Satureja thymbra
| Satureja thymbra | |
|---|---|
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科学的分類 | |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | シソ目 |
| 家族： | シソ科 |
| 属: | サチュレジャ |
| 種： | S. thymbra |
| 二名法名 | |
| Satureja thymbra | |
| 同義語[ 1 ] | |
サトゥレヤ・ティムブラ（Satureja thymbra）は、クレタ島のセイボリー、輪生セイボリー、ピンクセイボリー、ローマンヒソップ（アラビア語：za'atar rumi、 za'atar franji ）とも呼ばれ、 [ 2 ] 、シソ科の多年生の緑色の矮性低木です20～50センチメートル（8～ 19センチメートル）に達します。+直径1 ⁄ 2 インチ（約1.5cm）。3月から6月にかけてピンクから紫色の花が咲きます。原産地はヨーロッパ南東部とアフリカのリビアです。
説明
この植物は暗褐色の樹皮を持ち、多数の直立した若芽を持つ。若芽はやや四角形で、腺が点在し、短い白い綿毛のある軟毛がある。葉には多数の腺毛があり、形態的に異なる2つのタイプ、すなわち腺毛と腺鱗片がある。[ 3 ]葉は対生し、全縁で滑らかで無柄である。一般に、花序が凝縮した房状に伸び、軸の周りに等間隔に並んだ一対の無柄の集散花序と、長さ約5ミリメートル（1 ⁄ 4 インチ）、幅約2ミリメートルの多数の披針形の苞葉からなる。 [ 4 ]ピンクから紫の花が輪生する。果実の鞘は分離果である。この植物には芳香がある。
化学組成
植物の化学組成を分析した結果、イスラエルで栽培される種類のSatureja thymbraには、非常に多くの化学物質、γ-テルピネン（15.9%）とp-シメン（12.4%）が含まれており、最も高い濃度はカルバクロール（55.2%）であることが明らかになりました。[ 5 ]他の独立した研究では、精油の主要成分はさまざまなレベルに及び、カルバクロール（34.6%）、γ-テルピネン（22.9%）、p-シメン（13.0%）、チモール（12.8%）であることが明らかになりました。[ 6 ]レバノンで採取され、クレベンジャータイプの装置を使用して蒸気蒸留され、精油を製造したS. thymbraの空気乾燥した地上部も検査されました。抽出されたオイルは無水硫酸マグネシウムを使用して乾燥させ、4℃で保管しました。分析の結果、レバノン産の Satureja thymbra オイルは、γ-テルピネン (34.08%)、カルバクロール (23.07%)、チモール (18.82%) の含有量が多いことが分かりました。
この植物の揮発性精油とその他の成分の殺虫作用を成虫のダニ（Hyalomma marginatum）に対して試験したところ、高濃度の精油はダニを死滅させるという結果が出ました。[ 7 ]
分布と生息地
この半低木は、リビア、アフリカ、サルデーニャ島からトルコまでの南東ヨーロッパ、クレタ島、キプロス、レバノン、イスラエル（パレスチナ）原産です。
主に地中海沿岸の森林地帯や低木地帯に生育し、高地にも適応するが、石灰岩の岩だらけの峡谷や未舗装道路沿いにも下草として見られる。イスラエルでは、ハイファ南部のカルメル山地、上ガリラヤの山岳地帯、サマリア、ユダヤ山脈でよく見られ、土壌が主にテラロッサや硬い石灰岩、白亜質の地域でも繁茂する。[ 8 ]海岸平野やヨルダン渓谷では稀にしか見られない。
用途
この植物の砕いた葉は、本物のヒソップ（エイゾフ）よりも辛味と香りが強いため、今日ではスパイスとしてはあまり使用されていない。ただし、レバノンでは、レバノンの伝統医学において、ハーブティーとして今でも使用されている。古代には、アナトリアとギリシャで、輪生セイボリーがスパイスとして使われていた。ミシュナの時代には、輪生セイボリーはヘブライ語でシーアと呼ばれており、[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ a ] 、エイゾフ（マジョラム）やクルニット（白葉セイボリー）とともに、ラビの文献によく登場する。これら3つのハーブ植物は、野生で自生し、薪や食用として収穫されていた。[ 13 ]古代イスラエル（パレスチナ）では、渦巻き状のセイボリーを浸した水が、串に刺して熱い炭火で焼いた肉の風味付けに使われていました。[ 14 ]ディオスコリデスは、彼の著書『薬物学』第3巻（3:44–45）の中で、この植物について言及し、肉の風味付けに使われていたと述べており、当時の他の薬用用途についても言及しています。[ 15 ]
