オステリア・ジュリア
| オステリア・ジュリア | |
|---|---|
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 Osteria Giuliaのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 2021年10月1日 ( 2021-10-01 ) |
| 所有者 | デビッド・ミニクッチ[ 1 ]ロブ・ロッシ[ 1 ] |
| マネージャー | マルコ・トンプソン[ 2 ] |
| 料理長 | ロブ・ロッシ[ 1 ] |
| 食品の種類 | イタリア語 |
| 評価 |  （ミシュランガイド） |
| 位置 | 134 Avenue Road、トロント、オンタリオ州、カナダ |
| 座標 | 北緯43度40分27.6秒、西経79度23分47.8秒 / 北緯43.674333°、西経79.396611° / 43.674333; -79.396611 |
| 座席数 | 66 [ 1 ] |
| Webサイト | osteriagiulia.ca |
オステリア・ジュリアは、カナダのオンタリオ州トロントにあるイタリアンレストランです。[ 1 ] [ 3 ]
このレストランの料理はイタリア北部の海岸地方の料理からインスピレーションを得ており、パスタとシーフードが中心となっている。[ 1 ]リアリティ番組「トップ・シェフ・カナダ」シーズン1で準優勝した経験を持つロブ・ロッシシェフが率いる。[ 1 ]
オステリア・ジュリアには、トロントのウエストエンドにカジュアルな姉妹店「ジュリエッタ」もあり、こちらもミシュランガイドで認められています。[ 4 ] [ 5 ]
認識
このレストランは2022年にトロント初のミシュランガイドでミシュランの星を獲得し、2023年、2024年、2025年も星を維持しました。[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]レストランのソムリエ兼ゼネラルマネージャーであるマルコ・トンプソンは、2023年の式典でトロントミシュランガイドのソムリエ賞受賞者としても表彰されました。[ 2 ]
このレストランは、 2024年のカナダのベストレストラン100で17位にランクされました。[ 9 ]また、2024年のラ・リストの世界のベストレストランリストにも選ばれました。[ 10 ]
カナダのベストレストラン100ランキング
| オステリア・ジュリア[ 11 ] | ||
| 年 | ランク | 変化 |
|---|---|---|
| 2022 | 14 | 新しい |
| 2023 | 14 |  |
| 2024 | 17 |  3 |
| 2025 | 72 | 55 |
参照
参考文献
- ^ a b c d e f g Agrba, Liza (2021年10月21日). 「ヨークビルにあるシェフ、ロブ・ロッシが手がける新しいイタリアンレストラン、オステリア・ジュリアのメニュー」 . Toronto Life . 2023年6月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年9月14日閲覧。
- ^ a b「Osteria Giuliaのマルコ・トンプソン氏がミシュランガイド・トロント2023ソムリエ賞を受賞」ミシュランガイド、ミシュラン北米版。 2024年9月8日閲覧。
- ^ 「Osteria Giulia Review - Yorkville - Toronto」The Infatuation 2022年11月1日。2023年3月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年9月14日閲覧。
- ^ Schembri, Jennifer (2024年7月17日). 「ミシュランシェフがOsteria Giuliaのシェフ、トロントにイタリアンステーキハウスをオープン」 Streets of Toronto . 2024年9月8日閲覧。
- ^ “ジュリエッタ - トロント” .ミシュランガイド。ミシュラン北米。2024 年9 月 8 日に取得。
- ^ 「2022年トロント ミシュラン スター」 .ミシュランガイド. 2023年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年7月26日閲覧。
- ^ 「Osteria Giulia – トロント - ミシュランガイド掲載レストラン」ミシュランガイド. 2023年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年9月14日閲覧。
- ^ 「ミシュランガイド・トロント2024の星すべて」ミシュランガイド、ミシュラン北米版。 2024年9月19日閲覧。
- ^ Liu, Karon (2024年5月13日). 「2024年版カナダのベストレストラン100リストが発表。トロントエリアのダイニングスポットが選出」 . Toronto Star . TorStar . 2024年9月8日閲覧。
- ^ Landau, Jack (2023年11月21日). 「トロントのレストラン7選が世界最高峰にランクイン」 . BlogTO . 2024年9月8日閲覧。
- ^ 「カナダのベストレストラン100リスト」 .カナダのベストレストラン100.カナダのベストレストラン100. 2024年12月8日閲覧。
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