オメガ9脂肪酸

オメガ−9脂肪酸（ω−9脂肪酸またはn −9脂肪酸）は、オメガ−9位、つまり脂肪酸の メチル末端から9番目の結合に共通する炭素−炭素二重結合を持つ不飽和脂肪酸のグループです。

オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸とは異なり、オメガ9脂肪酸は必須脂肪酸（EFA）に分類されません。これは、オメガ9脂肪酸は体内で不飽和脂肪から生成されるため食事に必須ではないことと、オメガ6二重結合を欠いているためエイコサノイドを形成する反応に関与できないことの2つの理由によるものです。

概要

オメガ9脂肪酸の中には、動物性脂肪や植物油によく含まれるものがあります。産業上重要なオメガ9脂肪酸は以下の2種類です。

• オレイン酸（18:1, n −9）は、オリーブオイル、マカダミアナッツオイル、その他の一価不飽和脂肪酸の主成分です。
• エルカ酸（22:1, n −9）は、菜種、キンポウゲの種子、カラシナの種子に含まれています。エルカ酸含有量の高い菜種は、乾性油として絵画やコーティング剤の商業利用のために栽培されています。キャノーラ油は、エルカ酸含有量が非常に少ないように品種改良された、あるいは場合によっては遺伝子組み換えされた菜種植物の栽培品種から作られています。

重度の必須脂肪酸欠乏状態下では、哺乳類はオレイン酸を伸長・不飽和化してミード酸（20:3, n −9）を生成します。^{[ 1 ]}このことは、必須脂肪酸をほとんど摂取しない菜食主義者と半菜食主義者を対象としたある研究で、ある程度は実証されています。^{[ 2 ]}

オメガ9脂肪酸

通称	脂質名	化学名
地下酸	16:1 ( n −9)	( Z )-ヘキサデカ-7-エン酸
オレイン酸	18:1 ( n −9)	( Z )-オクタデク-9-エン酸
エライジン酸	18:1 ( n −9)	( E )-オクタデク-9-エン酸
ゴンド酸	20:1 ( n −9)	( Z )-エイコス-11-エン酸
ミード酸	20:3 ( n −9)	(5 Z ,8 Z ,11 Z )-エイコサ-5,8,11-トリエン酸
エルカ酸	22:1 ( n −9)	( Z )-ドコス-13-エン酸
ネルボン酸	24:1 ( n −9)	( Z )-テトラコス-15-エン酸
キシメニック酸	26:1 ( n −9)	( 17E )-ヘキサコス-17-エン酸

参照

• 多価不飽和脂肪酸、オメガ3、オメガ6、オメガ9脂肪酸を含む脂肪酸のリスト
• オメガ3脂肪酸
• オメガ6脂肪酸
• オメガ7脂肪酸

参考文献

1. リポミクス. 「ミード酸」 . 2006年3月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年2月14日閲覧。
2. Phinney SD, Odin RS, Johnson SB, Holman RT (1990年3月). 「ヒトの菜食に伴う血清リン脂質およびコレステロールエステル中のアラキドン酸の減少」Am. J. Clin. Nutr . 51 (3): 385–92 . doi : 10.1093/ajcn/51.3.385 . PMID 2106775 . 

外部リンク

• サイバーリピッドセンター. 「ポリエン脂肪酸」 .オリジナルより2018年9月30日アーカイブ. 2006年2月11日閲覧.