薬用として、お茶にすると、消化不良、下痢、疝痛、鼓腸、腸のけいれん、食欲不振などに効果があると言われています。イスラエルでは、この植物は保護植物に指定されており、採取は犯罪となります。[ 8 ]このような法律があるにもかかわらず、地元住民は3月から5月にかけてこの植物の葉を採取します。[ 16 ]
オスマン帝国時代のパレスチナでは、ミツバチが蜂蜜を生産するためにこの花の花粉を採取していました。[ 17 ]
文化の中で
儀式での使用では、聖書のヒソップと関連があるものの、異なる種であると考えられていたため、死体の汚れによって汚れた人々を浄化するための散水の準備に本物のヒソップ（エイゾフ）が使用される浄化の儀式に持ち込むことは無効でした。
参照
- 頭胸腺(同義:コリド胸腺頭胸腺)
注記
- ^イスラエルの作家ニシム・クリスピルによると、 Satureja thymbraとThymbra spicataはどちらもヘブライ語でsī'ahと呼ばれていました。 [ 12 ]後期スペインのユダヤ教権威者、例えばラビ・ソロモン・シリリオ（1485-1554）は、 si'ahはスペイン語でpoleo、つまりペニーロイヤル（ Mentha pulegium）
参考文献
- ^ハスラー、マイケル. 「世界の植物 - 植物リスト」 .世界の植物. 世界の植物相の同義語チェックリストと分布. 2024年8月1日閲覧。
- ^それぞれ「ローマのヒソップ」と「ヨーロッパのヒソップ」を意味します。
- ^ AM Bosabalidis、「 Satureja thymbra Leaves の腺状毛状突起」、in: Annals of Botany、vol. 65、発行番号。 1、1990 年 1 月 1 日、71–78 ページ
- ^ポール・ムテルデ (1983)。Nouvelle flore du Liban et de la Syrie (フランス語)。 Vol. 1-3 . ベイルート。OCLC 742432106。
{{cite book}}: CS1 メンテナンス: 場所の発行元が見つかりません (リンク) - ^フライシャー、アレクサンダー；フライシャー、ジェニア（1988）「聖書に記されたヒソップの同定と地中海地域におけるオレガノグループのハーブの伝統的使用の起源」『エコノミック・ボタニー』42（2）. Springer on behalf of New York Botanical Garden Press : 235. Bibcode : 1988EcBot..42..232F . doi : 10.1007/BF02858924 . JSTOR 4255069 . S2CID 45220405 .
- ^ Öztürk, Mehmet (2012年9月). 「セイボリー（Satureja thymbra L.）の抗コリンエステラーゼ活性と抗酸化活性、ならびに精油に含まれる主要テルペンの同定」. Food Chemistry . 134 (1): 48– 54. doi : 10.1016/j.foodchem.2012.02.054 .
- ^セティン、H.チレク、JE;オズ、E。アイディン、L.デベシ、O.ヤニコグル、A. (2010 年 6 月)。 「サツレヤ・シンブラ・エル・エッセンシャルオイルとその主成分であるカルバクロールおよびγ-テルピネンの成虫ヒアロンマ・マージネイタム（ダニ：マダニ科）に対する殺ダニ活性」。獣医寄生虫学。170 ( 3–4 ): 287– 290。土井: 10.1016/j.vetpar.2010.02.031。PMID 20303667。
- ^ a b Avi Shmida, MAPA's Dictionary of Plants and Flowers in Israel , Tel Aviv 2005, p. 349 (sv Satureja thymbra) (ヘブライ語) OCLC 716569354
- ^ファラン、ミナ;アンナ・チェルニ (1997)。現代医学における薬草 (ṣimḥei marpé bir'fō'ah ha-modernīt) (ヘブライ語)。 Vol. 1. エルサレム：アカデーモン（エルサレムのヘブライ大学）。 p. 142.ISBN 965-350-068-6. OCLC 233179155 ., sv Satureja thymbra
- ^ダルマン、グスタフ・ヘルマン（2013年）『パレスチナにおける労働と慣習』アル・ナシェル・テクニカル・サービス、565頁。ISBN 978-9950-385-00-9. OCLC 1040774903 .
