| ザトウクジラ | |
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| ブリストル動物園にて | |
| 科学的分類 | |
| 王国: | 動物界 |
| 門: | 脊索動物 |
| クラス: | 条鰭綱 |
| 注文: | スズキ目 |
| 亜目: | ペルコイデイ |
| 家族: | エピネフェリダ科 |
| 属: | クロミレプテス・スウェインソン、1839 |
| 種: | C.アルティベリス |
| 二名法名 | |
| クロミレプテス・アルティベリス (ヴァランシエンヌ、1828年) | |
| 同義語[ 2 ] [ 3 ] | |
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ザトウクジラ(Cromileptes altivelis)は、パンサーグルーパー、(オーストラリア)バラマンディ、(フィリピン、タガログ語)ラプラプン・セニョリータ、(フィリピン、ビサヤ語)ミロミロ、(フランス)メルー・ド・グレース・ケリー、(日本)サラサハタ、(インド)カラバなど、様々な地方名で呼ばれる[ 4 ] 、海棲条鰭類の一種である。具体的には、ハタ科(Serranidae )に属するハタ亜科(Epinephelinae)に属し、ハタ科にはスズキ類やスズキ類も含まれる。西太平洋に生息する。
ザトウハタは、1828年にフランスの動物学者アシール・ヴァランシエンヌ(1794–1865)によりSerranus altivelisとして初めて正式に記載され、タイプ産地はジャワ島とされた。[ 5 ] 1839年、イギリスの博物学者ウィリアム・スウェインソン(1789–1855)は、これをChromileptes亜属に配置した。この亜属は後に単型属として新設された。[ 2 ]スウェインソンはこの属をChromileptesと綴ったが[ 6 ] 、 Fishbase はCromileptesと綴っている。[ 3 ] 5つの遺伝子に基づく最近の分子解析により、Cromileptes altivelis はEpinephelusの種と同じ系統群に含まれることが示されている。したがって、この種はEpinephelus altivelisとしてEpinephelusに含まれるべきである。[ 7 ]
遺伝子研究により、この種は免疫とMAPKシグナル経路に関連する遺伝子が欠損していることが明らかになっており、それがこの種の病気抵抗性や成長特性に影響を及ぼす可能性がある。[ 8 ]
本種と近縁種のハタであるオオハタ(E. lanceolatus)との間に雑種ハタが形成された。この雑種は、ザトウクジラよりも成長速度が1.6倍速く、肉質は4.7%増加したが、形態的にはE. lanceolatusにより近似していた。[ 9 ]

インド洋・西太平洋中央部の熱帯海域に広く分布しています。[ 11 ]ザトウクジラは、ラグーンや沖合のサンゴ礁の透明度の高い水域に生息し、死海やシルト質の海域を好みます。水深2~40m(6.6~131.2フィート)の範囲で見られますが、[ 3 ]通常は水深10m(32.8フィート)未満の海域で見られます。[ 12 ]
ザトウクジラの好適温度は24.5℃で、他の冷温帯淡水魚と同様である。[ 13 ]
フロリダ州では、このハタが初めて観察されたのは1984年で、最後に観察されたのは2012年です。フロリダ州全体では、タンパ湾、ポンパノビーチ、ウェストビーチで目撃されています。[ 4 ] 2012年には、キーラーゴ近郊で1匹が槍で刺され、ミノカサゴのように侵略的になるのではないかとの懸念が高まりました。[ 14 ]これは大型の個体で、体長78cm、体重15ポンド(6.8kg)ありました。[ 12 ]北米でザトウクジラが侵略的になるのではないかとの懸念はありますが、2013年現在、西大西洋には繁殖個体はいません。それにもかかわらず、研究者らは、フロリダ州のジュピターとベロビーチの町が、この種が定着する可能性が高い場所であると指摘しています。 [ 4 ]
ザトウクジラがハワイに持ち込まれた歴史は短く、1991年に初めて観察されました。その後絶滅し、最後に観察されたのは2005年です。[ 12 ]

