カフェ・ソスペソ
ナポリのカフェにある容器。客が2杯目のコーヒーのレシートを入れておき、後から客が取り出すことができる。

カフェ・ソスペソ（イタリア語で「保留中のコーヒー」、発音は[kafˈfɛ ssoˈspeːso]、ナポリ語ではカフェ・ススピソ）または保留中のコーヒーは、匿名の慈善行為として前払いでコーヒーを一杯飲むことである。この伝統はナポリの労働者階級のカフェで始まったもので、そこでは幸運に恵まれた人がソスペソを注文し、コーヒー2杯分の料金を支払ったが、受け取って飲むのは1杯だけだった。貧しい人が後になってソスペソがあるかどうか尋ねると、無料でコーヒーが出された。[ 1 ] [ 2 ]他の国のコーヒーショップでも、売り上げを伸ばすため、また親切や思いやりを促進するためにソスペソが採用されている。

歴史

2010年のある記事によると、この伝統は100年以上続いていたが、戦後の好景気の間に衰退し、主にクリスマスの時期に行われるようになったという。[ 3 ] 2008年の記事では、この伝統は時代遅れであると報告されており、記者は少なくとも15年間この伝統が行われていない3軒のバーを訪れた。[ 4 ]アウレリオ・デ・ラウレンティスは、自身が会長を務めるサッカークラブSSCナポリの勝利のたびに10枚のソスペシを支払っていると報じられている。[ 5 ]

ソスペソは、ナポリ出身のルチアーノ・デ・クレッシェンツォによる 2008 年のジャーナリズム コレクション『Il caffe sospeso : Saggezza quotidiana in piccoli sorsi』にタイトルを与え、この伝統をイタリア全土に広めるのに役立ちました。[ 2 ] [ 6 ]このアイデアは、ブルガリア、[ 7 ]ウクライナ、[ 2 ]オーストラリア、[ 1 ]カナダ、[ 8 ]ルーマニア、[ 9 ]ロシア、 [ 10 ]スペイン、[ 11 ]アルゼンチン、[ 12 ]米国、[ 13 ] 、コスタリカのカフェで報告されています。[ 14 ]このアイデアは2011年にイタリアで復活し、いくつかの小さなイタリアのフェスティバルが文化予算の削減に対抗して連帯を促すために「サスペンデッド・コーヒー・ネットワーク」を結成しました。[ 15 ]また、2011年のクリスマスにオランダで行われたキャンペーンでは、寄付されたコーヒーの価格が割引されました。[ 16 ] 2011年12月、ナポリ当局は毎年恒例の「サスペンデッド・コーヒー・デー」を宣言しました。[ 15 ]

2013年3月、ジョン・スウィーニーは「Suspended Coffees」のFacebookページを立ち上げ、2015年までに34カ国で1500万杯以上のコーヒーの購入につながった。[ 15 ]

コーヒーチェーンのスターバックスの英国支社は、2013年4月に「宙吊りコーヒー」のコンセプトに基づいた慈善活動に署名し、宙吊りコーヒー1杯分の価値と同額をオアシス慈善団体に寄付すると発表した。[ 17 ]英国の他のコーヒーショップでもこの傾向が広がり、ほぼ同時期にメディアで取り上げられた。[ 18 ]

2013年7月22日火曜日、カナダのエドモントンの匿名の顧客が、カナダのコーヒーチェーン店ティムホートンズでラージサイズのコーヒー500杯を購入しました。これがきっかけとなり、合計30店舗に広がり、1万杯以上のコーヒーが寄付者によって賄われました。[ 19 ]

2021年9月10日金曜日、トルコのイスタンブールで、匿名の顧客がトルコの食品チェーン「ドネルチ・メティン・ウスタ」でトルココーヒー501杯の代金を支払った。これは過去100年間で記録された最大の中断されたコーヒー寄付である。

2020年のCOVID-19によるロックダウンによる経済的困難への対応として、南イタリアではコーヒーに限らず、この習慣が復活しつつあるという報告がある。 [ 20 ]

象徴主義

カフェ・ソスペソは草の根の社会的連帯の象徴として認識され、2008年の不況とそれに続くユーロ圏危機を受けて復活を遂げました。[ 3 ] 2004年には、慈善団体ロンデ・デッラ・カリタがイースターに「ジョルナータ・ナツィオナーレ・デル・ソスペソ」を開催すると発表しました。 [ 21 ] 2011年には、 「ジョルナータ・デル・カフェ・ソスペソ」が12月の人権デーに合わせて開催されることになりました。 [ 22 ] 2010年には、社会的連帯を強調するイタリアの芸術祭が「レテ・デル・カフェ・ソスペソ」という名称で一堂に会しました。[ 23 ]ルカ・アルジェンテロが立ち上げたイタリアの募金ウェブサイトは1caffe.orgです。[ 24 ] [ 25 ]

