マメ科

マメ科
時間範囲:
クズ（Pueraria lobata）
科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 真正双子
クレード: ロシド類
注文： ファバレス
家族： マメ科リンドル。[ 2 ] (Leguminosae Jussieu、名目cons. )。[ 3 ]
タイプ属
ソラマメ（現在はソラマメ科に含まれる）
ミル。
亜科[ 4 ]
多様性
730属19,400種
マメ科が占めるバイオーム
マメ科植物の分布図。マメ科植物は、熱帯林、温帯、草本、多肉植物の4つの主要なバイオームに分布しています。[ 5 ]
同義語

マメ科（ Fabaceae）は、マメ科、エンドウ科、またはマメ科として広く知られ、農業上重要な被子植物の大きな科です。樹木、低木、多年生または一年生の草本植物が含まれ、果実（マメ科）とその複合葉によって容易に識別できます。この科は広く分布しており、種数ではラン科とキク科に次いで陸上植物の中で3番目に多く、約765属、約2万種が知られています。[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]

マメ科の5大属は、アストラガルス属（3,000種以上）、アカシア属（1,000種以上）、インディゴフェラ属（約700種）、クロタラリア属（約700種）、ミモザ属（約400種）で、これらはマメ科植物種の約4分の1を占めています。約19,000 種が知られているマメ科植物種は、顕花植物種の約7%に相当します。[ 8 ] [ 10 ]マメ科は、アメリカ大陸とアフリカの熱帯雨林や乾燥林で最も多く見られる科です。[ 11 ]

最近の分子生物学的、形態学的証拠は、マメ科が単一の単系統の科であるという事実を支持している。[ 12 ]この結論は、マメ科およびその近縁種に見られるものと比較して、マメ科内の異なるグループが示す相互関連性の程度によってだけでなく、DNA配列に基づく最近の系統学的研究のすべてによっても裏付けられている。[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ]これらの研究は、マメ科がヒメウズラ科、スギナ科、キラヤセ科と密接に関連している単系統のグループであり、マメ目（Fabales）に属することを確認している。[ 16 ]

穀物、果物、熱帯の根菜類とともに、多くのマメ科植物は数千年にわたって人類の主食であり、その利用は人類の進化と密接に関係しています。[ 17 ]

マメ科には、Glycine max (大豆)、インゲンマメ(インゲン豆)、Pisum sativum (エンドウ豆)、Cicer arietinum (ひよこ豆)、 Vicia sola (ソラマメ)、Medicago sativa (アルファルファ) 、Arachis Hypogaea (落花生)、Ceratonia siliqua (イナゴマメ)、タマリンダスなど、農業で一般的な植物が多数含まれます。インディカ（タマリンド）、Trigonella foenum-graecum（フェヌグリーク）、Glycyrrhiza glabra（カンゾウ）。Cytisus scoparius (ほうき)、Robinia pseudoacacia (クロバッタ) 、Ulex europaeus (ハリエニシダ)、Pueraria montana (クズ)、および多くのルピナス種 など、多くの種が世界のさまざまな地域で雑草害虫となっています。

語源

「Fabaceae（マメ科）」という名称は、現在はVicia（ソラマメ属）に含まれる、現在は廃止されたFaba属に由来しています。「faba」という用語はラテン語に由来し、単に「豆」を意味するようです。「Leguminosae（マメ科）」は、現在でも有効な古い名称と考えられており、[ 18 ] 、マメ科植物と呼ばれるこれらの植物の果実を指します。

説明

ギムノクラドゥス・ディオイクスの果実

マメ科植物は、クームパッシア・エクセルサのような巨木から小型の一年草まで、その生育範囲は多様です。植物は不定形の花序を持ち、時には一輪の花に縮小します。花は短い花托と、短い子房を持つ単一の心皮を持ち、受精するとマメ科の果実を形成します。

生育習性

マメ科植物には、樹木、低木、草本植物、さらには蔓性植物やつる植物など、多様な生育形態があります。草本植物は、一年生、二年生、多年生で、基部または頂部に葉の集合体がありません。多くのマメ科植物は巻きひげを持ちます。これらは直立植物、着生植物、または巻きひげです。後者は、支柱に巻き付いたシュート、または茎や葉の巻きひげによって自らを支えます。植物は、太陽植物、中生植物、または乾生植物に分類されます。[ 3 ] [ 8 ]