ケニアではザトウクジラが目撃された記録が1件ある。[ 10 ]

ザトウクジラは中型の魚で、体長は最大70cm(28インチ)に成長します。[ 11 ]その独特な体型により、他の魚類と混同されることは稀です。体は横方向に圧縮され、比較的体高が高く、他のハタ科魚類と比較して頭部の形状が独特です。頭部は前方に窪み、後方に隆起しており、後頭部は急激に盛り上がっています。[ 4 ]このずんぐりとした奇妙な視覚効果が、独特のザトウクジラのような外観を生み出しています。

さらに、この魚の前頭骨芽細胞の活性が高まっていることを示す遺伝学的証拠も存在します。これが、C. altivelpisの 前頭骨が陥没した「せむし」のような頭部に変化した遺伝学的根拠である可能性があります。 [ 15 ]
体色に関しては、幼魚は白色で丸い黒斑がある。成魚は灰色やベージュ色の斑点があり、体には大きさの異なる濃い斑点が散りばめられている。小さな黒斑が体全体を覆っている。幼魚は成魚に比べて黒斑の数は少ないが、斑点は大きくなる場合があり、目と同じくらいの大きさになることもある。[ 4 ]さらに、pHの低下によって体色が変化することが観察されている。[ 10 ]
ハタの鰭は丸みを帯びた胸鰭と尾鰭を持ち、安定性を高めている。胸鰭の鰭条は17~18本で、中鰭が最も長い。また、鰓蓋骨から尾鰭まで伸びる長い背鰭を持つ。背鰭は約10本の棘と17~19本の鰭条で構成されており、回頭時の安定性に大きく貢献している。臀鰭は背鰭の約半分の長さで、約3本の棘と9~10本の鰭条で構成されている。ブラシ状の絨毛歯は小魚を捕食するのに適しており、滑らかな鱗を持っている。[ 10 ]

この種は雌性先熟の雌雄同体です。つまり、すべての個体は雌として生まれ、成長するにつれて雄に性転換する能力を持っています。メスのザトウハタは3歳ほどで雄への性転換を始め、9歳になるとほとんどのザトウハタが雄になります。[ 12 ]通常、優位なオスがいない場合、最も優位な成熟したメスのみがこの性転換を行います。
基本的には単独で行動しますが、ペアで、あるいは時には3~6匹の群れで泳ぐことも知られています。これらの群れの目的は不明です。[ 16 ]
他の近縁種のハタ類と比較すると、ザトウハタは成長速度が遅く、メスのザトウハタは約1.5年で成熟する。[ 8 ]
これらのザトウクジラの胚は凍結保存がテストされており、生存率は7.55%、最大生存期間は5日でした。[ 9 ]
ザトウクジラの産卵のピークは10月から1月で、[ 17 ] 1回の産卵は4日から8日間続きます。[ 4 ]
このハタの食性は、オキアミ、エビ、イカ、ハマグリなどの小魚や甲殻類が中心です。[ 3 ]人間の飼育下では、生魚や干し魚が一般的に与えられます。 [ 16 ]同科の他の魚種と同様に、ザトウクジラは底生性で、単独で行動し(交尾期を除く)、縄張りを守り、待ち伏せ型の捕食者です。その摂食活動は日の出時または日没時に最大になります。
肉食性のため、C. altivepisは在来種および外来種分布域全体でシガテラ中毒の原因としてよく非難されている。 [ 12 ]
活魚市場は病原菌の媒介となる可能性があるため、この種はシガテラ中毒の原因としてしばしば非難されてきました。シガテラ中毒はシガトキシンを含む魚を摂取することで発生し、ザトウクジラをはじめとする多くの捕食魚はシガトキシンを蓄積しやすい性質があります。そのため、これらの市場周辺にはシガテラの「ホットスポット」が存在し、人々の健康への懸念が高まっています。[ 18 ]
ザトウクジラは、ヒルジネア、パスツレラ、ハタイリドウイルスなど、多くの病原体を保有することが知られています。イリドウイルスは、飼育下のハタの主要な死亡原因であり、無気力な泳ぎ、体色の暗色化、貧血などを引き起こします。[ 4 ]
ザトウハタは、IUCN(国際自然保護連合)によって「データ不足」に分類されています。食用魚として非常に貴重であり、特に東南アジアでは過剰漁獲されています。養殖は行われていますが、飼育下での繁殖が野生個体群への漁獲圧力を軽減したという証拠はありません。それにもかかわらず、個体数は歴史的に減少していると考えられています。
オーストラリアは、この種に対して強力な保護措置を講じています(グレートバリアリーフでは捕獲禁止、西オーストラリア州など他の地域では厳格な所持制限を設けています)。トレス海峡リーフライン漁業などの商業漁業では、サイズ制限が適用されています。 [ 19 ]しかし、他の地域では保護が不十分です。[ 1 ]
ザトウクジラを保護するための潜在的に効果的な管理技術としては、サイズ制限、禁漁区域の設定、努力管理の強化などが挙げられます。[ 17 ]
この種の養殖は原始的段階にあると考えられているが、ザトウハタは米国の水族館、アジア全域の活魚市場、[ 4 ] 、主に台湾とインドネシアの養殖生産において今でも人気のある魚である。[ 20 ]

