兵士（食べ物）

兵士たち

トースト兵士
別名	指
タイプ	トースト
原産地	イングランド[ 1 ]

ソルジャーとは、パレード中の兵士を思わせる、薄くトーストしたパンのことです。その形は、上部を取り除いた 半熟卵に浸すのに最適です。

兵士はフランス語でムイレットと呼ばれますが、フランスのノルマン地方では Apprête、mouillons ^{[ 2 ]}、muillons ^{[ 3 ]} 、ピケット^{[ 4 ]} 、ロレーヌ地方では lichettes ^{[ 5 ]}とも呼ばれます。

2005年、デイリー・テレグラフ紙はパンを兵士の形に切る装置の発明を報じた。^{[ 6 ]} 人間の兵士のような形をした兵士を作るための型抜き機も販売されている。^{[ 7 ]}

歴史

1728年のイギリスの文献には、茹でたテンチに添える「指の長さに切った揚げパン」についての古い記述がある。^{[ 8 ]}

1868年、アルフォンス・ドーデは小説『Le Petit Chose』の中でムイレットについて言及しています。「A sa gauche, Annou lui taille des mouillettes pour ses oeufs, des oeufs du matin, blancs, crémeux, duvetés」。^{[ 9 ]}

兵士入りゆで卵

英語で「eggs with soldiers（兵士入り卵）」という表現は1960年代に遡るようです。現代の表現が初めて印刷物に登場したのは1966年、イギリス人作家ニコラス・フリーリングの小説『ドレスデン・グリーン』の中で、スープを食べるという意味で使われています。この表現は、1965年にトニー・ハンコックとパトリシア・ヘイズが出演した卵のテレビCMシリーズで普及したか、あるいは発明された可能性があります。^{[ 8 ]}

参照

• トースト料理一覧

参考文献

1. 「イングランドの食べ物」。
2. フランスイラストおよび世界百科事典
3. “ムイヨン：MOUILLON の定義” . www.cnrtl.fr (フランス語) 。2018年6月4日に取得。。
4. ノルマン語の用語集
5. ル・ペイ・ロラン
6. ダービーシャー、デイビッド（2005年10月14日）「ゆで卵ファンが完璧なトーストソルジャーの作り方を発見」デイリー​​・テレグラフ。 2010年10月7日閲覧。
7. 「Caraselle Soldierエッグカップ＆トーストカッター : Amazon.co.uk: ホーム＆キッチン」www.amazon.co.uk。
8. 「Foods of England - Toast Soldiers」www.foodsofengland.info . 2025年4月21日閲覧。
9. 「Le petit chose」。