レストラン シュローダー

レストラン シュローダー
レストラン シュローダー
Restaurant Schrøderのインタラクティブマップ
レストラン情報
食品の種類	ノルウェー料理ヨーロッパ料理
位置	59°55'24.352"N 10°44'22.394"E / 北緯59.92343111° 東経10.73955389° / 59.92343111; 10.73955389 Waldemar Thranes Gate 8、オスロ、ノルウェー、N-0171、ノルウェー
Webサイト	www.restaurant-schroder.no​​

レストラン・シュレーダーは、ノルウェー、オスロのセント・ハンスハウゲン通りにあるヴァルデマール・トラネス門8番地にあるレストランです。このレストランは、ジョー・ネスボのハリー・ホールに関する小説や、ビョルグ・ヴィクのいくつかの小説など、いくつかのフィクション作品に登場します。

1925 年から 1954 年までの Torggata 14 のシュルーダー

1925年、ハンス・シュレーダーは、1912年からトルガタ/ハンメルスボルガタの角にある建物で営業していたエリーゼ・ペッターセンス・カフェを引き継ぎました。この建物は、ヤングストルゲットから1ブロック北に位置し、アルバイダーズアムフンネッツ・プラスに面していました。レストランはオスロ労働者協会（ノルウェー語： Oslo Arbeidersamfunn ）と同じ角にあり、そこで開催される会合への重要な連絡役でした。

男性のウェイターは黒いズボンに白いジャケット、そして腕には布を掛けていました。女性のウェイターは黒いシルクのエプロンを着用していました。シュレーダーでは生演奏が行われ、マーティン・ベッケルンドのアコーディオンや、彼の息子であるシェルとロルフがそれぞれピアノとヴァイオリンでデビューしました。この建物は1954年に新しいフォルケッツハウスの建設に伴い取り壊されました。

ウォルデマール トラネス ゲートのレストラン

1956年、シュローダーはヴァルデマール・トラネス門8番地にある新しい建物に移転した。そこは、ショッピングやレストランが集まるザンクト・ハンスハウゲンの中心、ヴァルデマール・トラネス門とウレヴォールス街道の交差点に近い。古い建物では、1900年にFrk. Glansinsレストランが設立されて以来、レストランが経営されていた。ヒルマー・ハンセンは1923年から1953年までテラスレストランを経営していた。建物は1954年に取り壊され、1956年に完成した新しい建物にシュローダーは移転した。建物は建築家G.T.シュルツによって設計された。1946年からシュローダーを経営していたゲオルグ・カールソンは、引き続き経営を続け、家族とともにこの建物に住んでいた。^{[ 1 ]} 敷地の中央には2本の柱があり、入り口には小さなポーチがあった。テーブルには最初に赤いテーブルクロスがかけられ、その後、小さな白いテーブルクロスが斜めにかけられました。現在のオーナーが経営するようになってから20年間、内装は変わっていません。2004年7月1日にノルウェーで禁煙法が施行された後、レストランは煙の臭いを取り除くために塗装されました。

壁にはシグルド・フォスネスによる1926年の絵画が飾られており、^{[ 2 ]}ベルクフィエルディンゲン（ダムストレデットへの階段）、最初のトルガタ・バードのあるトルガタ、レストランがあった建物の角、テルトゥスバッケンの木造住宅街、エネルハウゲンの旧木造住宅街、そして数メートル幅のヤングストルゲットの絵が描かれている。 1960年代にはシュレーダーで生演奏があり、ドアマンのホルムがピアノのシグルド・ダールとヴァイオリン担当のウェイターのトリグヴェ・ニルセンの伴奏で歌っていた。 このレストランは、ビスレット・スタジアムで行われるスピードスケート世界選手権などのスポーツイベントの前後に訪れる客で賑わっていた。^{[ 3 ]}

メニュー

レストラン シュレーダーのウィーナー シュニッツェル

レストランでは、ポークソースやウィンナーシュニッツェルなど、ノルウェーの伝統的なカフェやレストランスタイルの料理を提供しています。アントルコート、ミートパティ、カレイは1957年から2016年までメニューにありました。11月と12月には、伝統的なクリスマス料理であるピンネクヨットとルートフィスクが夕方に提供され、この時期はシュローダーはほぼ満席です。

