒューストンかロサンゼルスのどちらに移住するか検討していました。[ 5 ] 1948年の新聞記事で、ヒューストンは米国で最も急速に成長している都市であると書かれていました。[ 3 ]ニンファ・ローレンゾの義理の息子で、マンドラ・レストラン一家の一員であるトニー・マンドラは、コインを投げてヒューストンに行くことに決めたと語っています。[ 5 ]

1949年、彼らはリオグランデ・トルティーヤ・カンパニー工場を開設し、[ 5 ]ピザ生地とトルティーヤを販売した。[ 5 ] [ 3 ]夫婦は2人とも専門職学位を持っていたが、この事業に参入した。[ 3 ]工場はイーストエンドのヒスパニック系コミュニティに位置していた。[ 5 ] [ 3 ]ローレンゾ一家は工場の隣にある木造住宅に住んでいた。夫婦にはさらに4人の子供がおり、ジャックは1949年、フィリスは1953年、トムは1958年、ジーノは1963年生まれであった。一家は子供たちを地域の私立教学校に通わせた。[ 5 ]

ドメニック・ラウレンツォは1969年に脳出血で亡くなった。 [ 5 ]

レストラン経営者としてのキャリア

ニンファ・ローレンゾの工場は、競争の激化と利益率の低下により苦境に陥っていました。1973年、ローレンゾはトルティーヤ工場の前にテーブル10席のレストランを開店し、経営を立て直しました。そのレストラン「ニンファズ」は大変人気となり、彼女の主力事業となりました。[ 3 ]彼女にはレストラン経営の経験はありませんでした。[ 6 ]レストランでは、ローレンゾは客を出迎え、厨房の作業を見守り、時にはアルトで歌を歌っていました。[ 5 ]ヒューストン大学のビジネスと歴史の教授であるジョー・プラットは、「1980年代、ニンファはこの都市の多様性の高まりと、これまで機会に恵まれなかった人々にチャンスを与える象徴となりました。彼女はヒューストンにおいて強力なイメージを持っています。」と述べています。[ 7 ]

Ninfa's に加えて、Ninfa Laurenzo と彼女の家族はRioStar Corp.の一員として他のレストラン事業も設立しました。 [ 8 ] Laurenzo は、ソフト タコスを専門とするファーストフードのテイクアウト レストラン Diego's を開発しました。一家は 1978 年に Diego's を共同経営者に売却しました。[ 9 ] 1987 年 4 月、Laurenzo はピザをスライスで提供するレストラン「 Bambolino's Italian Drive-Thru 」をオープンしました。また、シーフード レストランの Joey Jack's Seafood も設立しました。 [ 6 ] Bambolino's は、Laurenzo 一家がイタリア系アメリカ人レストランを開店した 2 回目の試みでした。 1986 年に、McFaddin Ventures 向けに Ninfa's のスタッフが開発したフル サービスのレストラン、Laurenzo's Italian Bar & Grille をオープンしました。McFaddin Ventures は Ninfa's との合弁事業に関わっていました。ローレンゾのイタリアン・バー＆グリルは3ヶ月で46万1000ドルの損失を出し、マクファディン・ベンチャーズは同年8月に店を閉店した。ローレンゾ一家は、持ち帰り食品の需要増加がバンボリーノの成功につながることを期待していた。[ 9 ]リオスターはアチャファラヤ・リバー・カフェを数軒買収したが、後にいくつかを閉店・売却した。ヒューストン・ビジネス・ジャーナルのローラ・エルダーは、リオスターは「イタリア料理の実験を試みたが、うまくいかなかった」と述べている[ 8 ]。

1996年、リオスターはニンファズを数店舗、バンボリーノズを1店舗、アチャファラヤ・リバー・カフェを1店舗運営していた。[ 8 ]同年10月、シスコはリオスターに対し、事業拡大で生じた280万ドルの負債の返済を強制する目的で強制破産を申し立てた。リオスターは連邦破産法第11章の適用を申請した。[ 10 ] 1998年、テキサス州オースティンに拠点を置くセラノズ・カフェが、破産保護の一環としてリオスターを買収した。ニンファズ一家はもはやニンファズに関与していなかった。[ 5 ]

