サラ・バートン
サラ・バートン
生まれる1965年（60～61歳）
グランサム、リンカンシャー、イギリス
職業醸造家
受賞歴2012年 英国ビールライター協会年間最優秀醸造家賞、2019年 醸造蒸留協会 年間最優秀醸造家賞

サラ・バートン（1965年生まれ）は、リンカンシャー州グランサムにあるブリュースターズ・ブルワリー[ 1 ]のオーナーです。2012年には、英国ビールライター協会主催の「ブルワー・オブ・ザ・イヤー」を女性として初めて受賞し、2019年には英国醸造蒸留協会主催の「ブルワー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。彼女のビールは数々の国際的な賞を受賞しています。彼女は2011年に、女性ブルワーのための共同醸造グループ「プロジェクト ・ヴィーナス」を設立しました。

私生活

バートンは1965年にグランサム病院で生まれ、両親がゲストハウスを経営していたレッドマイルで育ちました。父親も祖父の経営するノッティンガムのバートン・トランスポートで働いていました。[ 2 ]彼女はベルヴォア高校とメルトンのキング・エドワード7世学校に通いました。[ 2 ]

ノースウェールズ大学で生化学を学んでいた時、バートンは酵母の遺伝学の授業を受けて醸造に興味を持つようになった。[ 3 ]バートンは1987年にエディンバラのヘリオット・ワット大学で醸造と蒸留の修士号を取得した。[ 3 ]醸造家としての仕事に落ち着く前に、製薬業界と糖シロップ業界で短期間働いた。

バートンはショーン・マッカードルと結婚しており、2005年に生まれた娘がいる。[ 2 ]

醸造キャリア

バートンは、ブリストル、レディング、タッドカスターにあるカレッジ醸造所の製造施設で働き、その後、当時ヨーロッパ最大の醸造所であったバークシャー醸造所で製造マネージャーとして数年間働きました。 [ 2 ] [ 3 ]数年後、彼女はカレッジ醸造所を辞め、ブラッドフォード経営大学院のMBAプログラムに入学しました。 [ 3 ]

彼女は自分の醸造所を開くことを決め、その場所をブリュースターズと名付けました。これは女性醸造家を意味する古い言葉です。ブリュースターズは1998年にビールの提供を開始しました。[ 3 ] [ 4 ]最初の醸造所は「メイデンブリュー」と呼ばれ、最初の醸造施設は彼女の両親の家の裏にある納屋でした。[ 3 ] [ 5 ]バートンはまた、ベルボア渓谷にあるマーキス・オブ・グランビーというパブの共同所有者で、夫のショーン・マッカードルが経営しています。[ 2 ]

女性醸造家

バートンは2011年にプロジェクト ヴィーナスを設立した。この組織ではイングランドとアイルランドの女性醸造家たちが3ヶ月ごとに集まり新しいビールを醸造している。[ 6 ] [ 4 ]プロジェクト ヴィーナスは業界における男女平等を推進しており、「コミュニケーション、教育、共同醸造を促進することで、ビールに関わるすべての女性が気軽に交流できるネットワーキングの場を作ることを目指している。」[ 7 ]プロジェクト ヴィーナスはピンク ブーツ ソサエティに触発されたものである。[ 8 ]英国ビール ライター組合のティム ハンプソン会長はバートンの仕事について特に次のようにコメントしている。「バートンの経験と技術を新進の醸造家たちに惜しみなく提供することで、彼女はより多くの醸造家が男性中心だった業界を、パンと同じように女性がビールを作っていた時代のルーツに戻すよう奨励している。」[ 4そして、「男性はより伝統的なやり方に縛られがちですが、私たちは退屈で、茶色く、苦い箱の外側で考えます。私たちは永遠に、よりホップで、より強い道を歩むつもりはありません」と述べました。[ 9 ]

彼女の醸造所は3月の国際女性デーのためにエールも製造した。[ 2 ]

受賞歴

バートンは2012年に英国ビールライター組合の年間最優秀醸造家賞を受賞した初の女性である。[ 4 ] [ 10 ]この賞はバートンが受賞する前にすでに20回授与されていた。[ 9 ]彼女はまた、2019年の醸造蒸留協会の年間最優秀醸造家賞も受賞した。[ 11 ]

彼女のアメリカンペールエールは2011年の国際ビールチャレンジで金メダルを獲得し、ヘレスは独立醸造者協会が主催する2012年の全国大会で銀賞を受賞し、ホップヘッドは2015年に国際醸造賞の金メダルを獲得しました。[ 3 ] [ 4 ]彼女は2016年に国際醸造賞で金メダルを獲得し、2018年にはオールパーラメンタリービールグループから年間最優秀醸造家賞を受賞しました。[ 12 ]デカダンスはロジャー・プロッツの「死ぬ前に飲むべき300のビール」の1つに挙げられています。 [ 13 ]

参考文献

  1. ^ブリュースターズ・ブルワリー – 誰もが楽しめる美しいビールを醸造
  2. ^ a b c d e f「サラ・バートン、たくさんのボトルを持つグランサム・ブリュースター」グランサム・ジャーナル、2018年11月22日。 2020年4月23日閲覧。
  3. ^ a b c d e f g Niall (2018年3月1日). 「ブリューワーに会う：ブリュースターズのサラ・バートン」 . Medium . 2020年4月23日閲覧。
  4. ^ a b c d e「女性初のブルワー・オブ・ザ・イヤー受賞者、サラ・バートンが英国ビールライター組合から最優秀醸造賞を受賞」 英国ビールライター組合. 2012年12月10日. 2020年4月23日閲覧。
  5. ^町、自宅近くの地元生産者（2012年12月7日）。「サラ・バートンが年間最優秀醸造家賞を受賞」。グレートフードクラブ。2020年4月23日閲覧。
  6. ^ペイトン、ジェーン（2015年）『ビール・オクロック：歴史、工芸、文化へのインサイダーガイド』ISBN 978-1-63220-504-9. OCLC  884815045 .
  7. ^ 「デア・ラティス」 .デラティス。2020年4月23日に取得。
  8. ^ by (2017-04-11). 「ビールの女神たち：英国の素晴らしい女性醸造家3人」 .ホテルインディゴ所属. 2020年4月23日閲覧。
  9. ^ a bウィンターマン、デニス (2014年1月23日). 「なぜ女性がビールの世界を席巻しているのか」 . BBCニュース. 2020年4月23日閲覧。
  10. ^ショート・フィンガー・ブリューイング社、「醸造における女性たち パート3：(R)Evolution」。ショート・フィンガー・ブリューイング社。 2021年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年4月23日閲覧。
  11. ^ 「シェフィールド・ビール・ウィーク：ビール業界の女性たち」 Exposed Magazine 2019年3月4日2020年4月23日閲覧。
  12. ^ Darren (2018年7月16日). 「サラ・バートンが国会議員の年間最優秀醸造家に選出 • Beer Today」 . Beer Today . 2020年4月23日閲覧。
  13. ^ 「LinkedIn ログイン、サインイン | LinkedIn」www.linkedin.com . 2020年4月23日閲覧。
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