学校朝食クラブ

2013年3月8日、国際学校給食デーを記念するイベントの一環として、米国メリーランド州の教室で食事をする子どもたち。メリーランド州の教室の様子は、スコットランドのエアシャーにある学校とビデオ会議で繋がっており、画面には一部の子どもたちの様子が映っている。両校とも、一部の子どもたちが昼食だけでなく朝食も食べられるように配慮している。

学校朝食クラブとは、子どもたちが最初の授業の前に安全な環境で健康的な朝食をとるための施設です。「朝食クラブ」という用語は、イギリスではこのような施設を指すのによく使われます。

朝食クラブは、一般的に学業成績と行動の両方を向上させる効果があり、特に親が経済的に十分な食事を提供できない子どもたちにとって効果的です。しかしながら、朝食の提供は、英国のみならず世界的に見ても、学校給食に比べて普及率が低いのが現状です。2013年時点で、英国の学校児童のうち朝食クラブに参加できたのは約半数にとどまっています。

朝食クラブへの参加は必須ではありません。クラブは学校が運営することが多いですが、地域が運営する場合もあります。朝食クラブは学校自体で開催されることが最も一般的ですが、教会、コミュニティホール、さらには商業施設でも開催されることがあります。朝食クラブは、複数の学校の子供たちが参加できる場合もあります。

歴史

学校給食の近代における最古の提唱者は、18世紀後半のランフォード伯爵である。学校給食は19世紀と20世紀にはより広く提供されるようになったが、一般的には昼食のみが提供されるだけであった。1932年に栄養価の高い食材を使った生の食事であるオスロ・ブレックファーストが導入されて以降、この状況は変わり始めた。戦間期にはオスロ・ブレックファーストは世界的に有名になり、これを食べた子供たちは身長が通常よりも数インチ伸びるという主張が広く報道された。同様の取り組みが世界中のいくつかの国で開始された。アメリカ合衆国では、1966年に開始された学校朝食プログラムが、学童への朝食提供における大きな前進であった。[ 1 ] [ 2 ]

英国では、1990年代に朝食クラブが導入されたが、これは子供の栄養に対する懸念だけでなく、早朝に子供を預けられる監視付きの場所を求める親の要望によって推進された。性別の役割の変化と職場の要求の高まりにより、学校が始まるまで子供の面倒を見ることができない女性が増えた。1999年までに英国では700以上の朝食クラブが運営されていた。[ 3 ] 2006年後半に始まった世界的な食品価格のインフレの後、空腹で学校に来た子供たちの集中力が低下し、時には教室で妨害行為につながるという認識が広まったこともあり、新しい朝食クラブを設立する取り組みが活発化した。ケロッグによる2011年の報告書では、朝食クラブの数は2万以上に増加しているが、資金不足のために数千のクラブが閉鎖されたか、閉鎖の危機に瀕していることがわかった。[ 4 ] [ 5 ] 2013年に教師・講師協会が552人の職員を対象に行った調査では、回答者の半数以上が自分の学校で朝食クラブを実施していると回答しました。[ 1 ] [ 2 ] [ 6 ] [ 7 ] 保守党は2017年の英国総選挙のマニフェストで、すべての小学生に無料の学校朝食を提供すると約束していましたが、2018年までにこの約束は撤回されました。英国政府は、新規および既存の朝食クラブに2,600万ポンドの追加資金を提供するという約束を残しています。[ 8 ]

英国の朝食クラブは、COVID-19パンデミックによるロックダウンの一環として閉鎖された。これは、英国では主要労働者の子供たちのために学校が一部開校されていたこととは対照的だった。2020年5月の報告書によると、パンデミック以前は62万1000人の英国の子供たちが無料の朝食クラブを利用していたが、ロックダウン中に代替手段を受け取っていたのはわずか13万6000人だった。[ 9 ]労働党は 2024年に、英国のすべての小学校で朝食クラブに全額資金を提供する計画を発表した。[ 10 ]

