サイゼリヤ

株式会社サイゼリヤ株式会社サイゼリヤ

名古屋にあるサイゼリヤ
会社の種類	公開会社
取引名	TYO : 7581
業界	レストラン
設立	埼玉県吉川市（1973年5月1日） （1973年5月1日）
本部	〒342-0008 埼玉県吉川市旭町5番地2 、 日本
サービスエリア	日本、シンガポール、台湾、香港、中国本土
主要人物	正垣泰彦（執行役員）
サービス	和風イタリア料理
収益	827億円
総資産	610億円
従業員数	1,454
Webサイト	www .saizeriya .co .jp日本（日本語）www .saizeriya .com .sgシンガポール（英語）

サイゼリヤは、ファミリースタイルのイタリアン洋食レストランの日本のチェーン店で、一般に「サイゼ」と略されます。株式会社サイゼリヤ（株式会社サイゼリヤ、株式会社サイゼリヤ）が運営しています。本社は埼玉県吉川市にあります。^{[ 1 ]}

このレストランは日本以外にも中国、香港、台湾、シンガポールにも展開しており、オーストラリアのビクトリア州メルトンには工場があります。

歴史

サイゼリヤ本社・吉川工場

現社長の正垣康彦氏は、東京理科大学在学中に千葉県市川市にある洋食店「サイゼリヤ」で働いていました。当時の店長に腕を認められ、大学4年生の時に店を継ぎました。当時、イタリア料理が人気になりつつあったため、正垣氏は店をイタリアンに転換しましたが、客足が途絶えてしまいました。そこで正垣氏は価格を70%引き下げ、店は行列ができるほど繁盛し、2号店を出店せざるを得なくなりました。^{[ 2 ]}

1973年5月、正垣は市川市に株式会社マリアーヌを設立した。同社はその後、レストランチェーンとして事業を拡大し、本社は引き続き千葉県に置かれた。1987年に社名をマリアーノに変更し、1992年にはサイゼリヤに社名を変更した。^{[ 3 ]}

サイゼリヤの「ミラノ風」ドリア

近年、店舗網は大きく拡大し、低価格レストランとして750店舗を超える規模に成長しました。サイゼリヤの店舗形態は、日本全国の様々なビル、ロードサイド、ピロティ型、商業ビルや駅構内など、多岐にわたります。立地条件が良ければ、首都圏でも積極的に展開していきます。競合他社が撤退した場所にも出店するため、店舗形態も、看板などに掲げられる商標ロゴも多様です。

深センのサイゼリヤの肉盛り合わせ

2005年8月24日より、ファストフード店「イートラン」の運営を開始。2008年現在、東京都十条、川口、葛飾区青砥にそれぞれ1店舗ずつ計3店舗を展開している。

2006年10月、サイゼリヤの店舗業績が過去8年間で最高の業績を上げたと発表されました。同年8月時点で、売上高は3%増、客数は2.1%増、客単価は0.8%増加しました。同社は店舗数の増加に加え、メニューの質の向上にも取り組み、顧客数と売上高の両方を増加させながら、業績の向上を達成しました。^{[ 4 ]}

このレストランは2008年10月に中国産のメラミン汚染生地を使ったピザを提供したとして日本で話題になった。^{[ 5 ]}

タイムライン

香港の荃湾にあるサイゼリヤの店舗

サイゼリヤ1号店の閉店後に掲げられた看板。現在は記念研修棟となっている。

• 1968年4月 - 正垣康彦がサイゼリヤの店舗を引き継ぎ、個人事業を始める。
• 1973年5月 - 個人事業を法人化し、マリアニュー株式会社を設立。
• 1977年12月 - 複数の店舗がオープンし始める。
• 1981年4月 ららぽーと内にショッピングセンター出店開始。
• 1983年5月 -千葉県市川市に移転。
• 1987年3月 - シャポー駅構内売店営業開始。
• 1987年4月 - 社名を「マリア号」に変更。
• 1987年10月 - 「オーダーエントリーシステム」を導入。
• 1989年9月水戸街道にて郊外路面店営業開始。
• 1991年10月 千葉県船橋市に移転。
• 1992年9月 - 社名をサイゼリヤに変更。^{[ 3 ]}
• 1994年7月 -江ノ島に100店舗目をオープン。
• 1997年10月埼玉県吉川市に工場を建設し、移転。
• 1998年4月ジャスダック証券取引所に株式を登録し、売買を開始。
• 1999年7月 -東京証券取引所に2銘柄が上場。
• 2000 年 8 月 - 1 つの銘柄の指定が変更されました。
• 2001年10月 - 山梨県鋸南町に500店舗目をオープン。
• 2003年12月 -上海に初の海外店舗をオープン。
• 2005年8月 - 新しいファーストフード店「Eat Run」がオープン。
• 2005年11月 埼玉県に「Spa-Q」「TacoQ」2店舗をオープン。
• 2007年4月 - 東京都八王子市グリーンウォークに低価格スパゲッティ専門店「サイゼリヤエクスプレス」がオープン。
• 2007年12月 - 中国広州に店舗をオープン。
• 2008年 - サイゼリヤがシンガポールに最初の店舗をオープン。^{[ 6 ]}
• 2008年10月 - 中国産のメラミン汚染生地を使ったピザの提供に関する論争。
• 2010 年 10 月 - サイゼリヤ イタリアン レストラン (薩莉亞意式餐廳) が香港のノース ポイントにオープンします。
• 2010年 - サイゼリヤが中国北京に6店舗ほどオープン。
• 2019年 - サイゼリヤは2010年代を通じて香港各地に複数の店舗をオープンしました。

管理会社

2008年8月、株式会社サイゼリヤは、ハンバーガー専門店「イートラン」というファストフードチェーン店を開業した。現在6店舗を展開している。2003年6月には上海に子会社を設立し、2007年8月現在、15店舗を展開している。^{[ 7 ]}

サイゼリヤは、セントラルキッチンで既製の食材を使用することで、調達・加工コストを大幅に削減し、より低価格でイタリア料理を提供することができます。^{[ 8 ]}

ギャラリー

製品

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場所

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  名古屋市​​
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  日本の大阪で
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  中国の深センで
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  中国北京にて

参照

• イタリアンレストラン一覧
• キュテリア

参考文献

1. 「企業情報」 .サイゼリヤ。2021年5月27日閲覧本社 〒342-0008 埼玉県吉川市旭2番地5
2. 「がっちりマンデー!!」（TBS系列）2008年9月14日放送分
3. （株）サイゼリヤに名称変更、 ホーム > 企業情報 > 沿革:創業〜1999年Archived 2025-11-23 at the Wayback Machine
4. サイゼリヤ、1000店へ足場固定‐あり店、前期8年ぶり増収 - 日経流通新聞（2006年10月25日朝刊）
5. メラミン汚染生地によりサイゼリヤがピザの返金に踏み切る、ジャパンタイムズ、2008年10月22日。
6. 「サイゼリヤ シンガポール本店」www.saizeriya.com.sg . 2022年8月20日閲覧。
7. 松谷実「ファミリーレストランの味の落ち込み」ジャパンタイムズ、2011年1月25日、3頁。
8. "意大利风味餐厅萨莉亚在中国迅猛增长" (中国語).日系中国人。 2019年12月20日。

さらに読む

• 「サイゼリヤ、食事時に着用するマスクを『開発』」ジャパンタイムズ、共同通信、2020年8月8日。

外部リンク

• 公式サイト（日本語）（日本）
• 公式ウェブサイト（英語）（シンガポール）