葉

葉は通常互生し、複葉である。ほとんどの場合、偶数または奇数の羽状複葉（それぞれCaraganaおよびRobinia）であるが、しばしば三出複葉（Trifolium、Medicago）であり、まれに掌状複葉（Lupinus）である。MimosoideaeおよびCaesalpinioideaeでは、一般的に二回羽状（Acacia、Mimosa）である。葉には常に托葉があり、葉状（Pisumなど）、棘状（Robiniaなど）、またはあまり目立たない場合がある。葉縁は全縁またはまれに鋸歯状である。葉と小葉の両方に、しわのある枕があることが多く、これにより運動が可能になる。一部の種では、小葉が巻きひげに進化している（Sociaなど）。[ 3 ] [ 8 ] [ 17 ]

多くの種は、アリを誘引する構造を持つ葉を持ち、草食昆虫から植物を守ります（これは相利共生の一種です）。花外蜜腺は、ミモザ科とジャケツイバラ科によく見られ、一部のマメ科（例えば、ソラマメ）にも見られます。一部のアカシアでは、変化した中空の托葉にアリが住み着き、ドマティアとして知られています。

ルーツ

多くのマメ科植物は、根粒と呼ばれる構造を持つ根の中に細菌を宿主としています。根粒菌として知られるこれらの細菌は、空気中の窒素ガス（N 2 ）を取り込み、宿主植物が利用できる窒素（ NO 3 −またはNH 3）に変換する能力を持っています。このプロセスは窒素固定と呼ばれています。宿主となるマメ科植物と、利用可能な硝酸塩の供給源となる根粒菌は共生関係を形成しています。インゲンマメ科アピオス属の植物は塊茎を形成し、これは食用となります。[ 19 ]

花

フジ科（Wisteria sinensis）の花。雄しべと雌しべを見せるため、花びら2枚を取り除いている。

花は、通常5枚の癒合した萼片と5枚の自由花弁を持つことが多い。一般的に両性で、短い花托を持ち、通常はカップ状である。雄しべは通常10本と、湾曲した花柱を持つ1つの細長い上位子房がある。これらは通常、不定形の花序を形成する。マメ科植物は典型的には昆虫媒花（つまり昆虫によって受粉する）であり、花は花粉媒介者を引き付けるために華やかであることが多い。

カエサルピニオイデアエ科の花は、ハナズナ（ Cercis）のように左右対称の花形を呈することが多く、バウヒニア（Bauhinia）のように5枚の花弁を持つほぼ対称形の花形を呈することもあります。マメ科とは異なり、上花弁は最も内側の花弁です。センナ属の一部の種のように、下花弁の片方が対花弁よりも大きく、花柱が片側に曲がっている非対称の花を呈する種もあります。このグループでは、萼片、花冠、または雄しべが目立つことがあります。

ミモソウ科の花は放射状で、球形の花序に配列します。花弁は小さく、雄しべは10本以上になることもあり、長く有色の花糸を持ち、これが花の最も目立つ部分です。一つの花序内のすべての花が同時に開花します。

マメ科の花は双形性で、特殊な構造をしている。旗状または旗花と呼ばれる上部の花弁は大きく、蕾の時には残りの花弁を包み込み、開花時にはしばしば反り返る。隣接する2つの花弁は翼状で、下部の2つの花弁を取り囲む。下部の2つの花弁は先端で融合し（基部は自由のまま）、竜骨と呼ばれる船状の構造を形成する。雄しべは常に10本あり、その花糸は様々な形状で融合することができ、9本の雄しべと1本の独立した雄しべの集合体となることが多い。CYCLOIDEA (CYC)/DICHOTOMA (DICH)科の様々な遺伝子が上部（背側花弁または向軸花弁とも呼ばれる）花弁で発現する。Cadia などの一部の種では、これらの遺伝子が花全体で発現し、放射状対称の花を形成する。[ 20 ]

フルーツ

子房は最も典型的にはマメ科植物へと発達します。マメ科植物は、通常両側が裂開する（裂開する）単純な乾燥果実です。この種の果実は一般的に「鞘（さや）」と呼ばれますが、他のいくつかの種類の果実にもこの名称が用いられます。いくつかの種は、基本のマメ科植物の果実から、 サマラ、塊茎、小胞、非裂開性マメ科植物、痩果、核果、そして液果へと進化しました。