構造

朝食クラブには標準的なモデルはありません。学校が運営し、学校内に設置されているクラブもあります。その他、地域団体、企業、教会、またはそれらの組み合わせによって運営されているクラブもあります。朝食に少額の料金を徴収し、無料の学校給食の受給資格がある生徒にのみ無料で提供しているクラブもあります。貧困家庭の子どもが差別されることのないよう、すべての子どもに無料の朝食を提供しているクラブもあります。英国で朝食クラブを運営するためのガイダンス、資金、および一般的な支援は、州議会 [ 11 ]、[ 12 ]、[ 13 ]、[ 14 ]、[ 16 ]、[ 17 ]、[ 18 ]、[ 19 ]、[ 20 ]、[ 21 ]、[ 22 ]、[ 23 ]、[ 24 ]、[ 25 ]、[ 26 ]、[ 27 ]、[ 28 ]、[ 29 ]、[ 30 ]、[ 31 ]、[ 32 ]、[ 33 ]、 [ 34 ]、[ 35 ]、[ 36 ]、[ 37 ]、[ 38 ]、 [ 39 ]、[40 ]、[41 ]、[42 ]、[43 ]、[44 ]、[45 ]、[46 ]、[47 ]、[48 ]、[49 ]、[50 ]、[51 ]、[52 ]、[53 ]、[54 ]、[55 ]、[56 ]、[57 ]、[58 ]、[ 59 ]、[60 ]、[61 ]、[62 ]、[63 ]、[64 ]、[ 59 ]、 [ 65 ] 、 [ 66 ] 、 [ 70 ] 、[ 71 ]、[72 ]、 [73 ]、[74 ]、[76 ]、[78 ]、[80 ]、[82 ]、[84 ]、[86 ]、[90 ]、[92 ]、[94 ]、[96 ]、[100 ]、[102 ]、[104 ]、[108 ]、[ [ 11 ]クラブにはボランティアがスタッフとして働くこともありますが、有料のケータリング業者がいる場合もあります。また、学校内のクラブは教師やサポートスタッフが監督することもあります。[ 1 ]

利点

朝食クラブは、両親が定期的に朝食を提供する余裕のない子どもたちにとって特に有益です。短期的にも長期的にも健康上のメリットがあります。朝食を食べる子どもは、学習成績が良く、行儀も良くなる傾向があります。朝食クラブは、栄養バランスの取れた食事を提供することで、子どもの長期的な健康状態の改善にもつながります。朝食クラブの副次的なメリットとしては、出席率の向上、恵まれない子どもたちの社会的孤立の防止、登校前の最初の1時間ほどに大人の監督を受けられない子どもたちの支援などが挙げられます。教師の大多数は、学校の朝食クラブは教育目標の達成に有益であると考えています。例えば、2013年に552人の教師を対象に実施された調査では、387人（71%）が朝食クラブは生徒の集中力に良い影響を与えると回答しましたが、4人（0.7%）は悪い影響を与えると回答しました。行動への影響について質問したところ、325人（60.2%）が肯定的な影響があると回答し、11人（2%）が朝食クラブは悪い影響を与えると回答しました。[ 1 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]

アメリカとヨーロッパの様々な研究（中には20世紀に遡るものも）では、学校での朝食提供が生徒の学業成績を向上させることが明らかになっています。それ以前の研究は、その方法論について批判を受けてきました。[ 17 ]一部の研究では、朝食クラブが生徒の行動に悪影響を及ぼすという証拠が示されており、特定の状況下では、多くの子供が朝食クラブに不満を抱いていることが示されています。具体的には、朝食クラブが退屈にならないように十分な刺激を与えるための配慮が不十分だった場合、または参加が貧困層の子供だけに限定されていた場合（参加者がいじめられていると感じた場合）などが挙げられます。[ 18 ] [ 17 ]

教育基金財団と教育省の資金提供を受け、国立児童局と財政研究所の調査に基づいた2016年の報告書によると、無料の学校朝食クラブは、子供たちの学業成績を最大2か月向上させる可能性があることが明らかになりました。この研究では、栄養価の高い朝食を食べることだけでなく、クラブ自体への参加自体からもメリットが得られることが明らかになりました。[ 19 ] [ 20 ] [ 17 ]

