ガンツェルトップフ

ガンツェルトップフは、クリスマスに人気のアルザス地方の伝統的なガチョウ料理で、コンフィのようなで冬野菜と一緒にオーブンで煮込み、シルヴァーネールと一緒に食べます。アルザスはフランス東部、ライン川沿いに位置する地域です。三十年戦争後、フランスに併合されるまではドイツ領でした。 ^{[ 1 ] [ 2 ]}

外部リンク

• フェットを注ぐアイデアを考えます。ラ・ガンツェルトフ

参考文献

1. "NOËL - フランス地方の伝統美食" . lepetitjournal.com (フランス語) 。2022-05-19に取得。
2. "Idée recette pour les fêtes : La Ganzeltopf ! | Alsace.info : Actualité et information en Alsace Alsace.info、サイト情報 Alsace、actualités et news en Alsace、A la Une en Alsace、actualité à Strasbourg、information à Mulhouse、actu Sélestat、info Colmar"。www.alsace.info 。2022-05-19に取得。