私生活

ローレンゾは第2区に住んでいた。[ 11 ]

ニンファ・ローレンゾは多くの人から「ママ」と呼ばれていました。娘のフィリス・ローレンゾ・マンドラは「世界中の誰もが彼女をママと呼ぶようです」と語り、ニンファ・ローレンゾは年上の男性でない限り「ママ」と呼ばれても気にしなかったそうです。[ 12 ]ローレンゾを知る多くの人は彼女を母親のような存在と考えており、フィリスの夫トニー・マンドラは「誰もが彼女に相談できることを知っていた」と述べています。[ 12 ]

ローレンゾはいくつかの財団や組織の理事を務めた。[ 6 ]彼女は1970年にメキシコ系アメリカ人地位向上協会（AAMA）の創設理事となった。[ 13 ]その後、ガルフコースト地域血液センター、ヒューストンコミュニティカレッジシステム財団、ヒューストン国際フェスティバル財団、ヒューストンヒスパニックフォーラム、ヒューストンメトロオーソリティ、ジョンF.ケネディ舞台芸術センター、大学癌財団-MDアンダーソン癌センターの理事を務めた。[ 5 ]

政治関与

ローレンゾは共和党の政治に参加した。[ 14 ]彼女はジョージ・H・W・ブッシュ大統領の個人的な友人だった。[ 15 ] 1984年、当時副大統領だったブッシュは、プエルトリコで教皇ヨハネ・パウロ2世を迎える5人の親善大使の1人に彼女を任命した。ローレンゾの子供たちは、これが人生で最も誇らしい瞬間だったと語った。 [ 5 ] 1988年、ルイジアナ州ニューオーリンズ滞在中に、彼女はその年の選挙でブッシュの大統領候補指名を支持する演説を行った。[ 5 ]彼女は1992年8月17日の1992年共和党全国大会の開会式で忠誠の誓いを主導した。 [ 15 ]

健康と死

1999年6月、ローレンゾは乳がんと診断されました。双子の妹ピラールを含む3人の姉妹が乳がんにより亡くなりました。ローレンゾは、アメリカ癌協会の「リーチ・トゥ・リカバリー」が主催した癌フォーラムで基調講演を行い、2,000人の聴衆を前にスピーチを行いました。[ 16 ] 2000年、彼女は乳がんの治療のため乳房切除手術を受けました。 [ 5 ]

ニンファ・ローレンゾは2001年6月17日日曜日、77歳で骨肉腫のため亡くなった。 [ 14 ]ヒューストンのビジネス界と政治界のメンバーが彼女の葬儀に参列した。[ 17 ]彼女の死の週に、ヒューストン市議会のメンバーはローレンゾの葬儀に参列するために会議を延期した。[ 18 ]

賞と栄誉

1979年、テキサス州レストラン協会は彼女に「年間最優秀女性レストラン経営者」賞を授与した。1988年、ローレンゾはテキサス州女性の殿堂入りを果たした。[ 6 ]全米ヒスパニック商工会議所は1994年に彼女に「年間最優秀ビジネスウーマン」賞を授与した。[ 6 ] [ 19 ]彼女はまた、関節炎財団の人道賞、食品サービス業界における女性のための円卓会議の「食品サービス業界における女性ペースセッター賞」 、米国ヒスパニック商工会議所の「ビジネス表彰賞」も受賞した。[ 6 ] 1981年版『The Genuine Texas Handbook』の著者ローズマリー・ケントは、テキサス州のシェフの殿堂入りを仮定した場合の候補としてローレンゾを挙げている。[ 20 ] [ 21 ]

レジス・スクール・オブ・ザ・セイクリッド・ハートの生徒の祖母であるローレンゾさん[22]は、1994年4月13日水曜日に開催された毎年恒例の「レジス・メルシー」式典で表彰されました。この式典は、学校運営に貢献した個人を称えるものです。ヒューストン市長ボブ・ラニアーは、この日を「ニンファ・ローレンゾの日」と宣言し、式典で彼女にこの宣言文を贈呈しました[ 19 ] 。