2018年度には、当時米国農務省が管理していた米国の学校児童向けのバランスの取れた朝食プログラムの対象児童は240万人に拡大した。[ 21 ] 2018年度と2019年度には、約1,470万人の生徒が無料または割引価格の朝食を受け取った。[ 22 ]これらの数字は、1989年度と比較して大幅に増加した。1989年度には、特定の登校日に380万人の生徒が無料または割引価格の朝食を受け取り、合計6億5,800万食の学校朝食が提供された。[ 22 ]米国の学校朝食プログラムへの連邦政府支出も、2019年度は前年度に比べて3％増加した。[ 22 ]

参照

注釈と参考文献

  1. ^ a b c dマリア・クロス、バーバラ・マクドナルド (2009).施設における栄養. ワイリー・ブラックウェル. pp.  46 , 47, 83–87 . ISBN 978-1405121255。
  2. ^ a b Gordon W. Gunderson (2013年1月29日). 「学校給食の歴史」 .食品栄養サービス. 2003年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年5月4日閲覧。
  3. ^ニック・ドノヴァンとキャシー・ストリート（1999年3月）「学校にふさわしい：朝食クラブが健康、教育、育児のニーズを満たす方法」（PDF）ニュー・ポリシー・インスティテュート。 2013年5月5日閲覧。
  4. ^ a bジェイ・レイナー（2012年9月16日）「なぜ学校の朝食クラブが教育の最前線にあるのか」ガーディアン紙。 2013年4月20日閲覧。
  5. ^ a b cトレイシー・マクベイ (2011年10月23日). 「朝食クラブは学校を救うのに役立つかもしれないが、半数以上が閉鎖に直面」 .ガーディアン. 2013年4月20日閲覧。
  6. ^ a b Katie Davies (2013年3月19日). 「教師・講師協会プレスリリース」(PDF) .教師・講師協会. 2018年12月12日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2013年5月4日閲覧。
  7. ^アンドリュー・ウォルター (2012). ウィリアム・A・ダンドー編. 『21世紀の食糧と飢餓』 . ABC-CLIO . pp.  171– 181. ISBN 978-1598847307。
  8. ^ Katy Morton (2018年3月19日). 「Magic Breakfast」 . Nursery World . 2018年7月13日閲覧。
  9. ^ 「独占記事：ロックダウン中、英国の子どものいる家庭の5分の1近くが飢えている」ガーディアン紙、2020年5月3日。 2020年5月3日閲覧。
  10. ^クラウディア・サベージ (2024年6月10日). 「労働党、学校朝食クラブの導入で保護者の年間400ポンド節約を約束」 .ザ・スタンダード. 2024年6月15日閲覧。
  11. ^ a b「Extended Schools Breakfast Club Guidance」ノースヨークシャー州議会。2013年5月4日閲覧。
  12. ^ 「マジック・ブレックファストのホームページ」。マジック・ブレックファスト。 2013年5月4日閲覧。
  13. ^ Katie Davies (2011年3月22日). 「北東部の教師たちが朝食クラブについて警告」 . The Journal . 2013年5月4日閲覧。
  14. ^ 「朝食クラブ・プログラムについて」ノース・ヨークシャー州議会。2013年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年5月4日閲覧。
  15. ^ 「What is a breakfast club」ケロッグ2013年5月4日閲覧。
  16. ^ Esti Pujana (2024年5月21日). 「5人に1人の子供が毎日朝食を食べず、両親は飢餓を心配している」 .デイリー・ミラー. 2024年6月15日閲覧。
  17. ^ a b c llen Greaves、Claire Crawford、Amy Edwards、Christine Farquharson、Grace Trevelyan、Emma Wallace、Clarissa White（2016年11月）。「Magic Breakfast」（PDF）。Education Endowment Foundation 。 2018年7月13日閲覧。{{cite web}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
  18. ^ 「人生最高のスタート？貧困の緩和、社会流動性の向上、そして子どもの貧困の撲滅」（PDF）英国下院2008年3月3日2013年5月19日閲覧。
  19. ^ 「マジック・ブレックファスト評価」国立児童局、2016年。 2018年7月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年7月13日閲覧。
  20. ^ E (2017). 「マジック・ブレックファースト」 .教育基金財団. 2018年7月13日閲覧。
  21. ^ 「学校朝食プログラム」 . 米国農務省. 2020年11月3日閲覧。
  22. ^ a b c「School Breakfast Program」。米国農務省経済調査局。2020年10月1日。 2020年11月3日閲覧。
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