ライスクリスピー

ライスクリスピー
商品タイプクリスピーライスのシリアル
オーナーWKケロッグ社（米国、カナダ、カリブ海諸国）ケラノバ（その他の国）
国アメリカ合衆国
導入1928年 （1928年）
市場全世界
以前の所有者ケロッグ社(1927–2023)
ウェブサイトricekrispies.com

ライスクリスピー（オーストラリアとニュージーランドではライスバブルとして知られています）は、WKケロッグ社がアメリカ、カナダ、カリブ海諸国の市場で、ケラノバ社がその他の地域で製造している朝食用シリアルです。 [ a ]ライスクリスピーは、クリスプした米で作られています。シリアルに牛乳を加えると、米が崩れ、「パチパチ、パチパチ、ポップ」という特徴的な音がします。[ 1 ]

ライスクリスピーシリアルには、スナップ、クラックル、ポップというエルフの漫画キャラクターがブランドを宣伝する 長い広告の歴史があります。

背景

ライスクリスピーは1928年にケロッグ社によって一般に発売されました。[ 2 ]

当初の特許では、水分含有量が15～30%の、丸ごとまたは砕いた穀物を部分的に乾燥させ、圧延、剥離、細断などの既存の穀物生産工程で成形することを要求していました。希望の形状に加工された後、穀物は約5～14%の水分含有量まで乾燥され、この段階で穀物は高温にさらされると膨張し、軽くて低密度で、サクサクして噛みやすい製品になります。[ 3 ]

「パチパチ、パチパチ、ポップ」というスローガンは1929年頃から使われており、「新登場！クリームを入れるとパチパチと音がするほどカリカリのシリアル！」[ 4 ]。 1939年には、このシリアルは「牛乳やクリームに入れてもパチパチとサクサク…ドロドロにならない！」と宣伝され、牛乳に2時間入れても（ボウルの底に沈まず）浮いたままであると謳われました。これはシュレッドシリアルやフレークシリアルではなく、ケロッグが「オーブンポッピング」と呼ぶ特許取得済みの製法で作られていました。 [ 5 ] [ 3 ]

2023年にケロッグ社の北米シリアル部門が分社化されたことを受けて、ライスクリスピーは米国、カナダ、カリブ海市場向けにはWKケロッグ社が製造し、その他の地域向けにはケラノバ社（旧ケロッグ社）が製造しています。

材料

ライスクリスピーには、米、砂糖、塩、麦芽香料、鉄、アスコルビン酸（ビタミン C）、アルファトコフェロール酢酸塩（ビタミン E）、ナイアシンアミド、ビタミン A パルミチン酸エステル、ピリドキシン塩酸塩（ビタミン B6）、リボフラビン（ビタミン B2）、チアミン塩酸塩（ビタミン B1）、葉酸、ビタミン B12（シアノコバラミンとして）、ビタミン Dが含まれています。

ケロッグによると、アメリカ版シリアルに使用されている米はルイジアナ州とアーカンソー州で栽培されているとのことだ。[ 6 ]

健康に関する主張

2010年、ケロッグ社はライスクリスピーの箱の広告において、根拠のない誤解を招くような健康に関する主張をしていたことが連邦取引委員会によって判明しました。同社の主張には、「お子様の免疫力をサポートします」や「ご家族の健康維持に必要な抗酸化物質や栄養素を含むように改良されました」などがありました。FTCは以前、フロステッド・ミニウィートシリアルが子供の注意力を約20%向上させたというケロッグ社の主張に誤りがあると認定していました。[ 7 ]

バリエーション

現在

ライスクリスピーファミリーの他の製品の名称は、販売場所によって異なります

  • ココアクリスピー（英国、アイルランド、南アフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、ギリシャ、イタリアではココポップスと呼ばれる）、チョコレート風味バージョン（世界中で販売）
  • カナダ[ 8 ]と南アフリカ[ 9 ]で販売されているバニラ味のライスクリスピー
  • ライスクリスピートリートシリアルは、マシュマロでコーティングされたクリスピーの束が入っています（1993年3月に発売）[ 10 ]
  • ケロッグのストロベリークリスピー[ 11 ]
  • ケロッグのレインボークリスピー[ 12 ]

