
クイーンモード・フロマージュ、またはクイーンモード・プディング(ノルウェー語:Dronning Mauds pudding、ハウゲスン・デザートとも呼ばれる)は、主にクリーム、コーゲル・モーゲル、チョコレートでできた甘いデザートです。エドワード7世の娘、ノルウェーのモード王妃にちなんで名付けられたこのデザートは、ハウゲスン市で開発・導入され、 1906年の戴冠式遠征の際にモード王妃とホーコン国王に贈呈されました。 [ 1 ]そして、最終的に彼らの訪問を記念してこのデザートと名付けられました。このデザートはノルウェー西部でよく食べられています。