生理学と生化学

マメ科植物はシアン生成がほとんどない。シアン生成する場合、その化合物はチロシン、フェニルアラニンまたはロイシンに由来する。シアン生成化合物はアルカロイドを含むことが多い。プロアントシアニジンはシアニジンまたはデルフィニジンとして、あるいはその両方として存在することがある。ケンフェロール、ケルセチン、ミリセチンなどのフラボノイドはよく含まれる。エラグ酸は分析したどの属や種からも発見されていない。糖は植物体内でスクロースの形で輸送される。C3光合成は多種多様な属で発見されている。[ 3 ]この科はまた、独特の化学的性質を発達させてきた。多くのマメ科植物には有毒[ 21 ]で消化できない物質、抗栄養素が含まれるが、これらはさまざまな加工方法で除去できる可能性がある。プテロカルパンは、マメ科植物にのみ存在する分子群（イソフラボノイド誘導体）です。フォリソームタンパク質はマメ科植物の篩管に存在し、ADTに依存しないという点で独特です。

進化、系統発生、分類学

進化

マメ目には真正双子葉植物種が約7.3%含まれており、その多様性の大部分は、この目に含まれる4つの科のうち、マメ科（Fabaceae）にのみ存在します。このクレードには、ヒメウズラ科（Polygalaceae） 、スギナ科（Surianaceae）、キラヤ科（Quillajaceae）も含まれており、その起源は9400万年から8900万年前に遡りますが、多様化は7900万年から7400万年前に始まりました。[ 9 ]マメ科は古第三紀に多様化し、他の多くの顕花植物科とともに、現代の地球上の生物相に広く分布しています。 [ 12 ] [ 22 ]

マメ科には、特に第三紀の化石記録が豊富で多様性に富んでいます。この時代から花、果実、葉、木材、花粉の化石が、さまざまな場所で見つかっています。[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ]マメ科に明確に割り当てることができる最も古い化石は、暁新世初期（約6500万年前）に出現しました。[ 30 ]伝統的にマメ科のメンバーとして認識されている3つの亜科（Cesalpinioideae、Papilionoideae、Mimosoideae）の代表種、およびこれらの亜科内の大きな系統群（genistoidesなど）のメンバーは、5500万年から5000万年前に始まる、より後の時代に見つかっています。[ 22 ]実際、マメ科の主な系統を代表する多種多様な分類群が中期始新世から後期始新世の化石記録で発見されており、これは現代のマメ科グループの大部分がすでに存在し、この時期に広範な多様化が起こったことを示唆している。[ 22 ]したがって、マメ科は約6000万年前に多様化を開始し、最も重要な系統群は5000万年前に分かれた。[ 31 ]主要なCesalpinioideae系統群の年代は5600万年から3400万年前と推定されており、Mimosoideaeの基底グループは4400±260万年前と推定されている。[ 32 ] [ 33 ]ミモソイデアエ科とファボイデアエ科の分岐は5900万年から3400万年前、ファボイデアエ科の基底グループは5860±20万年前とされている。[ 34 ]各属内の多様化は比較的最近のことであるが、ファボイデアエ科内のいくつかのグループの分岐の年代を特定することは可能であった。例えば、アストラガルス属は1600万年から1200万年前にオキシトロピス属から分岐した。さらに、ネオアストラガルス属の異数体の分離は400万年前に始まった。約350種からなるパピリオン亜科の別の属であるインガ属は、過去200万年の間に分岐したと思われる。[ 35 ] [ 36 ] [ 37] [ 38 ]

化石や系統学的証拠に基づいて、マメ科植物は古第三紀にテチス海峡沿いの乾燥地帯や半乾燥地帯で進化したと示唆されている。[ 5 ] [ 39 ]しかし、この科の起源がアフリカ（あるいはアメリカ大陸）である可能性も否定できないと主張する人もいる。[ 40 ] [ 41 ]

根粒形成に必要な遺伝子の進化に関する現在の仮説は、それらの遺伝子が倍数性イベント後に他の経路から採用されたというものである。[ 42 ]根粒形成に必要な経路に重複した遺伝子を提供する複数の異なる経路が関係していることが示されている。経路への主なドナーは、アーバスキュラー菌根共生遺伝子、花粉管形成遺伝子、およびヘモグロビン遺伝子に関連する遺伝子であった。アーバスキュラー菌根経路と根粒形成経路の間で共有されていることが示されている主要な遺伝子の1つはSYMRKであり、植物-細菌認識に関与している。[ 43 ]花粉管の成長は感染糸の発達と似ており、感染糸は極性様式で成長し、これは花粉管が胚珠に向かって極性成長することに似ている。どちらの経路にも、同じタイプの酵素、ペクチン分解細胞壁酵素が含まれる。[ 44 ]窒素を還元するために必要な酵素であるニトロゲナーゼは、大量のATPを必要とする一方で、遊離酸素に敏感です。この逆説的な状況に対応するため、植物はレグヘモグロビンと呼ばれるヘモグロビンの一種を発現します。これは遺伝子複製後にリクルートされると考えられています。[ 45 ]これらの3つの遺伝子経路は、遺伝子複製の一部であり、その後、根粒形成に関与すると考えられています。

