ポケケーキ
 スライスしたイチゴをトッピングしたポケケーキ | |
| タイプ | ケーキ |
|---|---|
| コース | デザート |
| 地域または州 | アメリカ合衆国 |
ポケケーキはシートケーキと風味付けしたゼラチンで作られたアメリカのデザートです。
準備
ポケケーキは、シート状のケーキを焼いて作られ、多くの場合、箱入りのケーキミックスが使われます。ケーキを焼き終えたら、フォーク、木製のスプーンの柄、ストロー、串などの道具を使って、ケーキの表面に穴を開けます。ゼラチン、プリン、加糖練乳、シロップ、フルーツピューレなどの液体トッピングをケーキの上に注ぎ、穴に染み込ませます。[ 1 ] [ 2 ]ケーキの上には、フロスティング、ホイップクリーム、クールホイップが添えられることがよくあります。[ 3 ] [ 4 ]
最も一般的なバリエーションは、ゼラチンミックスと温水を混ぜ合わせ、その液体をシートケーキに注ぐというものです。[ 5 ]ケーキは固まるまで冷蔵庫で冷やします。[ 6 ]
歴史
このレシピは、ジェロがインスタントゼラチンデザートの売上を伸ばす方法として1970年代に導入しました。[ 7 ]最も初期のバージョンでは、様々なゼラチンミックスで覆われた白いシートケーキが使用されていました。[ 8 ]アメリカ合衆国では、ポットラックパーティーやプールパーティーでよく出されます。 [ 6 ] [ 9 ]
参照
参考文献
- ^ワイス、ロクサーヌ、ムーア、キャシー（2017年11月7日）。『おいしいポケケーキ：ひと口ごとにパンチの効いた風味が広がる、超シンプルなデザート80選』セント・マーチンズ・パブリッシング・グループ、p.1。ISBN 978-1-250-13584-1。
- ^ 「人生に必要な11のポケケーキ」サザンリビング。2025年8月16日閲覧。
- ^フェルティグ、ジュディス・M.（2023年8月17日）『オール・アメリカン・デザート：アメリカで最も愛されているデザートの星条旗と華やかな400種類のレシピ』 Quarto Publishing Group USA. ISBN 978-1-55832-602-6。
- ^ワイス、ロクサーヌ、ムーア、キャシー（2017年11月7日）。『おいしいポケケーキ：ひと口ごとにパンチの効いた風味が広がる、超シンプルなデザート80選』セント・マーチンズ・パブリッシング・グループ、9ページ。ISBN 978-1-250-13584-1。
- ^ 「ストロベリーポケケーキ」 .サザンリビング. 2025年8月16日閲覧。
- ^ a bジル・オコナー（2019年5月1日）「ポケケーキはキッチュで時代遅れだけど、それでもすごく楽しい」 The Kitchn。
- ^ 「Stab This Cake, Then Fill It With Jell-O」アトラス・オブスキュラ2025年9月7日閲覧。
- ^ 「チョコレートポケケーキ」 .サザンリビング. 2025年8月16日閲覧。
- ^オコナー、ジル（2017年5月23日）『ケーキ、愛してる：贅沢で美味しく、そして実践可能なレシピ』クロニクルブックス、53ページ。ISBN 978-1-4521-5394-0。
