| 赤い牛 | |
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 レストランの外観、2023年 | |
 レッドカウのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 食品の種類 | フランス語 |
| 位置 | 1423 34th Avenue, Seattle , Washington, 98122, United States |
| 座標 | 北緯47度36分49秒 西経122度17分23秒 / 北緯47.6136度 西経122.2896度 / 47.6136; -122.2896 |
レッドカウは、アメリカ合衆国ワシントン州シアトルにあるレストランです。[1] [2] [3]
説明
シアトルのマドローナ地区にあるイーサン・ストウェル・レストランは、ステーキフリットを中心としたフレンチビストロメニューを提供しています。[ 4 ] [ 5 ]ロンリープラネットは、「ストウェルの典型的な内装、つまりオープンキッチン、親密な雰囲気のインテリア、そしてすっきりとしたラインのミニマリストデザイン」を紹介しています。メニューの目玉はステーキ（7種類の部位）、フリット、ガーリックアイオリです。その他の料理はフランス料理とそれほど変わりません。ラムのテリーヌ、ヴォローヴァン、ムール・フリット（ムール貝とフライドポテト）がおすすめです。」[6]
歴史
レストランは2014年2月10日にオープンした。[7]
参照
参考文献
- ^ Cicero, Providence (2014年5月23日). 「Red Cow: Fab frites, sharing at Ethan Stowell's brasserie」.シアトル・タイムズ. 2016年10月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月14日閲覧。
- ^ Sprinkle, Nicole (2014年3月27日). 「イーサン・ストーウェルが8軒目のレストラン「レッド・カウ」の開店準備を進める中、言葉が飛び出す」シアトル・ウィークリー. 2022年2月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月14日閲覧。
- ^ Clement, Bethany Jean (2014年4月30日). 「Eating Red Meat at Ethan Stowell's New Red Cow」. The Stranger . 2021年4月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月14日閲覧。
- ^ “Red Cow”. Seattle Metropolitan . 2021年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月14日閲覧。
- ^ 「マドローナズ・レッド・カウの肉たっぷりメニュー」シアトル・マガジン、2014年8月4日。2021年3月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月14日閲覧。
- ^ “Red Cow”. Lonely Planet . 2022年2月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月13日閲覧。
- ^ Wayne, Julia (2014年2月10日). 「Ethan Stowell's Red Cow Opens Tonight」. Eater Seattle . 2019年11月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年2月14日閲覧。
外部リンク
