スウェンセンの
スウェンセンズ株式会社
会社の種類子会社
業界レストラン
設立サンフランシスコ、カリフォルニア州、アメリカ合衆国（1948年）[ 1 ] （1948年）
創設者アール・スウェンセン
本部210 Shields Court、Markham、Ontario、Canada
場所の数
350 [ 2 ]
サービスエリア
東南アジア[ 2 ]
親インターナショナルフランチャイズ株式会社
Webサイトwww.swensensicecream.com​​

スウェンセンズ社は、アメリカ合衆国 カリフォルニア州サンフランシスコで設立された国際的なアイスクリームレストランチェーンです。

歴史

この会社は1948年にアール・スウェンセンによって設立された。スウェンセンは第二次世界大戦中にアメリカ海軍に勤務中にアイスクリームの作り方を学んだ。[ 3 ]スウェンセンはサンフランシスコのロシアンヒルにあるケーブルカーの線路沿い、ユニオン通りとハイド通りの角に最初の店を開いた。その店は元々は経営が行き詰まっていたアイスクリームパーラーだった。[ 4 ]バニラが彼の生涯の好物であった が、彼は150種類以上のフレーバーを開発し、 「父が作ったようにおいしい」というモットーを掲げて売り出した。最初の店ではアイスクリームとその他の冷凍デザート（サンデーやバナナスプリットなど）を主に持ち帰りで販売していた。後に他のスウェンセンのフランチャイズ店が店内席を追加し、サンドイッチやハンバーガーなど様々な種類の食べ物を提供するようになった。

バナナ ボート アイスクリーム、スウェンセンズモール オブ アジア、マニラ、フィリピン。

スウェンセンは1970年代にスウェンセンズ・アイスクリーム・ファクトリーとレストランのフランチャイズ権をウィリアム・マイヤーと投資家に売却しましたが、サンフランシスコにおける独占権は保持し、1994年に83歳で亡くなる前年まで、最初の店舗（現在も営業中）を経営し続けました。新しい経営陣の下、同社は1980年代までに400店舗（主にフランチャイズ店）にまで拡大しました。しかし、1990年代にはその半分の規模に縮小しましたが、その後買収され、主にアジアで再び拡大しました。

2020年初頭に米国でCOVID-19パンデミックが始まるまでに、米国の店舗は合計3つにまで減少しました。サンフランシスコの最初のアイスクリームパーラー、テキサス州ミッドランドのレストラン、フロリダ州コーラルゲーブルズのレストランです。[ 5 ]テキサスの店舗は、本社がフランチャイズに地域の人気商品をメニューに追加することを拒否したため、2020年10月にブランド名を変更しました。[ 6 ]最後の米国フランチャイズ店は、44年間の営業を経て2021年4月に閉店し、[ 7 ]サンフランシスコ店が国内最後のスウェンセンズとなりました。[ 8 ]

現在、この会社はカナダのオンタリオ州マーカムのインターナショナル・フランチャイズ社（IFI）が所有しており、同社は2006年に元冷凍食品製造会社クールブランズ・インターナショナルからフランチャイズ事業を買収した。[ 9 ] IFIはまた、Yogen Früz、I Can't Believe It's Yogurt（ICBY）、Golden Swirl、Yogurty's、Dreamery、Bresler's Ice Creamなどの有名ブランドも所有している。[ 10 ] 2010年までに、スウェンセンズチェーンは世界中に約300のフランチャイズ店を展開し、アジア、中東、南米、インド、台湾、シンガポール、カンボジア、マレーシア、フィリピン、ベトナム、タイ、ラオス、パキスタンに拠点を置いていた。[ 11 ]

アーモンド入りラムチョップ、スウェンセンズ シンガポール。

インドでは、同社はバンガロールのマントリモールに最初の店舗をオープンしました。これは、今後5年間で南インド全土にオープンする予定の80店舗の最初の店舗となります。[ 12 ]スウェンセンズは現在、ベトナムのホーチミン市にもオープンしています。[ 13 ] 2014年3月、スウェンセンズはミャンマーのヤンゴンに最初のレストランをオープンしました。[ 14 ]

