トースト料理一覧

アボカドトースト

トーストは、スライスしたパンを輻射熱で焼き上げたものです。多くの料理の主役として、また他の料理のベースとして使われることも多いです。

トースト料理

ベーグルトースト

トーストしたバターミルクパンにホワイトソースをかけ、シナモンを少々加えたシンプルなミルクトースト

Pa amb tomàquet

• アボカドトースト- トーストにマッシュしたアボカドを乗せたもの。^{[ 1 ]}様々な追加材料を使用できます。^{[ 1 ]}
• トーストにのせた豆^{[ 2 ]} – 今日、ベイクドビーンズはイギリスの定番のインスタント食品であり、現代のフルイングリッシュブレックファーストの一部として、特にトーストにのせて食べられています（単に「トーストにのせた豆」と呼ばれます）。豆がトーストにのせられた最初の記録は、1917年にイギリス、リーズのブリッグゲートとボアレーンにある人気レストランで見られました。 ^{[ 3 ]}
• ブルスケッタ–ニンニクをすり込んだグリルしたパンにオリーブオイルと塩をかけたイタリアの前菜。 ^{[ 4 ]}トマト、野菜、豆、塩漬け肉、チーズなどをトッピングしたバリエーションもあります。
• チーズトーストは、パンの上にチーズを乗せてグリルで焼いて作る軽食です。^{[ 5 ]}イギリスで人気のシンプルな食事です。
• チップドビーフ・オン・トースト– 通常はホワイトソースと水で戻した乾燥牛肉の薄切りをトーストしたパンにのせて提供される。^{[ 6 ]}第二次世界大戦中、アメリカ軍の食堂でよく食べられていた料理で、「shit on a shingle（屋根板の上の糞）」というあだ名が付けられていた。^{[ 7 ]}
• シナモントースト– バターを塗ったパンにシナモンと砂糖をまぶし、オーブンで焼いたもの。^{[ 8 ]}
• クリームエッグ・オン・トースト - トーストまたはアメリカンスタイルのビスケットにベシャメルソースと刻んだゆで卵で作ったグレービーソースをかけたもの。 ^{[ 9 ]}
• クロスティーノ– 焼いたりトーストした小さなパンのスライスとトッピングからなるイタリアの前菜。^{[ 10 ]}
• エッグ・イン・ザ・バスケット- パンに穴を開けて焼いた卵。^{[ 11 ]}
• フレンチトースト- パンを牛乳に浸し、溶き卵につけて揚げたもの。
• ガーリックブレッド– パン（通常はバゲット、またはチャバッタのようなサワードウ）にニンニクとオリーブオイルまたはバターを塗り、チャイブなどのハーブを加えることもあります。その後、グリルまたは炙り焼きにしてトースト状にするか、オーブンやパン焼き器で焼きます。
• カヤトーストはシンガポールの伝統的な朝食^{[ 12 ]}であり、マレーシアではよく知られた軽食^{[ 13 ]}です。カヤ（ココナッツジャム）を塗ったトーストに、砂糖、ココナッツミルク、卵、 ^{[ 14 ]}パンダン、そして時にはマーガリンやバターをトッピングします。トーストの代わりにクラッカーが使われることもあります。
• メルバトースト– 乾燥していてパリッとした薄切りトースト。スープやサラダと一緒に出されたり、溶けたチーズやパテをトッピングして食べられることが多い。
• ミンス・オン・トースト- トーストしたパンの上に調理したひき肉をのせたもの。^{[ 15 ]}
• ミルクトースト– 通常は砂糖とバターを加えた温かいミルクでトーストしたパンからなる朝食食品。
• 小倉トースト– 1920年代に名古屋の喫茶店で生まれた、日本で人気のトースト。厚切りの食パンにあんこやバターを塗ったもの。^{[ 16 ]}
• パ・アン・トマケはカタルーニャ料理のシンプルで典型的なレシピで、パン（できればパ・ド・パジェス型、トーストしてもしなくてもよい）にトマトを塗り、オリーブオイルと塩で味付けする。^{[ 17 ]}チーズ、アンチョビ、ハムなどのさまざまなトッピングを加えることもある。^{[ 18 ]}
• ロティバカール– 2枚のパンと甘いフィリングで構成されたインドネシアの朝食料理。
• ロティ・ジョン– フランスパンを半分にスライスし、ひき肉、玉ねぎのスライス、卵を乗せて揚げたもの。^{[ 19 ]}
• エビトースト–小さな三角形のパンに卵を塗り、エビのすり身とクワイをまぶし、焼いたり揚げたりして作る中国の点心料理。 ^{[ 20 ]}
• ソルジャーズ- 薄く切ったトースト。スライスされた部分はパレード中の兵士を連想させます。トーストはこのようにスライスされており、殻を剥いた半熟卵に浸して食べます。^{[ 21 ]}
• トーストハワイ- ハムとチーズを挟んだトーストとマラスキーノチェリーを缶詰パイナップルの輪切りで挟んだオープンサンドイッチ。^{[ 22 ]}
• トーストサンドイッチ- 薄切りトーストを2枚の薄切りパン^{[ 23 ]}で挟み、バターを塗り、塩コショウで味付けしたサンドイッチ。
• トースト・スカーゲン– トーストしたパン2枚、マヨネーズ、エビからなるスウェーデンの前菜および料理。^{[ 24 ]}
• トースティー- パイアイロン/サンドイッチ トースティー メーカーを使用した、閉じたホット サンドイッチ。
• タントーストは、ソテーした牛タンとスクランブルエッグを使った歴史ある伝統的なオープンサンドイッチです。^{[ 25 ]}バターを塗ったトーストに、スクランブルエッグの代わりにポーチドエッグを添えて提供されることもありました。^{[ 26 ]}
• ウェルシュ レアビット– トーストしたパンの上に熱いチーズベースのソースを添えた料理。

