おぼん食堂
おぼん食堂
地図
おぼん食堂のインタラクティブマップ
レストラン情報
料理の種類和食
場所720 Southeast Grand Avenue, Portland, Multnomah, Oregon, 97214, United States
座標北緯45度31分03秒 西経122度39分38秒 / 北緯45.5176度 西経122.6606度 / 45.5176; -122.6606

おぼん食堂は、アメリカ合衆国 オレゴン州ポートランドにある日本料理を提供するビーガンレストランです

説明

ポートランド南東部のバックマン地区にあるビーガンレストラン「おぼん食堂」は、日本料理を提供しています。店内は黄色の壁と素朴な木製のテーブルが特徴です。 [ 1 ]メニューには、弁当、カレー、カツバーガー、麺類、お好み焼き、[ 2 ]おにぎり、スープ、[ 3 ]けんちん汁[ 4 ]などがあります。[ 5 ]

歴史

この事業は2014年にファーマーズマーケットで始まり[ 6 ]、2020年2月にモリソンマーケットで屋台を始めました[ 7 ]。多くのレストランと同様に、COVID-19パンデミックの間はデリバリーとテイクアウトで営業していました[ 8 ]。2021年には、以前カチンカがあったサウスイーストグランドアベニューに移転しました[ 9 ] 。 [ 10 ]。 2023年には、パレスチナとの連帯を示すストライキの一環として、おぼん食堂は1日閉店しました[ 11 ] 。2024年には、ビーガンに関するドキュメンタリーシリーズ「The V Word」で取り上げられました[ 12 ] 。 [ 13 ]。 2025年には、サーモンストリートのレッドで開催された最初のビーガナイザー・アジアンマーケットに出店しました[ 14 ]

受付

おぼん食堂は、2022年にVegOut誌の年間アワードで最優秀新人レストラン部門を受賞した。[ 3 ]マーゴット・ビッグ氏は、VegNewsの2022年版ポートランドのベスト5国際ビーガンレストランのリストにこの店を掲載した。[ 15 ]ワズ・ウー氏は、Eater Portlandの2022年版ポートランドの「傑出した」ビーガンカレーの概要と、2024年版「最も心が安らぐ」ビーガンヌードルスープのリストにこの店を掲載した。[ 4 ] [ 16 ]ウェブサイトのブルック・ジャクソン＝グリデン氏は、 2023年版「病気の日の頼みの綱」の推奨リストでこのけんちん汁を推奨した。[ 5 ] 2025年には、ウェブサイトのジェイニー・ウォン、アナスタシア・スローン、パオロ・ビッキエリが、それぞれポートランド都市圏のベスト日本食レストラン、[ 17 ]市内のベスト19ビーガンレストラン、[ 18 ]ランチに最適なポートランドのレストランのリストにこの店を掲載した。[ 19 ]アレックス・フランとキャサリン・チュー・ハミルトンは、ポートランド・マンスリーの2026年版朝食、ランチ、ディナーに最適なビーガンレストランの概要にこの店を掲載した。[ 20 ]

こちらもご覧ください

参考文献

  1. ^ 「おぼん食堂 - レビュー - セントラル・イーストサイド - オレゴン州ポートランド」 The Infatuation誌、2024年12月19日。2026年1月21日閲覧
  2. ^ Nocera, Veronica (2025年2月6日). 「ポートランドエリアのベストヴィーガンレストラン5選：読者投票アワード」オレゴニアン紙. 2025年2月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2026年1月21日閲覧。
  3. ^ a b「2022 VegOut Awards Winners」VegOut . 2025年11月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2026年1月21日閲覧。
  4. ^ a b Wu, Waz (2021年2月8日). 「ポートランドでおすすめのヴィーガンカレー店」 . Eater Portland . 2021年10月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2026年1月21日閲覧。
  5. ^ a b Jackson-Glidden, Brooke (2022年1月5日). 「ポートランドで注文できる、病欠時のデリバリースタンド16選」 Eater Portland . 2022年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  6. ^ 「この冬に必要なボリュームたっぷりのシチュー、けんちん汁」ポートランド・マンスリー誌。 2026年1月21日閲覧。
  7. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020年2月26日). 「ポートランド南東部の謎めいた新フードホールについて知っておくべきこと」 . Eater Portland . 2020年4月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  8. ^ Wu, Waz (2020年3月30日). 「COVID-19の流行期にデリバリーとテイクアウトを提供するポートランドのヴィーガン・ベジタリアンレストラン」 Eater Portland . 2021年8月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  9. ^ Wu, Waz (2021年6月10日). 「ヴィーガン・スタンバイ・オボンが、日本のカレー、おにぎり、けんちん汁を提供する本格的なレストランをオープン」 . Eater Portland . 2026年1月21日閲覧。
  10. ^ 「ポートランドの植物由来食品の楽園を1日探検しよう」ウィラメット・ウィーク誌、2022年10月12日。 2026年1月21日閲覧。
  11. ^ Wong, Janey (2023年12月14日). 「ポートランドのレストランとフードカートがパレスチナとの連帯を示す方法」 Eater Portland . 2026年1月21日閲覧。
  12. ^ 「「Vワード」はポートランドのビーガンレストランの裏にある興味深いストーリーを紹介」ウィラメット・ウィーク、2024年9月11日。2025年1月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2026年1月21日閲覧
  13. ^ Turnquist, Kristi (2024年9月20日). 「ポートランドのヴィーガンレストランに関するドキュメンタリーシリーズは、『説教臭い』ステレオタイプを超えることを目指している」 . The Oregonian .オリジナルより2025年2月22日アーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  14. ^ 「初のVeganizerアジアンマーケットがポートランドで6月1日にデビュー」VegOut . 2025年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2026年1月21日閲覧。
  15. ^ビッグ、マーゴット. 「近くのヴィーガンフード：ポートランドで最高のインターナショナル・ヴィーガン料理」 . VegNews . 2025年11月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  16. ^ Wu, Waz (2020年2月19日). 「ポートランドで最も心地よいヴィーガンヌードルスープが食べられる店」 . Eater Portland . 2021年10月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  17. ^ Wong, Janey (2023年1月23日). 「ポートランドとその周辺で最高の日本食」 . Eater Portland . 2024年9月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  18. ^ Sloan, Anastasia (2015年9月15日). 「ポートランドで最も優れたヴィーガンレストラン19選」 . Eater Portland . 2025年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  19. ^ Bicchieri, Paolo (2022年3月8日). 「ポートランドのランチに最適なレストラン」 . Eater Portland . 2024年7月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
  20. ^ 「ポートランドで最高のビーガンフードが見つかる場所」ポートランド・マンスリー誌。2025年2月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2026年1月21日閲覧。
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