ストルツ醸造会社
| 会社の種類 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 飲み物 |
| 設立 | 1876-1972, 2013-2015 |
| 本部 | オマハ、ネブラスカ州、アメリカ合衆国 |
主要人物 | ゴットリーブ・ストルツ(創設者)、アドルフ・ストルツ、ロバート・ストルツ |
| 製品 | ビール、ラガー、モルト飲料 |
| Webサイト | storzbrewing.com |
ストルツ醸造会社は、ネブラスカ州ノースオマハのノース 16番通り1807番地にありました。1863年に設立された会社を前身とするストルツ醸造は、1876年にゴットリープ・ストルツによって設立され、1966年までストルツ家が所有していました。醸造所は1972年に操業を停止しました。同社のビールは国際コンクールで数々の賞を受賞し、第二次世界大戦以降、ストルツはネブラスカ州で最も売れているブランドでした。ストルツは、クルーグ、ウィロースプリングス、メッツの醸造所とともに、オマハに拠点を置く「ビッグ4」醸造所の1つでした。[ 1 ] 2013年8月8日、ゴットリープ・ストルツの孫娘であるモニー・ストルツ・マルケルの甥であるトム・マルケルと、その従弟でモニー・ストルツ・マルケルの息子であるジョン・マルケルが投資家としてブランドを復活させることが発表された。
歴史
リチャード・シーモンは1860年代初頭、ネブラスカ州サラトガの町にサラトガ醸造所というエール醸造所を設立した。現在の北16番街とコマーシャル・アベニューの交差点に位置していた。1863年までに会社はエベネザー・ダロウに売却され、[ 2 ]ダロウは1865年にジョセフ・バウマンに売却した。バウマンは会社の名前をコロンビア醸造所に変更した。[ 3 ] 1876年、バウマンはゴットリープ・ストルツという若いドイツ人移民を職長として雇った。その年、バウマンは亡くなり、未亡人のウィルヘルミナが醸造所を切り盛りすることになり、ストルツを職長に任命した。1884年、ストルツと共同経営者のJDアイラーが醸造所を買収した。彼らはすぐに建物や機械を改良し、生産量を増加させた。1891年、ストルツはビールを製造するオマハ醸造協会という会社を設立し、自ら社長に就任した。[ 4 ]
オマハ・ワールド・ヘラルド紙によると、「ストルツ醸造所は年間4,300万ガロンのビールを生産し、1960年にはネブラスカ州で販売されたビールの3分の1を生産していた。アーサー・C・ストルツ・シニアは1966年に会社を売却し、1972年に廃業した。」[ 5 ]
建物
ストルツ醸造所の元の建物は、16番街とクラーク通りの角、北16番街1807番地に位置していた。1893年に50万ドルをかけて建設されたこの建物は、レンガ、石、セメントで造られた6階建てで、全長200フィート以上あった。床と壁は赤いタイル張りで、光沢のあるステンレス鋼と銅の備品が備え付けられていた。ストルツは建物全体に新しい設備を導入したほか、製氷工場、冷蔵倉庫、瓶詰め工場、機械工場、レストランも増設した。[ 6 ]最終的に、この施設は15棟以上の建物に拡張された。元のストルツ醸造所には、醸造所を模した「フロンティアルーム」と呼ばれる接客室と、大型動物の剥製の頭部が飾られた「トロフィールーム」と呼ばれる狩猟小屋風の宴会場があった。
オペレーション
ストルツ、そして後に彼の息子アドルフは、緻密で効率的な醸造技師であり、経営者でもありました。新工場は年間15万バレルの生産能力を備えていました。ストルツ自身もドイツから新しい醸造者を継続的に雇用し、ドイツでビール醸造を 習得しました。
ストルツは、ネブラスカ州全域および中西部全域の宗教団体や道徳団体によるアルコール消費に対する政治的・社会的圧力に直面していました。ストルツは、オマハ醸造協会、全米ドイツ系アメリカ人同盟、その他複数の団体と緊密に協力し、州全体でのアルコール禁止を求める法案の成立に尽力しました。1890年代の数々の立法闘争を経て、1916年、ネブラスカ州の有権者は州全体の禁酒法改正案を承認しました。この法律が1917年に施行されると、ネブラスカ州ではアルコール飲料の販売が一切禁止されました。ネブラスカ州は1919年1月16日、アメリカ合衆国憲法修正第18条を批准した36番目の州となりました。
ストルツ醸造所は1920年に経営難に陥り始め、多くの従業員を解雇せざるを得なくなりました。ニアビール、ジンジャーエール、ソフトドリンク、氷の製造によって、ストルツは操業を継続しました。1920年代、他の醸造所がニアビールで失敗したにもかかわらず、ストルツは成功を収めました。1920年代初頭、フレッド・アステアはオマハでストルツの営業マンとして働いていました。
ストルツは1934年にビール製造業を再開し、1935年には年間15万バレルのビールを生産していました。同年、業界全体のストライキを回避した後、ストルツの事業は急成長を遂げました。ゴットリープ・ストルツは1939年に心臓発作で亡くなり、息子のアドルフが醸造所の社長に就任しました。第二次世界大戦直前、ストルツはネブラスカ州で最も売れているビールメーカーとなりました。[ 7 ]
ラベル