ザトウハタは活魚市場で人気の魚で、主にアジア全域で人気がありますが、特に香港では人気があります。[ 21 ]香港の活魚市場では、1990年代にはハタが売上の大部分を占めていました。[ 18 ]
養殖場で生産されたハタは浮袋の機能が低下しやすく、幼魚は死ぬまで水面をぐるぐる回り続けることになり、この状態による死亡率は20~30%に及ぶ。[ 20 ]
養殖用に本種の卵を採取する場合、浮力のある卵が選ばれ、通常、直径0.80~0.83mmです。野生では、稚魚が選ばれることが多いです。[ 21 ] 成長と飼育には、東南アジアの沿岸網生簀で行われるのが一般的です。[ 4 ]しかし、浮力のある生簀は魚の成長と健康には良くない一方で、生産には最適であることが分かっています。[ 22 ]

孵化したばかりのザトウハタは敏感なため、この時期の取り扱いには注意が必要です。孵化前の仔魚は、水質の乱れや強い光といった劇的な物理的変化による死亡原因である「ショック症候群」を軽減するため、暗い養殖水槽に放流されます。養殖水槽には通常、日陰を作るだけでなく、餌や栄養源としても機能する微細藻類(ナンノコロプシス・オキュラータやテトラセルミス属など)も放流されます。 [ 4 ]後期段階では共食いも死亡の主な原因となりますが、魚を同サイズの水槽に移すことでこれを軽減できますが、取り扱いによってショック症候群が誘発される可能性があります。[ 22 ]
給餌に関しては、小型のザトウハタ市場向けに専用の飼料を開発する関心は依然として低い。そのため、ザトウハタには、混獲される価値の低い魚種である「雑魚」が与えられることが多い。[ 22 ]しかし、稚魚にカイアシ類のオウムガイを給餌することで、成長率が向上する可能性が示されている。[ 4 ]
ハタの養殖は、資材の入手しやすさから、東南アジア全域で人気を博しています。バリ島では、「裏庭」養殖場が経済発展に貢献し、ココナッツ農園などの伝統的な地域農業に比べて収益性が向上しました。[ 23 ]フィリピンでは、ハタの養殖は、一般的なミルクフィッシュの養殖に比べて資本投資が少ないため、収益性が高いとされています。[ 4 ]
それにもかかわらず、生産量は依然として低いままである可能性が高い。ザトウハタは成長が遅いため、養殖業者は主に成長の早い魚に重点を置く可能性が高い。[ 4 ]