ハリー・ホールと賞まあまあの男／まあまあの女

シュローダーは、ヨ・ネスボの小説に登場する架空の人物、ハリー・ホール（警察捜査官）の「第二の家」である。ホールの常連のテーブルは、新聞を読むのに十分な明るさ​​のある窓際の一番奥にあると描写されている。ハリーはシュローダーから数百メートル離れたソフィーズ・ゲート5に住んでいるとされている。^{[ 4 ]}シュローダーで働く、口の悪い架空のバーテンダー、リタは、このシリーズの常連キャラクターである。

小説の人気が高まるにつれ、「ハリー・ホールの足跡をたどる」街歩きツアーが企画され、もちろんレストランへの訪問も含まれていた。^{[ 5 ]}小説『スノーマン』（ノルウェー語：Snømannen ） を原作とした映画は、2016年1月から3月にかけてオスロとシュローダーで撮影された。^{[ 6 ]}

シュローダーで、ヨ・ネスボが「An Alright guy/An Alright lady 」 （ノルウェー語：En ålreit fyr/Ei ålreit dame ）賞を授与している。この賞は2008年にハリー・ホール財団によって設立され、 ^{[ 7 ]}財団は受賞者と共に、発展途上国における基礎的な読み書き能力の向上を支援するために50万ノルウェー・クローネを寄付している。^{[ 8 ]}

ビョルグ・ヴィクとシュローダー

著者ビョルグ・ヴィクの父親はシュローダーで働いており、トルガタのレストランは1988年の小説『小さな店』で重要な場所となっている。^{[ 9 ]}エルシ・ルンドでは1994年から、父親はヴァルデマール・トラネス門のレストランが開店するまで、他のレストランで臨時勤務をしている。^{[ 10 ]}

ギャラリー

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  ドアマンのB・ストールクランツと3人のウェイター、1940年頃。撮影者不明。オスロ博物館所蔵。
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  トルガータのレストラン シュルーダー、1954 年 6 月 14 日。写真はオスロ博物館所蔵。
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  ロステッド門からダムストレデットまでの階段の写真の横のテーブル。
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  レストランの一番奥のエリア。
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  窓側のテーブルには、Youngstorget の写真が飾られています。
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  最初の Torggata bad の写真による表。
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  レストランの壁に飾られた「いい男/いい女」の賞状。

参考文献

1. ジョンセン、23～28ページ。
2. ジョンセン、25ページ。
3. ジョンセン、28～29ページ。
4. På Harry (Hole)-tur i Oslo。 vg.no、2013 年 9 月 21 日およびハリー ホールズ オスロ。 dagbladet.no、2007 年 4 月 4 日。 (両方とも2016年1月22日に訪問)
5. I Harry Holes fotspor . Oslo Guidebureau, 2013年11月23日. Archived 2016-01-30 at the Wayback Machine (accessed 22 January 2016)
6. «Snømannen» がオスロの旅館に流出。 NHO Reiseliv、2015 年 10 月 30 日。CEO のKristin Krohn Devold がSchrøder でインタビューされました。 2016 年 1 月 29 日にウェイバック マシンにアーカイブ(2016 年 1 月 22 日訪問) および彼女の «Snømannen»-teamet på plass på Restaurant Schrøder。 nrk.no、2016 年 3 月 16 日(2016 年 3 月 18 日訪問)
7. ジョー ネスボーの平均視聴率は 50 万分の 1 です。 dagbladet.no、2011 年 12 月 20 日。 (2016 年 1 月 22 日訪問)
8. 正式な情報が得られるまで、Gir av overskudd fra bokinntekter を参照してください。 aftenposten.no、2013 年 9 月 1 日(2016 年 1 月 22 日訪問)
9. Små nokler、ストアROM。カッペレン、1988年（2016年1月29日訪問）
10. Elsi Lund . Cappelen. 1994.新しいSchøderとの最初の出会いについては345ページ以降に記述されています。（2016年1月29日閲覧）

文学

• ペール・アーリング・ジョンセン:ブルーヌ・カフェール。オスロス・ウフォランダーリーグ・モテステダー。オスロ、シブステッド、2005 年。

外部リンク

• レストラン「シュローダー」。ホームページ。ノルウェー語。（2016年1月22日訪問）