ストルツ醸造会社の主力ブランドは、ストルツビール、ストルツゴールドラベル、ストルツプレミアム、ストルツオールグレイン、ストルツタップビールで、瓶、缶、生ビールとして販売されていた。1940年代から、同社の醸造スローガンは「軽く、辛口で、なめらか」だった。[ 8 ] 20世紀初頭には、ストルツブルーリボンを製造していた。1950年代には、8オンス缶入りの「ストルツエッテ」ビールを製造し、ラベルには蘭が描かれ、「カロリーコントロール」というキャッチフレーズが付けられていた。これは「プリンセスパック」と呼ばれる4缶パックで販売されていた。
受賞歴
ストルツ醸造所は、1898年にオマハで開催されたトランスミシシッピ博覧会、1905年にポートランドで開催されたルイス・クラーク生誕100年博覧会、そして1912年にパリで開催された国際博覧会でメダルを獲得しました。 [ 9 ]
閉鎖
ロバート・ストルツは1950年代から60年代にかけて同社の社長を務めていた。[ 10 ]当時、米国の中小規模のビール醸造所は、大手全国ビール醸造所が市場シェアを拡大しようとしていたため、圧力にさらされていた。全国ビール醸造所へのブランド売却に関心を示したことで連邦政府から反トラスト法違反の懸念を抱かれたストルツ家は、 1966年にアイオワ州ストームレイクの小規模投資会社に醸造所とブランド名の権利を売却した。 [ 11 ]その後まもなく、権利はミネアポリスのグレインベルト醸造所に再び売却され、同社は1972年に醸造所を永久に閉鎖した。[ 12 ]
再開
ストルツ・ブルーイング・カンパニーは、2013年8月8日、トーマス・マーケルと従兄弟のジョン・マーケルによってオマハで再オープンしました。ストルツには創業当時から続く5種類の主力ビールがあり、フラッグシップラガーのストルツ・トライアンフを筆頭に、ストルツ・ゴールド・クレスト・アンバーエール、ストルツ・ウッドダック・ウィート、ストルツ・マグズ・ペールエール（1936年8月28日生まれのチェサピーク・スパニエル、マグズにちなんで名付けられました）、そしてストルツ・ダンシング・モンクス・ドッペルボックがあります。季節限定ビールには、ストルツの歴史的名物ビールであるウィンターブレ・ポーターとオールド・サクソン・スタウトがあります。醸造所は家賃と固定資産税の滞納により、2015年に閉鎖を余儀なくされました。
所有権の歴史
| 法的所有者[ 13 ] | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 名前 | 位置 | 時代 | |||
| エベネザー・ダロウ（サラトガ醸造所） | オマハ | 1863–1865 | |||
| ジョセフ・バウマン（コロンビア醸造所） | オマハ | 1865–1876 | |||
| W. バウマン夫人（コロンビア） | オマハ | 1876–1884 | |||
| ストルツ＆イラー（コロンビア） | オマハ | 1884–1891 | |||
| オマハ醸造協会 | オマハ | 1891–1901 | |||
| ストルツ醸造会社 | オマハ | 1901–1917 | |||
| ストルツ・ビバレッジ＆アイス・カンパニー | オマハ | 1917–1933 | |||
| ストルツ醸造会社 | オマハ | 1933–1967 | |||
| グレインベルト醸造所 | オマハ | 1967–1972 | |||
| ストルツ醸造会社 | オマハ | 2013年 - 2015年 | |||
参照
参考文献
- ^ Larsen, LC、Cotrell, BJ (1997)『ゲートシティ：オマハの歴史』ネブラスカ大学出版局、144ページ。
- ^「オマハの歴史」、アンドレアス著『ネブラスカ州の歴史 - ダグラス郡』。 2007年9月8日閲覧。
- ^ (1888)「オマハ市」アンドレアス著『ネブラスカ州の歴史』。 2007年9月3日閲覧。
- ^「醸造所」ネブラスカ州歴史協会。2007年9月7日閲覧。
- ^ Burbach, C. (2009)「アーサー・C・ストルツ・ジュニア、89歳で死去」オマハ・ワールド・ヘラルド。2010年11月14日閲覧。
- ^「Storz Brewery」Wayback Machineで2007年7月8日にアーカイブ。オマハ公共図書館。2007年9月7日閲覧。
- ^「Storz: 今月の缶」 2007年9月7日閲覧。
- ^バーンハート、TF（1952）『週刊新聞経営』アップルトン・センチュリー・クロフト社、190ページ。
- ^「Storz: 今月の缶」 2007年9月7日閲覧。
- ^ Bednarek, JRD (2002)『都市のイメージの変化：オマハ・ダウンタウン計画、1945-1973』ネブラスカ大学出版局、p 123。
- ^ Albers, HH (1974)『マネジメントの原則：現代的アプローチ』 Wiley Publishers. p 366.
- ^ Gausephol, D. (2001)「Your Dad's Beer: Sipping a Generation」『ビール・マガジン』22 (3). 2007年9月7日閲覧。
- ^「Trays by Brewery」 . 2007年9月8日閲覧。
外部リンク
