スモーキーボーンズ
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 ペンシルベニア州エリーにあるスモーキーボーンズレストラン | |
| スモーキーボーンズバー＆ファイアグリル | |
| 会社の種類 | 子会社 |
| 業界 | レストラン |
| ジャンル | カジュアルダイニング |
| 設立 | 1999年、フロリダ州オーランド （1999年） |
| 本部 | ビバリーヒルズ、カリフォルニア州、米国 |
場所の数 | 19（2026） |
サービスエリア | アメリカ合衆国 |
主要人物 | ケン・クイック（共同CEO）、ロブ・ローゼン（共同CEO）、セイヤー・D・ヴィーダーホーン（COO） |
従業員数 | 3,700 (2015) [ 1 ] |
| 親 | ダーデン・レストランツ（1999～2007年）サン・キャピタル・パートナーズ（2007～2023年）FATブランズ（2023年～現在） |
| Webサイト | スモーキーボーンズ |
| 脚注/参考文献[ 2 ] | |
バーベキュー・インテグレーテッド社は、スモーキーボーンズ・バー・アンド・ファイアーグリル（または略してスモーキーボーンズ）として事業を展開しており、FATブランズが所有するアメリカンカジュアルダイニングレストランチェーンです。フランチャイズ本部はカリフォルニア州ビバリーヒルズにあります。2026年1月現在、スモーキーボーンズは東部15州に19店舗[ 3 ]を展開しています[ 1 ]。以前の所有者の下では、スモーキーボーンズは現在の中核地域に縮小する前に、米国のほとんどの地域に128店舗も展開していました[ 4 ] 。
歴史
1999年8月、ダーデン・レストランツ社はフロリダ州オーランドにスモーキーボーンズの最初の店舗をオープンした。場所は以前はレッドロブスターの跡地で、ダーデン本社の近くだった。[ 5 ] [ 6 ] 2001年6月までに、ダーデンはフロリダ州、中西部、北東部にさらに8軒のスモーキーボーンズBBQスポーツバーをオープンした。[ 7 ]
2007年5月5日、ダーデン・レストランツは経営難に陥っていたスモーキーボーンズ系列の店舗56店を閉鎖し、残りの73店を売却する計画であると発表された。[ 8 ]閉鎖は主にアメリカ南西部と北中部の22州で行われた。[ 4 ]
2007年12月、ダーデンはスモーキーボーンズをサンキャピタルの子会社であるバーベキューインテグレーテッド社に約8000万ドルで売却した。[ 9 ]
2015年8月4日、ライアン・エスコがスモーキーボーンズのCEOに任命されました。[ 1 ] 2019年にエスコの後任としてジェームズ・オライリーが就任しました。
2023年9月25日、FAT BrandsはSun Capital PartnersからBarbeque Integrated Inc.を3000万ドルで買収した。[ 10 ]
2025年6月28日、スモーキーボーンズの最大30店舗がツイン・ピークスの名称に変更され、業績不振と判断された9店舗は閉店すると報じられました。移行が完了すると、スモーキーボーンズは残り約20店舗となります。[ 11 ]
2026年1月26日、親会社であるFAT Brandsは、数十億ドルの負債を削減するため、連邦破産法第11章の適用を申請しました。同社の資産と負債は10億ドルから100億ドルとされています。 [ 12 ] 1月28日までに、Smokey Bonesの14店舗が永久閉店したと報じられました。[ 13 ]
参照
参考文献
- ^ a b c「スモーキーボーンズ、ライアン・エスコ氏をCEOに任命」（プレスリリース）PR Newswire 2015年8月4日. 2015年8月5日閲覧。
- ^ 「Sun Capital Partners, Inc. | Smokey Bones Bar & Fire Grill」 . Sun Capital Partners . 2015年8月5日閲覧。
- ^ Cobe, Patricia (2023年4月6日). 「スモーキーボーンズ、日曜日のブランチを終日イベントに」 . Restaurant Business . 2023年4月21日閲覧。
- ^ a b「ダーデン・レストランが閉店、スモーキー・ボーンズの店舗を売却」マーケットウォッチ、2007年5月6日。
- ^ジャクソン、ジェリー（1999年7月23日）「ダーデンがバーベキューを調理」オーランド・センチネル紙
- ^ジャクソン、ジェリー（1999年9月13日）「2つの新しいエリアレストランが全く異なるスタイルでオープン」オーランド・センチネル紙。
- ^ 「ダーデン・レストランツ、スモーキーボーンズBBQスポーツバーの全国展開を発表」（プレスリリース）。2001年6月21日。
- ^ 「ダーデン・レストラン、チャージ売却、スモーキー・ボーンズ閉店を検討」 CNBC 2007年5月6日。
- ^ 「ダーデン、スモーキーボーンズレストランをバーベキューに8000万ドルで売却へ」ロイター通信、 2007年12月4日。
- ^ 「FAT Brands、バーベキューチェーンのSmokey Bonesの買収を発表」。
- ^ Grant, Claire (2025年6月28日). 「スモーキーボーンズのレストラン数十店舗がブランドイメージを刷新。影響を受ける店舗は？」 USA Today . 2025年7月2日閲覧。
- ^ロナルズ・ハノン、エリザ (2026年1月26日). 「ファットバーガーのオーナーがカジュアルダイニングの衰退で破産申請」ブルームバーグ. 2026年1月26日閲覧。
- ^ Fielding, Sarah (2026年1月28日). 「スモーキーボーンズとジョニーロケッツのレストラン閉鎖：FATブランズの破産後、閉店予定店舗リスト」 Fast Company . 2026年1月28日閲覧。
外部リンク