ライスクリスピーのジェネリック版（フロストやチョコレートのバリエーションを含む）は、他のメーカーによってさまざまな名前で多数 生産されています。

販売終了

  • フロステッド・ライスクリスピー（英国とアイルランドではリシクルズ）
  • 乾燥ミニマシュマロ入りライスクリスピー（マシュマロライスクリスピー、マシュマロクリスピーとも呼ばれ、トロピカルバージョンのフルーティーマシュマロクリスピーも）は、アメリカ合衆国とカナダで短期間販売されていました。[ 13 ]カナダではアメリカ合衆国よりも長く生き残りましたが、1990年代後半に製造中止となりました。[ 14 ]
  • ストロベリー風味のライスクリスピーには、1983年の「ストロベリークリスピー」と1997年の「ストロベリーライスクリスピー」があります。オーストラリアには、ライスバブルのストロベリーバージョンであるストロベリーポップスがありましたが、添加物による発がん性への懸念から、1970年代半ばに、他の類似の色と甘味の食品と共に販売中止となりました。バナナバブルやバナナクリスピーなど、バナナ風味のライスクリスピーも過去に販売されていました。
  • ラズルダズル ライスクリスピーは、非常に甘い人工着色料シリアルで、1997 年後半から 1999 年まで販売されていました。
  • アップルシナモンライスクリスピーは、リンゴとシナモン風味のシリアルで、1990年代初頭に販売されました。
  • ベリー風味のライスクリスピー（ベリークリスピー、ベリーライスクリスピーなど）。[ 15 ]
  • ハチミツ入りライスクリスピー、ハニーライスクリスピーは、1990年代後半に短期間、イギリスとカナダで販売されていました。

1990年代後半、ケロッグは通常のシリアルのハロウィンバージョンを発売しました。その中には、オレンジ色のクリスピーを様々な形で使用したハロウィン・ライスクリスピーも含まれていました。

ライスクリスピートリートや類似のお菓子

1939年、ケロッグの従業員ミルドレッド・デイは、キャンプファイヤー・ガールズのベイクセール用に、ライスクリスピー、溶けたマシュマロ、マーガリンを使ったレシピを考案し、発表しました。これは現在も「ライスクリスピー・トリート」と呼ばれ、大変人気のあるスナックとなっています。ケロッグ自身も、カナダ[ 16 ]とイギリスで「ライスクリスピー・スクエア」という名称でマシュマロとチョコレートをベースにしたお菓子を販売しており、アメリカではオリジナルの「ライスクリスピー・トリート」という名称で販売されています[ 17 ] 。

ケロッグは、ライスクリスピー・トリートの市販版であるライスクリスピー・スクエア[ 16 ] 、シリアルバー、そしてライスクリスピー・マルチグレイン（旧称マドルズ[ 18 ] ）と呼ばれるマルチグレインシリアルも英国市場で販売しています。主に子供向けのマルチグレインはプレバイオティクスを含み、ケロッグは消化器系の健康を促進すると主張しています。[ 19 ]

オーストラリアでは、ライスバブルはよく知られた自家製スイーツ、チョコレートクラックルに使われています。これはフェスティバルでよく見かけるもので、ライスバブル、コファ、ココアなどから作られています。イギリスでは、ライスクリスピーと溶かしたチョコレートで似たようなお菓子が作られています。ホワイトクリスマスもオーストラリアのお菓子の一つで、ライスバブル、粉ミルク、コファ、ドライフルーツから作られています。[ 20 ]

南アフリカ

2018年、ケロッグの南アフリカ支店は、定番のライスクリスピーをライスクリスピーバニラに置き換え、同国でのオリジナルのライスクリスピーの生産を中止しました。この変更は多くの消費者から苦情を受けました。[ 21 ]新しいライスクリスピーバニラには、100gあたり21.7gの砂糖が含まれており、以前のわずか9gから増加し、味は非常に不評でした。新製品に対する消費者の不満にもかかわらず、ケロッグは当初、オリジナルのライスクリスピーを新しいライスクリスピーバニラに置き換え続けることを決定しました。[ 21 ] 2020年、ケロッグはオリジナル製品を店頭に戻しましたが、[ 22 ]現地での生産が不可能になったため、英国から輸入することを決定しました。[ 23 ]輸入関連コストにより、南アフリカの消費者にとって製品の価格が高くなりました。[ 23 ]

マーケティングの歴史

漫画のマスコット

1948年の広告で、ライスクリスピーが他のケロッグ製品と一緒に展示されています

スナップ、クラックル、ポップは、ライスクリスピーのアニメマスコットで、イラストレーターのヴァーノン・グラントによって1933年に作成されました。[ 24 ] この3つのキャラクターは、ケロッグの1933年の全国広告に登場し[ 25 ]、以来、ラジオ、短編映画、漫画など、さまざまな広告に一緒に登場しています。エルフのようなスナップ・クラックルとポップの最新版は、1960年に初めてテレビに登場しました。それ以前は、ウッディー・ウッドペッカーが宣伝していました。これらは、ケロッグ製品を代表する最初で最長のアニメキャラクターです。[ 22 ]物理学では、スナップ、クラックル、ポップは、位置の4階微分、5階微分、6階微分の略称に影響を与えました。[ 26 ]

「パチパチ、パチパチ、ポップ」という音

このシリアルは、ボウルに牛乳を入れたときに発生する擬音に基づいて販売されています。擬音語は国や言語によって異なります。[ 27 ]

賞品と景品

1938年と1939年、「スナップ、クラックル、ポップ」の作者であるイラストレーター、ヴァーノン・グラントは、ハンプティ・ダンプティ、ジャックとジル、ジャック・ビー・ニンブル、リトル・ジャック・ホーナー、ピーター・ピーター・パンプキン・イーター、きらきら星など、マザーグースのテーマを描いた6枚のイラストセットを制作しました。これらは、ライスクリスピーの箱の蓋2枚と3セント切手1枚と引き換えに景品として提供されました。 [ 28 ]

