ポマールワイン

ポマール周辺のブドウ畑。

ポマールワインのボトル。

ポマールワインは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌのポマール村で生産されています。原産地呼称統制（AOC）ポマールは、ピノ・ノワールを主品種とする赤ワインにのみ用いられます。ポマールにはグラン・クリュのブドウ畑はありませんが、高い評価を得ているプルミエ・クリュのブドウ畑がいくつかあります。AOCは1937年に創設されました。^{[ 1 ]}

2008年には、ポマールワインの村名およびプルミエ・クリュ生産用のブドウ畑の面積は321.69ヘクタール（794.9エーカー）で、12,892ヘクトリットルのワインが生産され、これは170万本強に相当する。^{[ 2 ]}

AOC規則では、赤ワインに副原料としてシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを合計15%まで使用することが認められていますが^{[ 1 ]} 、これはあまり一般的ではありません。許容される基本収量は1ヘクタールあたり40ヘクトリットルです。ブドウは、村名ワインの場合は潜在アルコール度数が10.5%以上、プルミエ・クリュの場合は11.0%以上まで成熟している必要があります。

ポマールワインは、コート・ド・ボーヌのワインの中でも最も力強くタンニンが強いワインの一つで、隣村の 軽やかでエレガントなヴォルネイワインとは明確な対照をなしています。

プルミエ・クリュ

ポマールAOCには、プルミエ・クリュに分類される27のクリマがあり、村の両側とD973道路の西側（上り坂）に広がる広い帯状に広がっています。これらのワインは、「ポマール・プルミエ・クリュ」 ＋畑名で表記されるか、 「ポマール・プルミエ・クリュ」のみと表記される場合もあります。後者の場合、AOC内の複数のプルミエ・クリュ畑のワインをブレンドすることが認められています。^{[ 3 ]}

2007年、ポマールのブドウ畑の総面積のうち、116.44ヘクタール（287.7エーカー）がプルミエ・クリュのブドウ畑でした。プルミエ・クリュのワインの年間生産量は、5年間の平均で4,276ヘクトリットルです。^{[ 3 ]}

プルミエ・クリュに分類されるクリマは次のとおり です。

レ・リュジアン・バ レ・リュジアン・オー レ・グラン・エプノ レ・プティ・エプノ クロ・デ・エペノー レ・シャルモ レ・アルヴレ ラ・プラティエール ラ・シャニエール

レ・ペゼロール レ・ソーシル レ・ブシェロット アン・ラルジリエール クロ・ド・ヴェルジェ クロ・ド・ラ・コマレーヌ ラ・レフェネ クロ・ブラン デリエール・サンジャン

レ・シャポニエール レ・クロワ・ノワール レ・プーチュール ル・クロ・ミコー レ・コンブ・デシュ レ・ベルタン レ・フレミエ レ・ジャロリエール レ・シャンラン・バ

参考文献

1. 「ポマールに関するAOC規則、最終更新1998年」(PDF)。2011年7月21日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2009年11月14日閲覧。
2. BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、2009 年 11 月 14 日アクセス
3. 「BIVB: Pommard」（PDF） 。 2011年7月21日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2009年11月14日閲覧。