リブフェスト

リブフェスト（リブフェスティバルの略）は、リブ クックオフと呼ばれることもあり、米国とカナダ全土で開催される一種の食品フェスティバルです。

リブフェストは通常​​、大勢の観客を集めます

背景

各リブフェストの規模は、イベントで食べ物を販売したり競技したりする巡回プロの「リブチーム」の数で測られることが多い。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

リブフェスティバルでは通常、複数の屋台がバーベキュービーフやポークリブ、プルドポークサンドイッチ、チキン、コールスロー、ベイクドビーンズ、その他関連食品を販売します。屋台は通常、ベストリブ、ベストソース、ベストプルドポーク、ピープルズチョイスアワードなど、いくつかのカテゴリーで 優勝を目指して競い合います。

リブフェスティバルは、ダラス・リブフェスト・ゴスペルBBQ ^{[ 4 ]}やクリーブランドの「グレート・アメリカン・リブ・クックオフ＆ミュージックフェスティバル」など、音楽フェスティバルと同時に開催されることが多い。^{[ 5 ]}

フロリダ州セントピーターズバーグのリブフェストは30年を経て、2019年に最終回を迎えました。このフェスティバルは長年にわたり、地元の非営利団体に約450万ドルの寄付金を集めました。^{[ 6 ]}ブリティッシュコロンビア州のドーソンクリークでは、 2023年に最初のリブフェストが開催されました。^{[ 7 ]}

注目のリブフェスト

• カナダ最大のリブフェスト–オンタリオ州バーリントン^{[ 8 ]}
• ベスト・イン・ザ・ウェスト・ナゲット・リブ・クックオフ–ネバダ州スパークス^{[ 9 ]}
• ロンドン・リブフェスト–オンタリオ州ロンドン^{[ 10 ]}
• トロント・リブフェスト–エトビコ、トロント、オンタリオ州、カナダ^{[ 11 ]}
• ネイパービル・リブフ​​ェスト-イリノイ州ネイパービル^{[ 12 ]}
• カナダ最大のハラールバーベキューとファーストフードトラックフェスティバル – トロント、オンタリオ州^{[ 13 ]}
• リブフェスト ガスペシアン - カナダ、ケベック州ガスペ^{[ 14 ]}

参考文献

1. ベネデット、リチャード・チャタクア、リブフェスティバルがセロロンで本日開幕。2010年6月9日。
2. Traveling Rib Team | Famous Dave's 2010年12月30日アーカイブ- Wayback Machine
3. リブフェストへの旅 | ブラントフォード・キンズメン・リブフェスト
4. ベッカム＆マンデル・リブ・フェスト | フルカスタム・ゴスペルBBQ
5. cleveland.com: 移転しました!
6. Mitchell, Savannah (2019年3月21日). 「リブフェスト、セントピーターズバーグで30年ぶりに終了」 . WSTP 10 Tampa Bay . WTSP-TV . 2020年7月10日閲覧。
7. MacTavish, Grady (2023年7月27日). 「今週末、ドーソンクリークでリブフェスト開催」 . CJDC-TV . 2023年7月30日閲覧。
8. カナダ最大のリブフェスト
9. ナゲット リブ クックオフ: 西部一のジョン アスクアガのナゲット リノ ネバダ NV 世界リブ早食い選手権 バーベキュー愛好家 調理師 エンターテイメント キッズエリア クラフト ブース 夏 家族...
10. canadasbiggestparty.com
11. トロント リブフェスト
12. 「ホーム」 . ribfest.net .
13. 「Halal Ribfest | 北米最大のハラールフードツアー」 www.halalribfest.com . 2025年2月22日閲覧。
14. ネリソン、イゴール (2023-07-26). 「Un premier RibFest 成功報酬」。ラジオ・ガスペジー(フランス語) 。2023-07-27に取得。