ラヴァット・ブラン

ラヴァット・ブランは、シャルドネとザイベル種の交配種である白ブドウのハイブリッド品種です。ガイルヴァイラーホフブドウ育種研究所が管理する国際ブドウ品種カタログ（VIVC）では、ザイベル5474が第二親として記載されていますが、^[¹^]マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンは、他の著者がザイベル8724を親として挙げていると指摘しています。^[²^]このブドウは、しばしば単にラヴァット（または正式にはラヴァット51）と呼ばれる白ブドウのハイブリッド品種であるヴィニョールと混同されます。^[³^]

このブドウ品種は1930年代にフランスのブドウ育種家JFラヴァットによって作出され、1958年にはフランスで600ヘクタール（1,483エーカー）以上のブドウが植えられていた。今日では、このブドウはアメリカ合衆国で見られることが多く、ニューヨーク州フィンガーレイクスAVAの生産者はこのブドウを使って甘口ワインを造っている。^[²^]

歴史と系譜

ラヴァ・ブランは、1930年代にJF・ラヴァによって、フランス東部、ブルゴーニュワイン産地を含むソーヌ＝エ＝ロワール県マルシニーで作られました。ラヴァは、ヴィティス・ヴィニフェラ（Vitis vinifera）のシャルドネと、フランスのブドウ栽培家アルベール・セイベルが作り出したハイブリッド種のセイベル（Seibel 5474またはSeibel 8724）を交配しました。この系統により、ラヴァ・ブランは複数のブドウ種の遺伝子を含む「複雑な」ハイブリッド種となっています。^[²^]

^{ザイベル5474（VIVC [ 1 ]}が認定した親ブドウ）自体は、ザイベル405とザイベル867の複合交配種です。^{[ 4 ]}ザイベル405の系統には、ブドウ属のブドウ（Vitis rupestris）とブドウ属のブドウ（ Vitis aestivalis）の種が含まれますが、ザイベル867は、他の2つの複合交配種、ノア（系統にブドウ属のブドウ（Vitis riparia ）とブドウ属のブドウ（Vitis labrusca ）を含む）とヴィヴァレ（別名ザイベル2003、マンソンとエルブモン・ドーレルの交配種）の交配種です。^{[ 5 ]}

このブドウは、1958年にフランスで600ヘクタール（1,483エーカー）以上の栽培が報告された後、広く栽培されました。しかし、このブドウから作られるワインの品質が低く、ブドウの木の繁殖力が低く、うどんこ病を含む多くの栽培上の危険に弱いため、栽培面積が急激に減少し、2008年までにフランスに残されたこのブドウの栽培面積は7ヘクタール（17エーカー）でした。^[²^]

ブドウ栽培

ラヴァット・ブランは中熟期のブドウ品種で、芽吹きが早いため、早春の霜の影響を受けやすい。べと病にはある程度の耐性があるものの、炭疽病、灰色カビ病、うどんこ病など、多くのブドウ栽培上の危険因子に非常に弱い。ラヴァット・ブランは小房に実る傾向があり、完熟するとベレゾン後にわずかにピンク色になることがある。^{[ 2 ]}

ワイン産地

かつてはフランスで広く栽培されていましたが、現在ではわずか7ヘクタール（17エーカー）にまで減少しています。栽培地のほとんどはローヌ渓谷にあり、ドメーヌ・モンドン＝ドミューレはサン＝テティエンヌのすぐ北西に位置する畑で、ラヴァ・ブランを他の希少品種と共に栽培しています。このブドウは原産地呼称統制（AOC）の資格を満たしていないため、ドメーヌ・モンドン＝ドミューレがラヴァ・ブランから生産する品種ワインは、ヴァン・ド・フランス（vin de France ）とのみ表記されています。^[²^]

フランス以外では、このブドウはアメリカ合衆国でよく見られ、ニューヨーク州フィンガーズ・レイクAVAのブリー・ヒル・ヴィンヤードなどのワイナリーでは、このブドウを甘口ワインの原料として使用している。 ^{[ 2 ]}

同義語

ラヴァット・ブランは長年にわたり、ラヴァット6、ラヴァット6、ラヴァット・シャルドネ、ラヴァット・シャルドネ6、ラヴァット・シャルドネBなど、様々な別名で知られてきました。^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

参考文献

^ ^a ^b ^c国際ブドウ品種カタログ（VIVC）ラヴァット・ブランアクセス日：2013年4月30日
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 874-875ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
^アペラシオン・アメリカ「ヴィニョール/ラヴァット」ブドウ品種プロフィール。2013年4月30日閲覧。
^国際ブドウ品種カタログ（VIVC） Seibel 5474 2013年4月30日閲覧
^ブドウ国際品種カタログ（VIVC） Seibel 867 2013年4月30日閲覧

[VIVC-1] 国際ブドウ品種カタログ（VIVC）ラヴァット・ブランアクセス日：2013年4月30日

[Wine_Grapes-2] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 874-875ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2

[3] アペラシオン・アメリカ「ヴィニョール/ラヴァット」ブドウ品種プロフィール。2013年4月30日閲覧。

[4] 国際ブドウ品種カタログ（VIVC） Seibel 5474 2013年4月30日閲覧

[5] ブドウ国際品種カタログ（VIVC） Seibel 867 2013年4月30日閲覧

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