スーザン・ブルックス

スーザン・ブルックス
生まれる
スーザン・ウォルトン
（1943年11月28日）1943年11月28日
セトル、ウェスト・ライディング・オブ・ヨークシャー、イングランド
職業テレビシェフ、料理ライター、放送作家
テレビ今朝
配偶者ワーウィック・ブルックス
子供たち2

スーザン・ブルックス（旧姓ウォルトン、1943年11月28日生まれ）は、イギリスのテレビシェフ、アナウンサー、ライターである。1980年代から1990年代にかけて、ITVの昼間の雑誌番組『This Morning 』に定期的に出演し、番組専属シェフとして視聴者に料理を披露した。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

幼少期と教育

ブルックスは1943年、当時ウェスト・ライディング・オブ・ヨークシャーの一部であったセトルで生まれ、近くのラングクリフ（両地域とも現在はノース・ヨークシャー）で7人の兄弟がいる8人兄弟の真ん中として育った。 [ 2 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 5 ]

父親のジョン（ジャック）・リッジウェイ・ウォルトンはマンチェスター出身で、不織布の技術者でした。彼女はラングクリフ・スクールとセトル高校に通いましたが、おしゃべりが多すぎるため料理の授業から締め出されました。[ 2 ] [ 7 ]ブルックスは幼い頃から料理を習っていましたが、正式な訓練は受けていませんでした。彼女は政治学、哲学、英語学の学位を取得しています。[ 2 ]

キャリア

ブルックスは教師としてキャリアをスタートし、余暇には地元新聞に特集記事を書いた。[ 8 ]若くして子供を産んだブルックスは、35歳になって初めてテレビのキャリアを始めた。それ以前は英語を教えていた。[ 9 ] 1980年、彼女は研究者としての職に応募し、マンチェスターのグラナダテレビの番組に携わった。最初は『Live From Two』、続いて『The Krypton Factor』だった。[ 2 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]ブルックスは、イングランド北西部でランチタイムの時事問題番組である『Exchange Flags』のオイノン・ウィリアムズと共にスクリーンテストを受けるよう説得された。[ 9 ]その後、彼女は司会者となり、1982年にシェリー・ローデと共に『Late Night From Two』に出演した。リバプール・エコー紙は、この番組でのブルックスを「グラナダ版グロリア・ハニフォード」と評した。ブルックスはまた、Exchange Flagsも主催した。[ 10 ] [ 11 ]

「娯楽や高級料理ではなく、地に足のついた料理」をテーマにした料理番組を制作するというアイデアはブルックスのアイデアだった。スクリーンテストを受ければ司会できると言われ、ブルックスはそれを承諾した。彼女の最初の番組『オン・ザ・マーケット』は1983年から1987年までの4年間放送され、彼女はイングランド北部を旅した。この番組は、ブルックスが『エクスチェンジ・フラッグス』で担当していた「トーキング・ショップ」という番組枠から発展したもので、旬の食材やお買い得品を使った料理に焦点を当てていた。[ 2 ] [ 9 ]「料理番組で私がイライラするのは、現実世界とは違うということです。お店を回っているときに頭に浮かぶようなことを扱ってくれないんです」とブルックスは番組開始前にコメントしていた。「私自身は料理の専門家ではありません。ただのごく普通の料理人だと思っています。」[ 12 ] 1986年に彼女はチャンネル4のグラナダ制作番組『ガーデナーズ・カレンダー・ロードショー』の司会を始めました。[ 13 ]

今朝

元アマチュア演劇のブルックスは、 ITVの新しい昼間番組This Morningのプロデューサーに応募したが、驚いたことに同番組の専属シェフに選ばれた。[ 2 ] [ 14 ] 1988年10月3日の番組第1版から、ブルックスはこの人気番組の主要人物となり、10年以上番組に携わった。[ 10 ] [ 8 ] [ 15 ]この期間中、彼女の知名度が高まるにつれ、彼女はDalesman誌とInside Soap誌にコラムを書いた。ブルックスはヨークシャーテレビのTonightやグラナダグッドライフチャンネルの番組にも出演した。[ 8 ]彼女の知名度は、1999年のシットコムMrs Merton and Malcolmで言及されるほどだった。[ 16 ]

