ナプキン

ナプキンリングの中に巻かれたナプキン。

ナプキン、サービエット、またはフェイスタオルは、食卓で口や指を拭くために使われる四角い布または紙製のティッシュです。シャツの襟に挟んでよだれかけとして使うこともあります。通常は小さく折りたたまれており、複雑なデザイン、色、形のものもあります。

語源と用語

「ナプキン」という言葉は14世紀に遡り、食事中に唇や指を拭き、衣服を汚れから守るために使われる布や紙を指していました。[ 1 ] この言葉は後期中英語のnappekinに由来し、これは古期フランス語のnappe（テーブルクロス、ラテン語のmappaから）に接尾辞-kinが付いたものです。[ 2 ]

「ナプキン」は、イギリス方言ではハンカチ、スコットランドではカーチーフなど、小さな布やタオルを指すこともあります。[ 3 ]

「ナプキン」は「生理用ナプキン」の略語でもある。[ 4 ]

説明

折りたたまれたナプキン。

ナプキンは伝統的に、フォークの外側、つまり食器の左側に折り畳まれて置かれます。レストランやケータリングの会場では、より複雑な形に折り畳まれ、空の皿の上に置かれることもあります。折り紙の技術を用いて立体的なデザインを作ることもできます。ナプキンは、ナプキンリングでカトラリーと一緒に束ねることもできます。また、紙ナプキンをナプキンホルダーに収納することもできます。

歴史

ナプキンの歴史を概説する書物では、古代ギリシャ人が手を拭くのにパンを使っていたとよく言及されています。これは、アルキフロンの手紙の一節（3:44）や、アリストパネスの戯曲『騎士』に登場するソーセージ売りの発言から示唆されています。[ 5 ]どちらの文献でもパンは「アポマグダリア」と呼ばれていますが、これは単にクラムと呼ばれる皮の内側のパンを意味しており、特別な「ナプキンパン」を意味するものではありません。[ 6 ]ナプキンは古代ローマ時代 にも使用されていました。

英語でテーブルナプキンに関する最も古い文献の一つは1384年から1385年に遡ります。[ 7 ]

紙ナプキン

紙ナプキンの使用は古代中国で記録されており、紙は紀元前2世紀に発明されました。[ 8 ]紙ナプキンは「臥刷（ちは）」と呼ばれ、四角に折り畳まれ、お茶を注ぐ際に使用されていました。紙ナプキンに関する文献は、杭州市の于家の所持品に関する記述に見られます。[ 9 ]

紙ナプキンは1800年代後半に初めて米国に輸入されましたが、1948年にエミリー・ポストが「朝食に使われるリネンのナプキンよりも紙ナプキンを使う方がはるかに礼儀正しい」と主張するまで、広く受け入れられることはありませんでした。[ 10 ] [ 11 ]

レオナルド・ダ・ヴィンチ

レオナルド・ダ・ヴィンチが1491年にナプキンを発明したという説がある。この説によると、ミラノ公ルドヴィーコ・スフォルツァはリボンで飾った生きたウサギを客の椅子に縛り付け、客がその動物の背中で手を拭けるようにしていたという。レオナルドはこれを不適切と考え、客一人につき一枚の布を贈ったという。[ 12 ] [ 13 ]この伝説は、ジョナサン・ラウスとシェラグ・ラウスによる『レオナルドのキッチンノート』（1987年）に由来する。これはエイプリルフールのジョークとして出版されたいたずら本で、長らく行方不明だったロマノフ写本が1481年に発見されたと主張しているが、実際には存在しなかった。[ 14 ]

参照

参考文献

  1. ^ 「ナプキン」の定義. www.merriam-webster.com . 2021年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年4月3日閲覧。
  2. ^ "「ナプキン」の定義、写真、発音、使用上の注意。www.oxfordlearnersdictionaries.com。2020年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年4月3日閲覧。
  3. ^ "「ナプキン」の意味と定義。topmeaning.com 。
  4. ^ 「オックスフォード辞典による「ナプキン」の定義」lexico.com。 2020年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  5. ^ “Harry Thurston Peck, Harpers Dictionary of Classical Antiquities, 1898” . 2022年9月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年2月20日閲覧。
  6. ^ “Liddell and Scott, Intermediate Greek-English Lexicon, 1889” . 2020年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年2月20日閲覧。
  7. ^オックスフォード英語辞典
  8. ^ Tsien, Tsuen-Hsuin (1985). 「紙と印刷」. ジョセフ・ニーダム著『中国の科学と文明、化学と化学技術』第5巻第1部. ケンブリッジ大学出版局: 38.{{cite journal}}:ジャーナルを引用するには|journal=（ヘルプ）が必要です
  9. ^ジョセフ・ニーダム（1985年）『中国における科学と文明：紙と印刷』ケンブリッジ大学出版局、122ページ。ISBN 978-0-521-08690-5当時、お茶はイグサで作られた籠に、紙ナプキンを敷いたティーカップ（チーパー）を入れて提供されていました。
  10. ^ウォーターズ、マイケル（2019年10月31日）「紙ナプキンは高価で環境に優しくない。今、業界は自らを救おうとしている」。Vox 。 2019年11月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年11月4日閲覧。
  11. ^ 「Paper Napkins Okeh; Emily Says So」ロングビーチ・インディペンデント、1948年12月2日。2019年11月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年11月4日閲覧。
  12. ^エルナンデス・デ・ヴァッレ・アリズペ、クラウディア (2009)。ポルケ siempre importa: de comida y culture。メキシコ自治大学。 p. 42.ISBN​ 9789689259596. 2021年4月29日閲覧。
  13. ^ “THE NAPKIN: LEONARDO DA VINCI'S Invention” . 2016年6月30日. 2021年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年4月29日閲覧。
  14. ^カペル、ホセ・カルロス (2011 年 9 月 7 日)。「レオナルド・ダ・ヴィンチのラ・ファルサ・コシナ」。エル・パイス。2021年4月29日のオリジナルからアーカイブ。2021 年4 月 29 日に取得。
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