参照

脚注

  1. ^ WKケロッグは、旧ケロッグ・カンパニー（現ケラノバ）の北米シリアル事業のみで構成されており、カリブ海地域もカバーしています。両社とも引き続きケロッグのブランド名を使用しています

参考文献

  1. ^ケロッグ*ライスクリスピー*シリアルはどのように「話す」のでしょうか？ケロッグ・カナダ
  2. ^ Redner's Pure Food Shopの広告（Dowagiac (MI) Daily News、1928年3月23日、4ページ）; Handy Andy Community Stores（Mansfield (LA) Enterprise、1928年3月28日、3ページ）; またDaily Ardmoreite（Ardmora、OK）1928年4月6日、11ページ「Saturday to be Kellogg Day Here」を参照。
  3. ^ a b「シリアル食品」。
  4. ^「パチッ！パチパチ！ポン！」（ケロッグの広告）ロサンゼルス・イブニング・エクスプレス、1929年2月28日、11ページ。
  5. ^ 「LIFE」 Time Inc. 1939年6月12日 – Googleブックス経由。
  6. ^ 「Rice Krispies Cereal Speaks to You」（PDF） 。 2017年1月1日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。2016年12月31日閲覧。
  7. ^スーザン・ケアリー「パチパチ、パチパチ、パチパチ：FTC、ケロッグのライスクリスピーの健康効果主張に異議」ウォール・ストリート・ジャーナル、 2010年6月4日。
  8. ^ 「バニラ風味シリアル入りライスクリスピー」ケロッグ・カナダ社。2007年7月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年6月19日閲覧。
  9. ^ケロッグ、ライスクリスピー オリジナル
  10. ^ガビンズ、テレサ（1993年6月2日）「クリスピーは何年経っても変わらない。クリスピーライスの秘密の材料は、ノスタルジアだけかもしれない」ボルチモア・サン紙。
  11. ^ライスクリスピー
  12. ^シュローダー、エリック（2023年4月13日）「ケロッグ、フルーティーなライスクリスピーのラインナップを拡大」フードビジネスニュース
  13. ^「The Past In Candy」、X-Entertainment。記事執筆日：2002年1月2日、閲覧日：2006年11月29日。
  14. ^ 「フルーティーマシュマロクリスピーシリアル | MrBreakfast.com」。www.mrbreakfast.com。
  15. ^ 「ケロッグの廃盤製品」 Kellogg NA Co. 2010年5月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年4月27日閲覧。
  16. ^ a b Rice Krispies Squares、英国。2006年11月29日閲覧。
  17. ^ 「ケロッグ ライスクリスピートリート オリジナルバー」ケロッグNA社2007年7月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年6月19日閲覧。
  18. ^「Kellogg's Rice Krispies Muddles」（旧名称参照）ciao.co.uk。2006年11月29日閲覧。
  19. ^ケロッグのライスクリスピー マルチグレインArchived 24 September 2006 at the Wayback Machine , Kellogg's Interactive (kelloggs.co.uk). 記事は2006年11月29日に閲覧。
  20. ^ 「Cookery Corner」 . The Standard . No. 20. 南オーストラリア州. 1959年12月16日. p. 7. 2024年12月19日閲覧– オーストラリア国立図書館より。
  21. ^ a b「新しいライスクリスピーは米の含有量が大幅に減り、砂糖の含有量が大幅に増加。南アフリカ人はこれを嫌っているようだ」 BusinessInsider 。2020年11月22日閲覧。
  22. ^ a b c d eライスバブル：スナップ、パチパチ、ポップの歴史！ 2009年4月28日アーカイブ、Wayback Machineにて
  23. ^ a b「大規模な反乱の後、古いライスクリスピーが復活。ただし価格は高くなり、英国から輸入された」 BusinessInsider . 2020年11月22日閲覧。
  24. ^ 「ケロッグ」、ヴァーノン・グラント。
  25. ^「4日の朝食にライスクリスピーでお祝いしましょう」（広告）グッド・ハウスキーピング97:1（1933年7月）、143ページ
  26. ^ Thompson, Peter M. (2011年5月5日). 「スナップ、クラックル、ポップ」(PDF) . AIAA Info . ホーソーン、カリフォルニア州: システムテクノロジー. p. 1.オリジナル(PDF)から2018年6月26日時点のアーカイブ。 2024年5月7日閲覧。最初の3つの導関数の一般的な名称は、速度、加速度、ジャークです。次の3つの導関数のあまり一般的ではない名称は、スナップ、クラックル、ポップです。
  27. ^「物語 - パチパチ！パチパチ！＆ポン！ストーリー」2008年5月31日版、ケロッグのライスクリスピーより。
  28. ^ 「1938 ケロッグ ライスクリスピー ヴァーノン・グラント プリント « ラジオ・プレミアム・エクスチェンジ」。radiopremiumexchange.com 。
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