ルース・モット
ルース・モット | |
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 BBCの「戦時中のキッチンと庭」に出演したモット | |
| 生まれる | ミルドレッド・ルース・ピッツィー （1917年2月5日）1917年2月5日 |
| 死亡 | 2012年7月28日（2012年7月28日）（95歳） |
| 職業 | 家事使用人テレビ料理人 |
| 配偶者 | ビル・モット（1942年～1959年）（死去） |
| 子供たち | バーサ・モット |
ルース・モット（1917年2月5日 - 2012年7月28日）は、イギリスの家事使用人としてテレビの料理人兼タレントとして活躍した。モットは人生の大半をカントリーハウスで働き、テレビの仕事を始めたのは70歳になってからだった。当時、彼女のヴィクトリア朝時代のキッチンに関する知識が、テレビ番組『ザ・ヴィクトリアン・キッチン』で生かされたのである。[ 1 ]
バイオグラフィー
モットは1917年、イギリスのバークシャー州ヤッテンドンで、庭師のアルフレッド・ピッツィー[ 2 ]とバーサ（旧姓スパークス）の3人兄弟の末っ子として、ミルドレッド・ルース・ピッツィーとして生まれた。幼少期は、イギリス人建築家アルフレッド・ウォーターハウスが設計した地元の学校に通った。
14歳で学校を卒業すると、ウォーターハウス家が所有するマナー・ハウスの厨房兼食器洗い場のメイドになった。モットは8人のスタッフの一人であり、月給は1ポンド5シリングだった。1年後の1932年、人員削減のためウォーターハウス家を離れ、近くのフリルシャム・ハウスで別の仕事を見つけた。1936年にはサセックスのラビントン・パークに移り、その後、事情によりセットフォードのエルヴェデン・ホールでアイヴェー伯爵夫人に雇われることになった。[ 3 ] [ 4 ]
1941年、モットはヤッテンドンに住む両親の近くに住むため、アシャンプステッドの家で働き始めた。両親は当時、共に病弱だった。1942年、彼女は10代の頃からの知り合いだったセシル・ロナルド・「ビル」・モットと結婚した。ビルは当時イギリス陸軍に勤務していた。両親の面倒を見るため、モットは両親と同居し、プルデンシャルで保険料の徴収の仕事に就いた。
1945年に娘バーサが生まれると、モットは主婦となり、バーサが学生だった1957年にようやく仕事に復帰しました。昼間は事務職に就き、余暇には地元の行事のケータリングをしていました。
ビルは1959年に亡くなりました。モットは1970年までケータリングと事務の仕事を続け、その年にパンボーン近郊のバジルドン・パークでイリフ卿夫妻のためにフルタイムの料理人兼ハウスキーパーとして働くことを申し出られました。[ 3 ]モットは1987年、70歳になるまでバジルドン・パークでフルタイムで働き続けましたが、その後も家庭内の臨時の仕事に就きました。
モットは2012年7月28日に亡くなり、娘が残された。[ 3 ]
テレビキャリア
70歳の時、モットは女性協会の機関誌『ホーム・アンド・カントリー』に掲載された、第二次世界大戦前に田舎の家で働いていた女性、特にビクトリア朝時代の調理法を経験した女性を募集する呼びかけに応えた。BBCは、ビクトリア朝時代のイギリスにおける田舎の庭の運営方法を探るテレビ番組『ザ・ビクトリアン・キッチン・ガーデン』の成功を基に番組を制作したいと考えていた。第2シリーズは『ザ・ビクトリアン・キッチン』と題され、庭師ハリー・ドッドソンが育てた野菜をビクトリア朝時代の調理法でどのように調理するかを探った。[ 3 ] [ 5 ]
モットは、ホーム・アンド・カントリー紙の通知に対する回答の中で、かつて鳥の羽をむしったり、野ウサギの皮を剥いだり、炭火焼き用の串を使ったりといった調理法を披露した。BBCは彼女にオーディションをオファーし、料理長として採用された。番組には、モットのキッチンメイドとして働くアリソン・アーニソンも加わった。
モットは台本なしで、決まり文句を交えながら、カメラに向かって昔ながらの料理の作り方や調理法を語りました。視聴者は彼女の話術と人柄、そして豊満な体格、強いバークシャー訛り、そして優れた料理人としての才能に魅了され、大成功を収めました。まさに田舎の料理人の典型的なイメージを体現していたのです。
その後、モットはイギリスで最も人気のあるトークショーに引っ張りだこになり、テレビシリーズが海外で放映されたことで彼女の名声は広まりました。モットはシリーズに付随する書籍を執筆し、1990年には自身の著書『ルース・モットのお気に入りレシピ』を出版しました。モットは1993年にBBCに戻り、『戦時下のキッチンと庭』で「戦時中」の料理人として出演し、 1995年12月には『ルース・モットのカントリー・クリスマス』が放送されました。歴史料理人としての評判が高まり、2001年のロバート・アルトマン監督映画『ゴスフォード・パーク』のコンサルタントを務めることになりました。[ 3 ]
参考文献
- ^ 「ビクトリア朝のテレビ料理人、ルース・モット氏が死去」 Thehorticulturalchannel.info、2012年8月2日。2012年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年8月17日閲覧。
- ^「英国の名門料理店での経験を活かし、ヴィクトリア朝時代のキッチンを再現したテレビ料理人」デイリー・テレグラフ第48号、908ページ、2012年8月25日。33ページ。
- ^ a b c d e「ルース・モットの訃報」タイムズ紙、2012年8月11日。
- ^ “Ruth Mott: cast and crew tributes” . thehorticulturalchannel.info. 2012年8月3日. 2012年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年8月17日閲覧。
- ^ "Harry Dodson" . telegraph.co.uk. 2005年8月9日. 2012年8月17日閲覧。
外部リンク