1995年、彼女はノルマンディーのドーヴィルで開催された第1回国際ガストロノミーフェスティバルで世界最優秀テレビシェフ賞を受賞した。[ 1 ]報道によると、審査員はブルックスの10分間の録画番組に感銘を受け、32カ国から集まった40人以上のテレビシェフを破って優勝した。[ 17 ]彼女の受賞レシピは、イギリス産の食材を使った、サイダーとリンゴを添えたチキン・シュプリームだった。[ 18 ]彼女は受賞について次のようにコメントした。「イギリス人シェフがフランスで料理賞を受賞するなんて、すごいですね！イギリス人はフランスで休暇を過ごす中でフランス人から学んできたと思います。しかし、フランス料理が私たちをより冒険的な国民にしてくれた一方で、フランス人は自分たちの料理は固定観念にとらわれていて、発展させるべきではないという考えに固執してしまっています。」ブルックスはその後、同コンテストの審査委員長を務めた。[ 1 ] [ 17 ]

ブルックスは1990年の『Brookes Cooks This Morning』を皮切りに、数多くの料理本を執筆している。続編の『Truly Wonderful Puddings and Desserts』（1995年）は発売と同時にタイムズ/ディロンズ・ベストセラーリスト入りを果たした。 [ 19 ] 3冊目の『Susan Brookes' Yorkshire Kitchen』 （1996年）には、ヨークシャー・デールズ在住の劇作家アラン・ベネットが序文を寄せ、「スーザンのレシピは、エキゾチックな付け合わせや手の込んだ盛り付けに時間をかけず、シンプルで美味しい料理を創り出している。ありがたいことに、ヌーベルキュイジーヌではない」と記している。[ 2 ]

1999年、彼女は娘のジリーと共にグラナダ・ブリーズでスーザン・ブルックスのファミリーレシピの司会を務め、家族の料理の悩みを解決した。 [ 20 ] [ 21 ]ブルックスはその後引退したが、2007年に地元の学校の慈善募金本にレシピを寄稿した。[ 22 ]

私生活

彼女は引退した校長のウォーリック・ブルックスと結婚しており、二人の娘がいる。ノース・ヨークシャーのロング・プレストンという村に住んでいる。[ 8 ] [ 3 ] [ 23 ] 1980年代、スーザンは近くのギグルスウィックに住んでいた。そこは、家族の友人でテレビタレントのラッセル・ハーティと同じ村だった。ハーティは彼女の結婚式でベストマンを務めた。[ 13 ] [ 24 ] [ 9 ]彼女は2012年にITVのドキュメンタリー番組『The Unforgettable Russell Harty』に出演した。[ 25 ]

2013年10月に放送された『ディス・モーニング』 25周年記念版には元出演者も出演したが、ブルックスの体調不良が伝えられ、番組には出演しなかった。[ 26 ]しかし、2018年の『ディス・モーニング』 30周年記念版では、ブルックスはスタジオに登場し、出演者たちと昼食を共にした。この出演中に、彼女はセリアック病を患っていることを明かした。[ 27 ] 2022年11月、ブルックスは故郷の村で開催されたハロウィンパーティーの審査員として、珍しく公の場に姿を現した。[ 23 ]