系統発生と分類学

系統発生

マメ科植物の系統発生は、世界中の研究グループによる多くの研究の対象となってきました。これらの研究では、形態、DNAデータ（葉緑体イントロンtrnL、葉緑体遺伝子rbcLおよびmatK、またはリボソームスペーサーITS）、分岐解析を用いて、マメ科の異なる系統間の関係性を調べてきました。マメ科は一貫して単系統であると報告されています。[ 46 ]これらの研究により、従来の亜科であるMimosoideaeとPapilionoideaeはそれぞれ単系統性であるものの、どちらも側系統亜科Caesalpinioideae内に含まれていることがさらに確認されました。[ 47 ] [ 46 ]様々なアプローチから、マメ科の主要な分岐群間の関係性に関して同様の結果が得られました。[ 9 ] [ 48 ] [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ] [ 53 ] [ 54 ] [ 55 ]マメ科系統学コミュニティでの広範な議論の結果、マメ科系統学ワーキンググループはマメ科を6つの亜科に再分類しました。これには、Caesalpinioideaeから4つの新しい亜科を分離し、Caesapinioideaeを狭義に以前の亜科Mimosoideaeと統合することが必要でした。[ 4 ] [ 56 ]異なる亜科の正確な分岐順序はまだ解決されていません。[ 57 ]

ファバレス

分類学

マメ科は、 APG III分類体系を含むほとんどの分類体系ではマメ目（Fabaceae）に分類されます。[ 2 ]現在、この科には6つの亜科が含まれます。[ 4 ]

生態学

分布と生息地

マメ科植物は基本的に世界中に分布しており、南極大陸と高緯度北極圏を除くあらゆる地域で見られる。[ 9 ]樹木は熱帯地域でよく見られるが、草本植物や低木は熱帯地域以外では優勢である。[ 3 ]

生物学的窒素固定

白い根粒が見えるソラマメの根
顕微鏡で観察したソラマメ科植物の根粒の断面

生物学的窒素固定（BNF、ジアゾトロフと呼ばれる生物によって行われる）は、原始大気に酸素が欠乏していた始生代に起源を持つと考えられる非常に古いプロセスです。このプロセスを行うのは、ユーリアーキオータと、50を超える細菌門のうちわずか6門のみです。これらの系統の一部は顕花植物と共進化し、互いに有益な共生関係の分子基盤を確立しました。BNFは、主に根皮層に位置する根粒で行われますが、セスバニア・ロストラタのように茎に位置する場合もあります。放線菌性ジアゾ栄養菌（フランキア）または根粒菌と共生関係を築くために共進化した種子植物は、バラ科（Rosidae）クレードに含まれる11の科に属します（葉緑体中のRuBisCO酵素の一部をコードする遺伝子rbcLの分子系統学によって確立されています）。この分類は、根粒形成の素因が顕花植物においておそらく一度だけ出現し、特定の系統において保存または失われた祖先的特徴であると考えられることを示しています。しかし、この系統内で科や属がこのように広く分布していることは、根粒形成が複数の起源を持つことを示唆しています。バラ科には10の科があり、そのうち8つの科（カバノキ科、モクレン科、コリアリア科、ダティスカ科、エゾノギク科、ミリス科、クロウメモドキ科、バラ科）では放線菌によって根粒が形成され、残りの2つの科、ニレ科とマメ科では根粒菌によって根粒が形成されます。[ 59 ] [ 60 ]

根粒形成が始まるには、根粒菌とその宿主が互いを認識できなければなりません。根粒菌は特定の宿主種に特異的ですが、1つの根粒菌種が複数の宿主種に感染することもあります。つまり、1つの植物種が複数の細菌種に感染する可能性があるということです。例えば、アカシア・セネガルの根粒には、3つの異なる属に属する7種の根粒菌が含まれることがあります。根粒菌を区別する最も顕著な特徴は、成長の速さと、宿主と形成する根粒の種類です。[ 60 ]根粒は、不定形（円筒形でしばしば分岐）と、球形で顕著な皮目を持つ定形（球形）に分類できます。不定形根粒は温帯気候のマメ科植物に特徴的であり、定形根粒は熱帯または亜熱帯気候の植物種によく見られます。[ 60 ]

