ベニタケ
| ベニタケ | |
|---|---|
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科学的分類 | |
| 王国： | 菌類 |
| 分割： | 担子菌類 |
| クラス： | ハラタケ類 |
| 注文： | ベニタケ目 |
| 家族： | ベニタケ科 |
| 属: | ベニタチアオイ |
| 種： | R. ノビリス |
| 二名法名 | |
| ベニタケ | |
| 同義語 | |
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| ベニタケ | |
|---|---|
| 菌学的特徴 | |
 | 子実層の鰓 |
 | キャップは凸型 |
 | ハイメニウムは無料です |
 | 柄はむき出し |
 | 胞子紋は白 |
 | 生態は菌根性 |
 | 食べられるものは食べられない |
かつてはRussula mairei（Singer）と呼ばれ、一般的にはブナの森の病菌として知られていたRussula nobilis（Velen.）[ 1 ]は、現在ではRussula属の担子菌類キノコとして再分類されています。このグループのキノコは、脆いひだ（鰓）と鮮やかな色彩で知られています。
分類学
この菌類は、1929年にフランスの菌類学者ルネ・メールに敬意を表してロルフ・シンガーによって命名されたが、命名優先権を持つ1920年のベニタケと同じ分類群であることが判明した。
説明
傘は赤色またはバラ色で、幅3～6cm、凸型から平型、またはわずかに窪み、弱い粘着性がある。傘の半径の3分の1だけが剥がれ、そこからピンク色の果肉が現れる。[ 1 ]果肉は硬く、白色または時に黄色がかっており、ココナッツの匂いがし、胡椒のような味がする。 [ 2 ]ナメクジに食害されることが多い。柄は 長さ2～5cm、幅1～1.5cmで円筒形（針葉樹に生息する同名のベニ...
分布と生息地
この種は森林地帯のブナ（Fagus ）に菌根を形成します。 [ 3 ]ブナが生育する ヨーロッパ、アジア、北アメリカでは広く一般的に見られます。
食べやすさ
Russula nobilisは食用にはならず、多量に摂取すると有毒である可能性は高いものの、致命的ではない。苦味のある赤い頭を持つ種の多くは、生で食べると問題を引き起こす可能性がある。症状は主に消化器系に現れ、下痢、嘔吐、疝痛を伴う腹部のけいれんなどである。有効成分は特定されていないが、セスキテルペンと呼ばれる化合物が原因と考えられており、近縁のLactarius属およびRussula sardoniaから単離されている。[ 4 ]
参照
参考文献
- ^ a bロジャー・フィリップス (2006). 『マッシュルーム』 パン・マクミラン. p. 19. ISBN 0-330-44237-6。
- ^ 「Russula mairei」 2008年8月7日。
- ^ Thomas Laessoe. (1998). 『きのこ図鑑』（フレキシ装丁） . Dorling Kindersley. ISBN 0-7513-1070-0。
- ^ベンジャミン、デニス・R. (1995). 『キノコ：毒と万能薬 ― 博物学者、菌学者、医師のためのハンドブック』ニューヨーク：WHフリーマン・アンド・カンパニー. p. 369. ISBN 0-7167-2600-9。
- 「Danske storsvampe. Basidiesvampe」[デンマーク担子菌の鍵] JH Petersen および J. Vesterholt 編。ギルデンダル。ヴィボルグ、デンマーク、1990 年 。ISBN 87-01-09932-9
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのRussula nobilisに関連するメディア