1971年、ハンス・ビアマンはカリフォルニア州サンタアナにスウェンセンズを開店しました。18年後、彼はスウェンセンズと袂を分かち、店名をハンズ・ホームメイド・アイスクリーム・アンド・デリに変更しました。彼は今でもスウェンセンズと同じ基本レシピを使い、アナハイムとハンティントンビーチにも店舗を展開しています。[ 15 ]

日没時に若い女性のグループがスウェンセンズのそばを散歩しています。
サンフランシスコのロシアン ヒルの頂上にある、スウェンセンズ アイスクリームのオリジナル ショップ。

スウェンセンズは、1987年版のスーパースロッピーダブルデアと1987年ユーレ版ファインダーズキーパーズの賞品として登場し、1985年の映画グーニーズにも登場した。スウェンセンズの店舗は、アーノルドシュワルツェネッガー主演の1985年映画コマンドーのショッピングモールのシーン、およびエリオットグールド主演の1978年映画サイレントパートナーの冒頭シーンで垣間見ることができる。となりのサインフェルドの「ジョージコスタンザ」は、「心臓発作」のエピソードで扁桃腺を完全に除去した後、スウェンセンズのアイスクリームを食べている。1981年の小説「Fast Times at Ridgemont High」では、登場人物のステイシーハミルトンとリンダバレットはもともとスウェンセンズの店舗で働いていたが、1982年の映画化ではペリーズピザの店舗に変更された。

参考文献

  1. ^ 「About Us」 . 2014年6月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年7月23日閲覧。
  2. ^ a b「スウェンセンズ」。現在、スウェンセンズ®アイスクリームは9か国350以上の店舗で提供されています。
  3. ^ 「アール・スウェンセン、83歳、アイスクリームチェーンを率いる」 AP通信、ニューヨーク・タイムズ、1996年1月17日。 2014年6月19日閲覧。
  4. ^リドル、アラン (2005年1月29日). 「アイスクリームの発明家スウェンセン氏がサンフランシスコで83歳で死去」. Nation's Restaurant News .
  5. ^ 「スウェンセンズをお探しですか？」スウェンセンズ. 2020年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  6. ^ Lewis, Jacy (2020年10月18日). 「Small Bites: Swensen'sがRed Plate Dinerとしてブランド変更、The Human Beanがオープン」 . Midland Reporter-Telegram .
  7. ^ 「コーラルゲーブルズで44年間アイスクリームとダイナーフードを提供してきたスウェンセンズが閉店」 WPLG 2021年4月27日。
  8. ^ Guerrero, Susana (2022年12月29日). 「企業の強欲がベイエリアの老舗アイスクリーム店スウェンセンズを破滅に追い込んだ経緯」 SFGate . 2023年10月6日閲覧。
  9. ^ 「CoolBrandsがフランチャイズ部門を売却」 CSPデイリーニュース、2005年12月27日。
  10. ^ 「About Us」 International Franchise Inc. 2023年12月13日閲覧。
  11. ^ 「Swensen's、地域フランチャイズ展開に着手」 asiaone.com、2010年3月22日。2010年3月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年3月23日閲覧。
  12. ^ 「スウェンセンのアイスクリームがインドに進出」デカン・ヘラルド、2010年6月10日。
  13. ^ 「ベトナムがスクープを入手、スウェンセン氏の歓迎を受ける」スウェンセン氏のウェブサイト。2010年8月12日。2011年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年8月19日閲覧。
  14. ^ 「Swensen's ice cream shop to open in Junction Maw Tin - Myanmar Food - Mingalapar Forum」。2014年3月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月26日閲覧。
  15. ^ 「スウェンセンが南カリフォルニアに復帰」 2011年8月22日。

さらに読む

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