参考文献

参考文献

  1. ^ a b c「三賢シェフ」ウェストミンスター・アンド・ピムリコ・ニュース、1996年11月28日、26ページ。 2022年9月15日閲覧。
  2. ^ a b c d e f g hステルフォックス、ヒラリー（1996年10月24日）。「テレビの料理人がヨークシャーのルーツを味わう」ハダーズフィールド・デイリー・エグザミナー、14ページ。 2022年9月15日閲覧。
  3. ^ a b「Births」 . The Guardian . 1968年4月20日. p. 2. 2022年9月15日閲覧。
  4. ^ 「ベネットの日記」『オブザーバー』 1994年9月25日、121ページ。 2022年9月15日閲覧。
  5. ^ a b The Times（ロンドン、イギリス）、2023年11月28日、26ページ。NewsBank : Access Global NewsBank、h​​ttps://infoweb.newsbank.com/apps/news/openurl ? ctx_ver=z39.88-2004&rft_id=info%3Asid/infoweb.newsbank.com&svc_dat=AWGLNB&req_dat=102CDD40F14C6BDA&rft_val_format=info%3 Aofi/fmt%3Akev%3Amtx%3Actx&rft_dat=document_id%3Aimage%252Fv2%253A178CBE1543ACB068%2540AWGLNB-195967280332F736%25402460277-1959673C892099D0%254025-1959673C892099D0%2540 . 2023年11月28日にアクセス。
  6. ^ブルックス、スーザン (1996). 『スーザン・ブルックスのヨークシャー・キッチン』 スキップトン:デールズマン. ISBN 1-85568-109-9. OCLC  36798929 .
  7. ^ a bウォルトン、ロジャー、ブルックス（旧姓ウォルトン）、スーザン（2011年）。「1940年代と1950年代のラングクリフ、バウアリーでの生活」ノース・クレイヴン・ヘリテージ・トラスト。 2022年9月17日閲覧。
  8. ^ a b c d eスーザン・ブルックスのリアル・ホームクッキング。ASIN 0004140516。 
  9. ^ a b c d eスタッキー、デイヴィッド（1984年3月31日）「復讐はキッシュと共に来た」リバプール・デイリー・ポスト（ウェールズ語版） 15ページ -英国新聞アーカイブより。
  10. ^ a b c “Susan Brookes” . BFI . 2020年12月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年9月15日閲覧。
  11. ^ “Exchange Flags (1983)” . BFI . 2022年9月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年9月15日閲覧。
  12. ^ウェスト、ロイ（1984年2月18日）「おいしい食事と、それほど費用がかからない食事」リバプール・エコー紙、11ページ。 2022年9月16日閲覧。
  13. ^ a b「パースの庭師たちの問題を解決する準備はできている」パースシャー・アドバタイザー紙など。1986年8月22日、 26ページ。 2022年9月15日閲覧。
  14. ^ 「Food glorious food」リバプール・エコー、1996年12月17日、p.47 。 2022年9月16日閲覧。
  15. ^ 「Access All Areas: Behind the scenes on This Morning」 . Radio Times . 2023年6月15日閲覧。
  16. ^ミセス・マートンとマルコム(DVD). ネットワークDVD. 1999年.
  17. ^ a b Turnbull, Barry (1995年4月6日). 「スーザンからのグルメレッスン」 .リバプール・エコー. p. 14. 2022年9月15日閲覧。
  18. ^「TVシェフが勝利の料理を作る」（1995年）タイムズ、4月4日、^、https: //link-gale-com.wikipedialibrary.idm.oclc.org/apps/doc/IF0503386840/TTDA ?u=wikipedia&sid=bookmark-TTDA&xid=ad9b1abd [2022年9月16日アクセス]で入手可能。
  19. ^「The Times/Dillons Bestsellers」、 The Times、1996年4月6日、12[S]、https: //link-gale-com.wikipedialibrary.idm.oclc.org/apps/doc/IF0500128492/TTDA ?u=wikipedia&sid=bookmark-TTDA&xid=f6903d00から入手可能[2022年9月16日アクセス]。
  20. ^ 「スーザン・ブルックスのファミリーレシピ（TVシリーズ）」ラジオタイムズ。2022年9月15日閲覧。
  21. ^ 「Granada Breeze」、イブニング・スタンダード、1999年7月5日、122ページ。 2022年9月15日閲覧。
  22. ^ 「School's celebrity cook book」 . Craven Herald . 2022年9月15日閲覧。
  23. ^ a b Mason, Viv (2022年11月4日). 「TVシェフのスーザンがハロウィーンの勝者を選ぶ」 . Craven Herald . 2022年11月11日閲覧。
  24. ^ Guardian Staff (2000年11月23日). 「新たな文学的成功、ジェイミー・オニール」 . The Guardian . 2022年9月15日閲覧。
  25. ^「ラッセル・ハーティ」。『ザ・アンフォゲッタブル』シリーズ5、エピソード6。2012年3月21日。ITV。
  26. ^ This Morning . 2013年10月3日. ITV.
  27. ^ 「ジーノの本格スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ」『ディス・モーニング』 2018年10月3日。 2023年6月6日閲覧。
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