- ^シーア(ヘブ語סיאה ) は、バビロニア タルムード(安息日128a)で、アラム語のצתריの意味を持つものとして。次に、この単語は、 Payne Smith, J. (1903)によって、シソーラス シリアクス(p. 485 、sv ƨƬƪƐ) の中で、 satureia thymbraの意味を持つものとして説明されており、この見解は、 Marcus Jastrow ( Targuim 辞典、sv צתרי )によって共有されており、彼は、 Immanuel LöwとWilliam Smithを引用して、次のように述べています。この言葉にはサトゥリア（＝おいしい）という意味があると書いています
- ^リスピル、ニッシム (1987)。エイモス・シャピラ（編）。植物の入った袋 (イスラエルの有用な植物) (Yalḳuṭ ha-tsemaḥim) (ヘブライ語)。 Vol. 4 (N.-Ṣ.)。エルサレム: Ya'arah Publishing House Ltd. p. 1178.OCLC 21934597。
- ^参照。ミシュナ(シェビト8:1;マアセロート3:9;ウクツィン2:2)、トセフタ(キライム3:13;安息日14:12;シェビト5:14)、バビロニア タルムード(安息日128a;ニッダ51a)、エルサレム タルムード(シェビト7:2 [37b])
- ^ Solomon Sirilio、エルサレム・タルムード注解( Terumot 10:2 [52a])、sv מי צתרי。エルサレム・タルムードでの議論は、ユダヤ教の祭司が儀式上の清浄な状態においてのみ食べることができるテルーマ(捧げ物) をめぐって展開している。この場合、自分の庭で栽培され収穫された香草のことで、その所有者はそこから祭司のための定められた十分の一税 (捧げ物) を分け、祭司に定められた分を与えた後、祭司はその香草を浸した水を取り、熱い炭火の上に置いた串刺しの肉にそれを振りかけ、肉に植物の香りと風味を移した。質問されたのは、その串焼きの横に置かれた通常の肉の串焼きが、祭司の所有する他の串焼きの匂いを吸収していたにもかかわらず、祭司の一族ではない部外者に食べられるかどうかであった（プネイ・モシェ解説とシリリオ解説）
- ^イブン・アル・バイタル(1989)。イブラヒム・ベン・ムラド（編集）。タフシール・キターブ・ディアスクリードゥス（アラビア語）。ベイルート：ダル・アルガルブ・アル・イスラム。224–225ページ 。OCLC 957197903。 ここでイブン・アル・バイタルは、ディオスコリデスの「Thymbra」（ギリシャ語：Θύμβρα ）の記述が「Satureia」 （＝風味豊かな）という意味であると説明しています。
- ^テスデル、オマール編。 （2018年）。パレスチナ野生食用植物 (النباتات البرية الغذائية الفلسطينية) (英語とアラビア語)。ラーマッラー: マルカズ・ハリル・アル・サカーキーニー・アル・タカーフィー。 p. 59.ISBN 978-9950-385-72-6. OCLC 1050944096 .
- ^ダルマン、グスタフ（2013年）『パレスチナにおける労働と慣習』第1巻/第2号。ナディア・アブドゥルハディ・スフティアン訳。ラマッラー：ダール・アル・ナシェル。563頁。ISBN 9789950385-01-6. OCLC 1040774903 .
外部リンク
- イスラエルの野生の花。Satureja thymbra
- ロイヤル植物園：キューサイエンス、オンライン版 世界の植物（Satureja thymbra L.）
