スローボート醸造所
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| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 醸造所 |
| 創設者 | チャンドラー・ジュリンカ、ダニエル・ヘバート |
| 本部 | 、 中国 |
| 製品 | クラフトビール |
| Webサイト | www.slowboatbrewery.com |
スローボート・ブリュワリー（簡体字：悠航鲜啤、繁体字：悠航鮮啤、ピンイン：Yōu háng xiān pí）は、中国北京市朝陽区にある地ビール醸造所である。2016年以来、同社は三里屯でブルーパブを運営している。[ 1 ] 2018年12月、スローボート・ブリュワリーは北京市灯市口に2号店をオープンする計画を発表した。[ 2 ]同社は、北京の3大クラフトビール醸造所の一つに数えられており、他には京亜醸造所や大躍進醸造所が挙げられる。[ 3 ]
歴史
スローボート・ブルワリーは、チャンドラー・ジュリンカとダニエル・ヘバートによって2011年に北京郊外の山岳地帯にパイロットブルワリーとして設立されました。最初のタップルームは2012年12月に東四八条にオープンしました。 [ 4 ] 2014年と2015年には、スローボート・ブルワリーは北京秋季クラフトビールフェスティバルで中国のクラフトビール醸造者最大規模の集いを主催しました。[ 5 ] 2016年9月には、三里屯に3階建てのより大規模なブルーパブをオープンしました。[ 1 ]最初のタップルームは、市全体の復興事業のため、2017年5月に閉鎖されました。[ 6 ]
スローボート・ブリュワリーは、三里屯のブリューパブと北京郊外の製造施設で醸造を行っており、年間約44万パイント（米）を生産している。2017年には、生産能力で中国最大級のクラフトビール醸造所の一つとなり、北京でも最大級のブリューパブの一つとなった。[ 7 ]三里屯のトップウィンセンターの向かいに位置するスローボート・ブリューパブは、20種類のビールを36のタップで提供しており、年間55万パイント（2,200バレル）の醸造能力がある。[ 8 ]人気のビールには、主力商品のモンキーズ・フィストIPAや季節限定のスラッティー・マーメイド・トリプルIPAなどがある。[ 3 ]
受賞歴
2014年 -
- 北京ゴールデンフォークアワード：ベストバーガー[ 9 ]
2015年 -
- 北京人2015バーガーカップ：北京のベストバーガー[ 10 ]
2016年 -
- 北京人2016バーガーカップ：北京のベストバーガー[ 11 ]
2018年 -
- 世界「本日のビールジョイント」賞[ 12 ]
- 北京人2018バーガーカップ：北京のベストバーガー[ 13 ]
- インターナショナル・ビア・カップ2018 アメリカンスタイル・インディア・ペールエール部門銀メダル：ムーン・ジェリー・クリア・ニューイングランドIPA [ 14 ]
- インターナショナル・ビア・カップ2018 その他の国際スタイルラガー部門銀メダル：ストーンボート・ピルスナー[ 14 ]
参照
参考文献
- ^ a b「Slow Boat Brewery、ついに三里屯へ進出」 TheBeijinger.com 、 True Run Media、2016年4月19日。 2018年6月11日閲覧。
- ^ Mullin, Kyle (2018年12月14日). 「Slow Boatが50席の新しいタップルームをオープンし、灯市口に進出」 www.thebeijinger.com . 2018年12月14日閲覧。
- ^ a b「スティーブン・ボーモントと巡るビールの世界：スローボートで北京へ大いなる飛躍」『グロウラー・マガジン』 2015年10月28日。 2018年6月21日閲覧。
- ^ 「北京でクラフトビールが飲める4つの場所」 Forbes . 2018年6月11日閲覧。
- ^ 「Slow Boat Breweryが北京最大のクラフトビール醸造所の集まりを開催 | Brewbound.com」Brewbound.com、2014年9月3日。 2018年6月21日閲覧。
- ^マイヤーズ、スティーブン・リー（2017年7月17日）「中国の首都における『壁の穴』の清掃」ニューヨーク・タイムズ。2018年6月21日閲覧。
- ^ 「中国のベストクラフトビール醸造所5選」 Fortune.com 、 Time Inc. 、 2018年6月11日閲覧。
- ^ 「Slow Boat Sanlitun Brewpub」 TheBeijinger.com 、 True Run Media、2016年8月11日。 2018年6月11日閲覧。
- ^ 「ゴールデンフォーク賞：ベストバーガー！」 Slowboatbrewery.comスローボートブルワリー2018年6月12日閲覧。
- ^ Wester, Michael (2015年9月16日). 「スローボート、2015年バーガーカップで勝利を掴む」 TheBeijinger.com . True Run Media . 2018年8月7日閲覧。
- ^ 「スローボート・ブルワリーが2016年バーガーカップで連続優勝」 TheBeijinger.com 、 True Run Media、2016年6月20日。 2018年6月12日閲覧。
- ^ 「北京のスローボート・ブルワリーが、ビアアドベンチャーズ・アプリで世界最高の「今日のビール店」を受賞」 Adventureswithbeer.com 、ビアアドベンチャーズ。 2018年6月12日閲覧。
- ^ Flanary, Patrick (2018年7月9日). 「2度のチャンピオン、スローボート・ブルワリーがバーガーカップで3度目の優勝」 TheBeijinger.com . 2018年7月12日閲覧。
- ^ a b「International Beer Cup 2018 Winners List」（PDF） . beertaster.org . 2018年12月7日閲覧。
