ノーフォークブラック

ノーフォークブラック
メリーランド州国立コロニアル農場の雄鹿
保全状況
その他の名前
  • ブラックスペイン人
  • ブラックターキー
  • 黒
原産国ヨーロッパ、ノーフォーク州
特性
重さ
  • 男：
    8.2～11.4 kg [ 3 ] : 358
  • 女性：
    5.0～6.8 kg [ 3 ] : 358
分類
アパはい[ 4 ] : 20
EEはい[ 5 ]
PCGBライトターキー[ 6 ]

ノーフォーク・ブラック（ブラック・スパニッシュ、ブラック・ターキーとも呼ばれる）は、イギリス原産の七面鳥の一種です。新世界から帰還したスペイン人探検家が持ち帰った鳥がイギリスに持ち込まれたと考えられています。[ 3 ] : 358 [ 7 ] : 345 [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]

一般的に、英国で最も古い七面鳥の品種であると考えられています。

歴史

七面鳥は、新世界から帰還した初期の征服者たちによってヨーロッパにもたらされ、16世紀初頭に（おそらくスペインから）英国にも導入された。[ 11 ]リチャード・ベイカーの1643年のイングランド王年代記によると、これはヘンリー8世の治世15年、つまり1524年頃のことである。 [ 12 ] : 328 [ 13 ] : 298 ウィリアム・ストリックランドが七面鳥を持ち込んだとよく言われる。[ 8 ]クロウタドリは新世界の野鳥の群れの中に時々見られたことがあり、ヨーロッパのブリーダーはこの色を目指して品種改良を行った。 [ 14 ] : 227 イングランドでは、七面鳥の養殖は主にイースト・アングリア、特にノーフォークで行われていた。[ 3 ] : 358

17 世紀[ 7 ]または18世紀[ 9 ]に、新世界へ旅した初期の入植者たちは、黒色の七面鳥を連れて行きました。これらの七面鳥の一部と、野生の七面鳥の東部亜種であるMeleagris gallopavo silvestrisとの交配により、後にブロンズ種、ナラガンセット種、スレート種が開発されました。[ 7 ] : 345 [ a ]

20世紀初頭までアメリカ合衆国で商業的に養殖されていたが、ブロードブレスト・ブロンズ種とブロードブレスト・ホワイト種の開発後、人気は衰えた。ヨーロッパでは比較的一般的であるが、現在ではアメリカ家畜品種保護協会によって絶滅危惧種の七面鳥とみなされており、[ 15 ]また、絶滅の危機に瀕している伝統食品のカタログであるスローフードUSAの「味覚の箱舟」にも掲載されている。[ 9 ]

イギリスでは、1930年代にこの犬種は絶滅の危機から救われました。[ 16 ]

アメリカ家畜品種保護協会が1998年に実施した調査によると、アメリカ国内にはわずか200羽のブラック・スパニッシュ・ターキーしか残っておらず、飼育していたブリーダーはわずか15人だった。[ 17 ]保護活動を支援するため、アコキーク財団は他の歴史博物館や地元の農家と繁殖用の種を共有することで、この鳥をポトマック川の潮汐地帯に再導入した。 [ 18 ]現在、ピスカタウェイ公園の国立コロニアル農場では、ヘリテージ・ブリード家畜保護プログラムによって、ブラック・スパニッシュ・ターキーの群れが保護されており、この絶滅危惧種に対する国民の意識向上に努めている。[ 19 ]

注記

  1. ^アメリカ合衆国では、アメリカ養鶏協会はこれらを品種ではなく、単一品種である七面鳥の色の変種とみなしている[ 14 ]：222

参考文献

ウィキメディア・コモンズには、ノーフォーク・ブラックに関連するメディアがあります。
  1. ^ Barbara Rischkowsky、Dafydd Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに登録されている品種一覧、 『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：食料と農業のための遺伝資源委員会、国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629. 2020年6月23日アーカイブ。
  2. ^品種データシート：ノーフォーク・ブラック / イギリス（トルコ）。国連食糧農業機関家畜多様性情報システム。2021年1月アクセス。
  3. ^ a b c d J. Ian H. Allonby, Philippe B. Wilson (編) (2018).英国家禽基準：専門家系クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された、標準化されたすべての家禽品種および変種の完全な仕様と判定基準、第7版。チチェスター、ホーボーケン、ニュージャージー州：Wiley Blackwell. ISBN 9781119509141。
  4. ^ APA認定品種・品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
  5. ^ Liste des Race et variétés homologuee dans les pays EE (2013.04.28)。ヨーロッパの畜産と畜産の協商。 2013 年 6 月 16 日にアーカイブされました。
  6. ^品種分類. 英国養鶏クラブ. 2018年6月12日アーカイブ.
  7. ^ a b cヴィクトリア・ロバーツ (2008).英国家禽基準：専門家禽クラブによって編纂され、英国家禽クラブによって承認された、標準化されたすべての家禽品種および変種の完全な仕様と判定基準、第6版。オックスフォード: ブラックウェル。ISBN 9781405156424。
  8. ^ a b七面鳥. 英国養鶏クラブ. 2018年11月9日アーカイブ。
  9. ^ a b cブラックターキー：味覚の箱舟. ブラ、クーネオ：スローフード生物多様性基金（オンルス/スローフード生物多様性財団）。2021年1月アクセス。
  10. ^ 「ネイティブアメリカンが最初に七面鳥を飼いならしたのは2000年前」 news.discovery.comディスカバリーチャンネル2012年7月7日閲覧。
  11. ^ノーフォーク・ブラック。ケニルワース、ウォリックシャー：希少品種保存トラスト。2021年1月アクセス。
  12. ^ジェニファー・スピーク、ジョン・シンプソン（編）（2015年）。『オックスフォードことわざ辞典』第6版。オックスフォード：オックスフォード大学出版局。ISBN 9780198734901。
  13. ^リチャード・ベイカー（1670 [1643]）。『ローマ統治時代からジェームズ1世の死までのイングランド王年代記』ロンドン：ジョージ・ソーブリッジとトーマス・ウィリアムズのために印刷。

    彼が15歳になった頃、さまざまなものが新たにイングランドに持ち込まれ、この詩が作られました。七面鳥、鯉、ホップ、ピカレル、ビール、これらがすべて1年間でイングランドにやってきた。

  14. ^ a bキャロル・エカリウス (2007). 『ストアリー家禽図解ガイド』 ノースアダムズ、マサチューセッツ州: ストアリー出版. ISBN 9781580176675。
  15. ^ 「Black Turkey」 . albc-usa.org . American Livestock Breeds Conservancy . 2011年11月23日閲覧。
  16. ^ 「クリスマスに七面鳥がロンドンまで歩いて連れて行かれたとき」 www.bbc.com 2025年12月24日2025年12月24日閲覧。
  17. ^ Burros, Marian (2001年11月21日). 「自然が造り出した真に偉大な七面鳥の探求」 .ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2020年4月9日閲覧。 
  18. ^マッケイ、キャサリン（2005年11月）「In Our Own Backyard: Talking Turkey」ワシントン・ペアレント誌。 2020年4月9日閲覧。
  19. ^ 「国立コロニアル農場：伝統品種家畜の保護」アコキーク財団（ピスカタウェイ公園）2016年。 2020年4月9日閲覧。
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