参照

参考文献

  1. ^ a b Dubecki, Larissa (2009年4月21日). 「エスプレッソ：コーヒーの美味しさ」 . The Age . 2013年3月28日閲覧。
  2. ^ a b c Zhuk, Alyona (2012年2月21日). 「無料コーヒー、誰か？」ソフィア・エコ​​ー. 2013年3月28日閲覧。
  3. ^ a b Scalzi, Mario (2010年4月7日). 「Italian Coffee Break part 1 — Paying it Forward in Naples」 . Access Italy . 2013年3月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年3月28日閲覧。
  4. ^ W.、R. 「Caffè sospeso、tradizione "sospesa" a un filo Rischia di scomparire la tazzulella benefica」。Corriere del Mezzogiorno Campania (イタリア語)。コリエレ デッラ セーラ。2013 年 3 月 28 日に取得。
  5. ^ Eggleton, Pat (2010年5月4日). "Buon Compleanno, Gambrinus" . ITALY Magazine . istos srl. 2013年1月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年3月28日閲覧。
  6. ^クレッシェンツォ、ルチアーノ・デ (2010-10-07)。イル・カフェ・ソスペーソ（イタリア語）。エディツィオーニ・モンダドーリ。ISBN 9788852014161。
  7. ^ Agence France-Presse (2013年3月25日). 「ブルガリアのカフェがイタリア風にアレンジ」 . News24 . 2013年3月28日閲覧。
  8. ^ “Un premier "café en attente" à Québec | Claudette Samson | Société" .ラプレッセ.ca. 2016-03-04 のオリジナルからアーカイブ。2014 年 4 月 18 日に取得。
  9. ^ 「ルーマニアでコーヒーが販売停止」 getlokal . 2015年2月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年1月29日閲覧。
  10. ^ Faustova, Milena (2012年1月7日). 「コーヒー無料」 . Voice of Russia . 2013年5月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年3月28日閲覧。
  11. ^ “Cafés Pendientes | ¿Café Pendiente の最初の情報を教えてください? #CafesPendientes” .カフェスペペンディエンテス.es. 2013-11-07 。2014 年 4 月 18 日に取得。
  12. ^ 「Cafe Pendiente」 . Uncafependiente.com.ar. 2017年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年4月18日閲覧。
  13. ^ 「ポートランド、コーヒー販売停止運動に参加」 OregonLive.com 2013年5月1日閲覧。
  14. ^ “Los ticos aprenden el arte de regalar Cafe sin mirar a quién con el Café Pendiente” .ナシオン.com。 2013 年 6 月 30 日。2014 年 4 月 18 日に取得。
  15. ^ a b cラザヴィ、ローレン（2015年12月17日）「一杯のコーヒーで恩送りする運動が米国に広がる」NPR.org 。 2017年4月13日閲覧。
  16. ^ “Caffè Sospeso voor inloophuizen -” . AT5 Echt Amsterdams Nieuws (オランダ語)。 2011 年 12 月 21 日。2013 年 3 月 28 日に取得。
  17. ^レイノルズ、ジョン. 「スターバックスがホームレス支援キャンペーン『サスペンデッド・コーヒー』に参加」 . マーケティングマガジン. 2014年4月18日閲覧。
  18. ^ 「BBCニュース - 困っている人のために『宙吊りコーヒー』を買いますか？」 Bbc.co.uk 2013年4月24日. 2014年4月18日閲覧。
  19. ^デイビッドソン、ジャネット (2013年8月5日). 「私たちは何百人もの見知らぬ人にティミーを買うようにできているのだろうか？」 CBC.
  20. ^ジョーンズ、ベサン、モンターレ、ファビオ（2020年4月7日）。「オピニオン｜イタリアは新たな警告を発している」ニューヨーク・タイムズ。
  21. ^ “Oggi giornata nazionale del caffé "sospeso""。Nove da Firenze (イタリア語)。2004 年 4 月 12 日。2013年 3 月 28 日閲覧。
  22. ^ “La Voce del Corpo di Luca Vullo ツアー中” . CinemaItaliano.info (イタリア語)。 2011 年 11 月 29 日。2013 年 3 月 28 日に取得。
  23. ^ 「プリンチピ」（イタリア語）。レテ デル カフェ ソスペソ。2013 年 3 月 28 日に取得。
  24. ^ 「1 Caffè」 (イタリア語) 。2013 年 3 月 28 日に取得。
  25. ^フラデローニ、フランチェスカ (2011 年 12 月 23 日)。「Una Iena più verde che nera. Intervista a Luca Argentero」。グリーンニュース（イタリア語）。2013 年 3 月 28 日に取得。

参考文献

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