根粒形成はマメ科全体で一般的です。根粒形成は、マメ科と排他的に共生する根粒菌とのみ共生関係を形成する大多数の種で見られます（ 18 のニレ科属の中で根粒を形成できる唯一の属であるParasponiaを除く）。根粒形成はマメ科の全ての亜科で見られますが、 Caesalpinioideaeではあまり一般的ではありません。Papilionoideae 亜科には、不定型（分裂組織が保持される）、定型（分裂組織がない）、およびAeschynomeneに含まれるタイプなど、すべてのタイプの根粒形成が見られます。最後の 2 つは、Papilionoideae 亜科の一部の系統にのみ存在するため、最も現代的で特殊化したタイプの根粒であると考えられています。単系統の2つの亜科、PapilionoideaeとMimosoideaeでは根粒形成が一般的ですが、根粒を形成しない種も存在します。3つの亜科における根粒形成種の有無は、マメ科の進化の過程で根粒形成が複数回出現し、一部の系統ではその能力が失われたことを示しています。例えば、 Mimosoideaeに属するSenegalia属では、S. pentagonaは根粒を形成しませんが、同じ亜科の他の種は容易に根粒を形成します。例えば、Acacia senegalは、急速に成長する根粒とゆっくりと成長する根粒の両方を形成します。

化学生態学

マメ科植物の多くの属に属する多数の種、例えばAstragalus、Coronilla、Hippocrepis、Indigofera、Lotus、SecurigeraおよびScorpiurus は、化合物 3-ニトロプロピオン酸 (3-NPA、ベータ-ニトロプロピオン酸) から誘導される化学物質を生成します。遊離酸 3-NPA はミトコンドリア呼吸の不可逆的な阻害剤であり、そのためこの化合物はトリカルボン酸回路を阻害します。3-NPA によるこの阻害は神経細胞に対して特に有毒であり、非常に一般的な毒性メカニズムを表し、この化合物やその誘導体を生成する種の多さから、重大な生態学的重要性を示唆しています。マメ科植物の多くの種に発生する 2 番目で密接に関連した二次代謝産物のクラスは、イソキサゾリン-5-オン誘導体です。これらの化合物は、特に3-NPAおよび関連誘導体と同時に同じ種に存在し、例えばAstragalus canadensisやAstragalus collinusに見られる。3-NPAおよびイソキサズリン-5-オン誘導体は、多くのハムシ類にも存在する（昆虫の防御を参照）。[ 61 ]

経済的および文化的重要性

マメ科植物は、その並外れた多様性と豊富さ、食用野菜の幅広い種類、そしてその多様な用途（園芸や農業では食品として、薬用に使用される化合物や様々な用途を持つ油脂として）により、経済的にも文化的にも重要な植物です。[ 62 ] [ 63 ] [ 64 ] [ 65 ]

食料と飼料

豆類の歴史は人類の文明の歴史と密接に結びついており、紀元前6,000 年までにアジア、アメリカ大陸(インゲン豆、いくつかの品種)、ヨーロッパ(ソラマメ) に登場し、タンパク質源として欠かせない主食となりました。

大気中の窒素を固定する能力は、マメ科植物を栽培する農家や園芸家の肥料コストを削減し、窒素が枯渇した土壌を補充するための輪作にマメ科植物を用いることができることを意味します。マメ科植物の種子と葉は、その過程で窒素を吸収するため、非マメ科植物に比べてタンパク質含有量が比較的高いです。マメ科植物は天然肥料として広く利用されています。一部のマメ科植物は水圧揚水を行うため、間作に最適です。[ 66 ]

栽培されるマメ科植物は、飼料用、穀物用、花卉用、医薬品/工業用、休耕地/緑肥用、木材用など、数多くのクラスに属し、商業的に栽培される種のほとんどは、同時に 2 つ以上の役割を果たしています。

飼料用マメ科植物には大きく分けて2つの種類があります。アルファルファ、クローバー、ベッチ、落花生などは牧草地に播種され、家畜に食べられます。一方、ギンネムやアルビジアなどの飼料用マメ科植物は、家畜によって分解されたり、人間によって定期的に刈り取られて飼料として利用される低木または樹木です。