遺産

ローレンゾの死後、彼女の子供たちは米国でレストラン事業に関わるようになった。ローランド・ローレンゾ、その妻ブランカ、そして息子のドメニックは2軒のエル・ティエンポ・カンティーナを経営していたが、現在では8軒のエル・ティエンポ・カンティーナ・レストラン、ローレンゾのレストラン、そしてエル・ティエンポ・タケリアにまで成長している。彼らには他に3人の息子、ダンテ、ロッコ、ジョセフがおり、彼らも家族のレストラン事業を手伝っている。フィリス・ローレンゾ・マンドラと夫のトニー・マンドラはトニー・マンドラのガルフコースト・キッチンを経営している。[ 12 ]マンドラ一家はまた、テキサス州オースティンのトライアングルの下にある小さなレストランショップも所有している。ジーノ・ローレンゾはニューヨーク州ワシントン・ミルズでリオ・グランデ・テックス・メックス・グリルを経営している。[ 12 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 24 ]元のニンファの事業に関わっていた他の人々は、グレーター・ヒューストンでレストラン事業に関わるようになった。[ 12 ]

ヒューストン独立学区の学校であるニンファ・R・ローレンゾ幼児センターは彼女の名にちなんで名付けられました。[ 2 ] 2004年秋に開校しました。[ 25 ]

コルドゥア・レストラン・チェーンを設立したマイケル・コルドゥアは、ローレンゾにアドバイスを求めた際にインスピレーションを与えてくれたと語った。[ 26 ]

参照

テックスメックス料理とメキシコ料理のレストラン:

ヒューストンのヒスパニックおよびラテン系の人々:

ヒューストンの著名なレストラン経営者：

参考文献

  1. ^ライス、デール. 「ニンファのテックス・メックスの伝統はシックス・ストリートで受け継がれている」オースティン・アメリカン・ステイツマン. 2003年1月23日. 2012年2月5日閲覧。
  2. ^ a b「ホーム」は2011年11月25日にWayback Machineでアーカイブされています。ニンファ・ローレンツォ幼児センター。2012年2月4日閲覧。
  3. ^ a b c d e f g h i jスーザン・リンニー「Poor Widow is Now Texas Taco Queen」ヤングスタウン・デイリー・ヴィンディケーター紙のAP通信記事。1978年4月26日水曜日。70ページ。2012年2月4日閲覧。
  4. ^ “ニンファ・ローレンツォ: タコス職人が億万長者に” . NBCラーン。 1981 年 5 月 23 日。2015 年9 月 16 日に取得。
  5. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r Huynh , Dai. 「レストラン経営者ママ・ニンファが死去」（アーカイブ）. Houston Chronicle . 2001年6月18日（月）. A1. 2012年2月5日閲覧。
  6. ^ a b c d e f「Ninfa Laurenzo Archived 2013-02-08 at the Wayback Machine」テキサスウーマンズ大学。2012年2月6日閲覧。
  7. ^ハッセル、グレッグ。「ヒューストンのチェーン店を閉店から救うために介入した新規投資家たちは変化を誓うが、客はそれに気づかないかもしれない / ニンファズでテーブルをリセットする。」ヒューストン・クロニクル。1997年12月7日（日）。ビジネス1。2012年2月6日閲覧。ヒューストン公共図書館ウェブサイト（図書館カードでアクセス可能）で閲覧可能。
  8. ^ a b cローラ・エリザベス・エルダー。「急速な事業拡大がニンファの負債問題を引き起こしたとレストラン関係者は語る。」ヒューストン・ビジネス・ジャーナル。1996年11月3日（日）。3ページ。2012年2月6日閲覧。
  9. ^ a bレビンソン、ブライアン. 「Ninfa'sがイタリアンファストフードチェーンをオープン」ヒューストン・クロニクル、1987年2月17日（火）。ビジネス1。2012年2月6日閲覧。
  10. ^ローラ・エリザベス・エルダー著「急速な事業拡大がニンファの負債問題を引き起こしたとレストラン関係者が語る」ヒューストン・ビジネス・ジャーナル、1996年11月3日（日）。2012年2月6日閲覧。
  11. ^ルイス、ロザンナ。「『彼女は愛の象徴だった』／ママ・ニンファはレストランと信仰の遺産で記憶される」（アーカイブ）。ヒューストン・クロニクル。2001年6月21日木曜日。2012年2月6日閲覧。
  12. ^ a b c d eメアリー・ヴオン「テックス・メックスの女家長」ヒューストン・クロニクル、2005年11月10日（木）。2012年2月6日閲覧。
  13. ^ 「メキシコ系アメリカ人向上協会（AAMA） | Volunteer Houston」www.volunteerhou.org . 2017年3月7日閲覧。
  14. ^ a b「レストランのパイオニア、ニンファ・ロドリゲス・ローレンゾが77歳で死去。『ママ』はタコス・アル・カルボンやファヒータを米国にもたらした功績を認められる」AP通信、ダラス・モーニング・ニュース、2001年6月19日。2012年2月4日閲覧。。
  15. ^ a bデッカー、キャスリーン「'92共和党大会：共和党支持者、ブッシュ支持に党が再編されるか検討：選挙：大会を強力な選挙戦への出発点と見る向きもある。一方で、今はまだ不十分で遅すぎるのではないかという見方もある。」ロサンゼルス・タイムズ、1992年8月17日。2ページ。 2012年2月4日閲覧。。
  16. ^ Bryant, Salatheia. 「ローレンゾ、乳がんフォーラムで講演」ヒューストン・クロニクル、1999年10月2日土曜日。A38。2012年2月4日閲覧。ヒューストン公共図書館ウェブサイト（図書館カードでアクセス可能）で閲覧可能。
  17. ^グッドマン、ジョン。「ニンファがファヒータを有名にした」ノースショアニュース、2011年8月19日。2012年2月4日閲覧。
  18. ^ビル・シャーデヴァルト「『ママ・ニンファ』はすべての起業家の母」ヒューストン・ビジネス・ジャーナル、2001年6月25日（日）。2012年2月6日閲覧。
  19. ^ a bメシンガー、マキシン。「フランチャイズは老舗企業にとって新たなトリックだ」ヒューストン・クロニクル。1994年4月17日（日）。Zest 7。2012年2月4日閲覧。
  20. ^シルカット、キャサリン. 「テキサス・シェフの殿堂：1981年から現在まで」ヒューストン・プレス. 2012年7月3日（火） . 1. 2012年8月22日閲覧。
  21. ^シルカット、キャサリン. 「テキサス・シェフの殿堂：1981年から現在まで」ヒューストン・プレス. 2012年7月3日（火） . 2. 2012年8月22日閲覧。
  22. ^マキシン・メシンガー。「モデルがリバーオークスのイベントで注目を集める」。2012年7月23日アーカイブ、 archive.todayヒューストン・クロニクル。1994年4月10日（日）。Zest p. 7。2012年2月4日閲覧。ヒューストン公共図書館ウェブサイト（図書館カードで閲覧可能）で閲覧可能。
  23. ^「ホーム」リオグランデ・テックスメックス・グリル。2012年2月6日閲覧。
  24. ^ a bクック、アリソン。「ローレンゾは説明するのが難しいが、食べるのは楽しい。」ヒューストン・クロニクル。2010年7月14日水曜日。2012年2月6日閲覧。
  25. ^「ヒスパニック系文化遺産月間を祝って、キャンパスの名を冠した人物を訪ねよう。」 (アーカイブ)ヒューストン独立学区。2013年9月16日。2013年9月18日閲覧。
  26. ^モラゴ、グレッグ (2014年5月10日). 「ヒューストンが「ママ」と呼んでいた母親、ニンファを思い出す」「ヒューストン・クロニクル」 。2019年6月15日閲覧。

さらに読む

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