• トースト料理
• 
  トーストに豆をのせたもの
• 
  チーズとほうれん草のクロスティーノ
• 
  ガーリックブレッド1切れ
• 
  エビトースト（ゴマ付き）
• 
  トーストハワイ

参照

• クルトン
• 揚げパン
• アイザックトースト– 韓国のトーストレストランチェーン
• パン料理一覧
• ソップ
• トーストポイント
• トーストラック
• トースターペストリー
• トスターダ（トースト） – ヒスパニック系アメリカ人の料理用語

参考文献

1. バンプ、フィリップ（2016年5月6日）「インターネットがアボカドトーストに夢中になった経緯」ワシントン・ポスト。2017年3月3日閲覧。
2. Tanis, D. (2016). 『アーティチョークの心とその他のキッチンの旅』 Artisan. p. 16. ISBN 978-1-57965-733-8. 2017年3月4日閲覧。
3. ヨークシャー・イブニング・ポスト、1917年4月18日水曜日（5ページ） - https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/viewer/bl/0000273/19170418/093/0005
4. Books, Silverback (2006). Beyond Panini . Beyond Series. Silverback Books. p. 39. ISBN 978-1-59637-021-0。
5. The Huffington Post UK (2013年8月17日). 「完璧なチーズトーストを作る科学的公式が明らかに」 The Huffington Post . 2017年3月4日閲覧。
6. アンダーソン、P. (2011). 『本を使わずに料理する：肉を使わない食事：パートタイムとフルタイムのベジタリアンのためのレシピとテクニック』ロデール社. 53ページ. ISBN 978-1-60961-319-8。
7. Palmatier, RA (2000). 『食品：文字通りの意味と非文字通りの意味の用語辞典』 ABC-Clio ebook. Greenwood Press. p.  65. ISBN 978-0-313-31436-0。
8. ドラモンド、リー (2010). 『パイオニア・ウーマン・クックス：偶然の田舎娘のレシピ』ハーパーコリンズ. ISBN 978-0-061-95982-0. 0HsBmhn6GZUC&dq . 2017年6月25日閲覧。
9. Paré, J. (2004). The Egg Book . Company's Coming. Company's Coming Publishing. p. 33. ISBN 978-1-896891-80-4. 2017年3月4日閲覧。
10. Braimbridge, S. (2006). Simply Italian . Murdoch Books Pty Limited. p. 18. ISBN 978-1-74045-971-6. 2017年3月4日閲覧。
11. 『コンフォートフード・クックブック：定番のおいしい料理を食卓に届ける230のレシピ』 Voyageur Press、2014年、17ページ、ISBN 978-1-62788-240-8. 2017年3月4日閲覧。
12. Planet, L. (2014). Food Lover's Guide to the World: Experience the Great Global Cuisines . Lonely Planet Food and Drink. Lonely Planet Publications. p. 236. ISBN 978-1-74360-581-3. 2017年3月4日閲覧。
13. Duruz, J.; Khoo, GC (2014). Eating Together: Food, Space, and Identity in Malaysia and Singapore . Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy. Rowman & Littlefield Publishers. p. 46. ISBN 978-1-4422-2741-5. 2017年3月4日閲覧。
14. Tobias, R.; Cina, C. (2013).デンバー＆ボルダー シェフズテーブル：コロラド州フロントレンジの素晴らしいレシピ. シェフズテーブル. ライオンズプレス. p. 48. ISBN 978-1-4930-0137-8. 2017年3月4日閲覧。
15. ロイ・エインジ（2017年7月12日）「米国のウェブサイトがトーストにミンスを乗せたものを『英国の定番』と称するも、ニュージーランドがそれを主張」ガーディアン紙。2018年9月26日閲覧。
16. 山口レナ. 「小倉トースト完全ガイド」 .名古屋ガイド. ナノボック株式会社.
17. グレイブス、T. (2008). 『パンと油：マヨルカ文化の最後の抵抗』グラブ・ストリート・クッキング社. p. 95. ISBN 978-1-908117-72-4。
18. フォン・ブレムゼン、A.; ゴールドマン、S. (2005). 『新しいスペインの食卓』ワークマン出版会社. p.  165. ISBN 978-0-7611-3555-5。
19. Tan, Bonny (2016). 「ロティ・ジョンの背景」シンガポール国立図書館委員会.
20. Foo, S. ; Wallach, LB (2002). Susanna Foo Chinese Cuisine: The Fabulous Flavors & Innovative Recipes of North America's Finest Chinese Cook . Houghton Mifflin Company. p  . 51. ISBN 978-0-618-25435-4。
21. ギブス、K. (2013). 『アフター・トースト：料理人志望者のためのレシピ』アレン＆アンウィン社. p. 20. ISBN 978-1-74237-941-8. 2017年3月4日閲覧。
22. “レゼプト：ハワイで乾杯 - Das Kochquartett” .南ドイツ新聞(ドイツ語)。 2017 年 3 月 4 日。2017 年3 月 4 日に取得。
23. レーン、ミーガン（2011年11月17日）「トーストサンドイッチとその他の超格安食事」BBCニュース。2017年3月4日閲覧。
24. ゴールドスタイン、D. (2015). 『火と氷：北欧の伝統料理』 テン・スピード・プレス. pp.  16– 17. ISBN 978-1-60774-610-2. 2020年1月4日閲覧。
25. Murrey, TJ (1895). The Murrey Collection of Cookery Books . Frederick A. Stokes Company. p.  31 .
26. ブラウン, P.; アンドリュース, FW (1899). 『美味しい朝食辞典』 カッセル社. p.  129 .

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズのトースト関連メディア