穀物用マメ科植物は種子のために栽培され、パルスとも呼ばれます。種子は人や動物の食用、または工業用油の生産に使用されます。穀物用マメ科植物には、インゲン豆、レンズ豆、ルピナス、エンドウ豆、ピーナッツなどの草本植物[ 67 ]と、イナゴマメ、メスキート、タマリンドなどの樹木が含まれます。

かつてヨーロッパで広く栽培されていたLathyrus tuberosusは、食用として利用される塊茎を形成します。 [ 68 ] [ 69 ]

マメ科植物の花芽には、ルピナスなどの花を目的とした商業栽培が行われている種があり、世界中の庭園で人気があります。ラブルナム、ニセアカシア、サイカチ、アカシア、ミモザ、デロニクスは観賞用の樹木や低木です。

産業的に栽培されるマメ科植物には、藍の生産のために栽培されるインディゴフェラ、アラビアゴムの生産のために栽培されるアカシア、そしてロテノンという化合物の殺虫作用のために栽培されるデリスなどがある。

休耕作物や緑肥として利用されるマメ科植物は、土壌に耕起して戻すことで、ほとんどのマメ科植物に含まれる豊富な窒素分を有効活用するために栽培されています。ギンネム、キヤモプシス、セスバニアなど、多くのマメ科植物がこの目的で栽培されています。

世界中で、数多くのアカシア種、ダルベルギア種、およびイヌタデ属など、さまざまなマメ科植物が木材生産のために栽培されています。

蜜源植物は、ミツバチや他の昆虫に蜜を提供し、ある植物の花から他の植物へ花粉を運ぶことを促し、それによって受粉を確実にします。多くのマメ科植物は、養蜂業における蜂蜜生産を含め、ミツバチにとって重要な花粉と蜜源です。例えば、アルファルファなどのマメ科植物や、シロツメクサやスイートクローバーなどの様々なクローバーは、セイヨウミツバチにとって重要な蜜源です。[ 70 ]

工業用途

天然ガム

天然ガムは、昆虫の攻撃や自然または人工の切り傷など、植物への損傷の結果として放出される植物性滲出液です。これらの滲出液には、異なる糖から形成された異種の多糖類が含まれており、通常はウロン酸が含まれています。それらは粘性のあるコロイド溶液を形成します。ガムを生成する様々な種があります。これらの種の中で最も重要なものはマメ科に属します。それらは医薬品、化粧品、食品、繊維分野で広く使用されています。それらはまた、興味深い治療特性を有しており、例えばアラビアガムは鎮咳作用と抗炎症作用があります。最もよく知られているガムは、トラガカントガム（Astragalus gummifer）、アラビアガム（Acacia senegal）、グアーガム（Cyamopsis tetragonoloba）です。[ 71 ]

染料

藍色素

マメ科のいくつかの種は染料の製造に使われています。ログウッド（ Haematoxylon campechianum ）の心材は、赤や紫の染料の製造に使われます。この種からは、ヘマトキシリンと呼ばれる組織学的染色が作られます。ブラジルウッド（ Caesalpinia echinata ）の材部も、赤や紫の染料の製造に使われます。マドラスソーン（Pithecellobium dulce）の赤みがかった果実は、黄色の染料の製造に使われます。[ 72 ]藍の染料は、アジア原産の藍植物Indigofera tinctoriaから抽出されます。中央アメリカと南アメリカでは、同じ属の2種、Indigofera suffruticosaからインディゴとマヤブルー、 Indigofera arrectaからナタール藍が作られ、染料が作られています。黄色の染料は、一般的に森の炎と呼ばれるButea monospermaと、ダイアーズグリーンウィード（ Genista tinctoria）から抽出されます。[ 73 ]

観賞用植物

セイヨウオトギリソウ（Erythrina crista-galli）は、観賞用植物として用いられるマメ科植物の一つです。また、アルゼンチンとウルグアイの国花でもあります。

マメ科植物は、何世紀にもわたって世界中で観賞用植物として利用されてきました。その多様な高さ、形状、葉、花色から、この科の植物は、小さな庭園から大きな公園まで、あらゆる場所のデザインや植栽に広く利用されています。[ 17 ]以下は、亜科ごとに分類された主要な観賞用マメ科植物のリストです。

象徴的なマメ科

参考文献

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