テーブルワイン
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テーブルワイン（TW と略されることは少ない）は、ワインのスタイルとワインの分類における品質レベルという 2 つの異なる意味を持つワイン用語です。
アメリカ合衆国では、この用語は主にワインのスタイル、つまり強化ワインや高価なワインではなく、通常は発泡性ではない普通のワインを指します。[ 1 ] [ 2 ]
欧州連合（EU）のワイン規制において、この用語は2つの品質カテゴリーのうち低い方を指し、高い方は特定地域で生産された高品質ワイン（QWPSR）です。EU内の各国のワイン分類制度のすべてのレベルはTWまたはQWPSRのいずれかに該当しますが、実際にワインのラベルに表示される用語は、EU規制を枠組みとして 各国のワイン法で定義されています。
ほとんどのEU加盟国では、その国の公用語で「テーブルワイン」と呼ばれる分類法が採用されています。例えば、フランスのvin de table、イタリアのvino da tavola （ヴィーノ・ダ・ターヴォラ）またはvino da pasto [ 3 ]（pastoは食事の意）、スペインのvino de mesa （ヴィーノ・デ・メサ） 、ポルトガルのvinho de mesa （ヴィーニョ・デ・メサ） 、ルーマニアのvin de masă（ヴィン・デ・マサ）、ドイツのTafelwein （ターフェルヴァイン） 、ギリシャのεπιτραπέζιος οίνος（エピトラペツィオス・オイノス）などが挙げられます。これらの分類は、一般的にその国における最も低いレベルの分類です。
アメリカ合衆国
アルコール・タバコ税貿易局（ ATT）と連邦規則集は、テーブルワインをアルコール度数14%以下のブドウワインと定義しています。[4] アルコール度数14 %から24 %のワインはデザートワインと呼ばれます。テーブルワインは、ライトワイン、ライトホワイトワイン、レッドテーブルワイン、スイートテーブルワインなどの用語で呼ばれることもあります。
欧州連合
欧州連合のガイドラインでは、生産されるすべてのワインは、テーブルワインまたは特定の地域で生産される高品質のワイン（多くの場合、品質ワインPSRと呼ばれる）の2つのカテゴリーのいずれかに分類される必要があると規定されています。[ 5 ]テーブルワインのカテゴリー内では、原産国のみの表示が許可されている「プレーン」テーブルワインと、原産地を示すことができ、ワインに適用される保護された地理的表示（PGI） の一種である地理的表示付きテーブルワインが区別されています
フランスで最も低いレベルのワイン（vin de table ）では、生産者は郵便番号を使用し、ラベルの細字部分やヴィンテージ日付にさえも原産地呼称を記載しないようにしなければなりません（ただし、日付と酷似する「ロット番号」は認められています）。新しいフランス原産地呼称（à la vin de France）では、ヴィンテージ日付の記載が認められています。
各国のテーブルワイン指定一覧
以下の国のワイン分類レベルは、テーブルワインと地理的表示付きテーブルワインに相当します。[ 6 ]
| 国 | 地理的表示のあるテーブルワイン | その他のテーブルワイン |
|---|---|---|
 オーストリア | ラントワイン | |
 ベルギー | ラントワイン（オランダ語）、ヴァン・ド・ペイ（フランス語） | |
 ブラジル | ヴィーニョ・デ・メサ（テーブルワイン） | |
 ブルガリア | ペギョナルノ・ヴィーノ（地方ワイン） | |
 キプロス | トピコス・オイノス（地方ワイン） | |
 チェコ共和国 | ゼムスケー・ヴィーノ（カントリーワイン） | ストルニー・ヴィーノ（テーブルワイン） |
 デンマーク | 地方ワイン | |
 フランス | ヴァン・ド・ペイ（カントリーワイン）、ヴァン・ド・フランス（2010年からの新カテゴリー） | |
 ドイツ | ラントヴァイン、「地方ワイン」 | |
 ギリシャ | ονομασία κατά παράδοση ( onomasía katá parádosi )、「伝統的な呼称」; τοπικός οίνος ( topikós oínos )、「カントリーワイン」 | |
 ハンガリー | タイボル、「カントリーワイン」 | |
 イタリア | インディカ・ジオグラフィカ・ティピカ（IGT）、地域によってはドイツ語でLandwein、フランス語でVin de paysと表記されることもあります | |
 ルクセンブルク | Marque Nationale - Appellation Contrôlée、「国家ブランド - 管理された名称」 | |
 マルタ | インド地理情報技術局(IGT) | |
 オランダ | ラントヴィン、「地方ワイン」 | |
 北マケドニア | Регионално вино, Verë rajonale、「地方ワイン」 | Трпезно вино、Verë tryeze、「テーブルワイン」 |
 ポルトガル | ヴィーニョ・レジョナル（地方ワイン） | |
 ルーマニア | Vin cu indicaśie geografică、「地理的表示のあるワイン」 | |
 ロシア | ストロヴォエ・ヴィノ（Stolovoye vino）、「テーブルワイン」 | |
 セルビア | 地域産ワイン（Regionalno vino） | Стоно вино ( Stono vino ) 「テーブルワイン」 |
 スロベニア | Deželno vino s priznano geografsko oznako (Deželno vino PGO)、「地域産ワイン - 認定地理的表示」 | |
 スペイン | ヴィーノ・デ・ラ・ティエラ（地方ワイン） | |
 イギリス | 地方ワイン |
流通
テーブルワインに分類される国内生産量の割合は、国によって大きく異なります。2000年現在、フランスではワインの大部分（量で）がヴァン・ド・ターブルですが、ドイツではドイチェ・ターフェルヴァインはわずか5%です。EU域内のどのテーブルワインでもブレンドして、ヨーロッパ産のテーブルワインを作ることができます
ヨーロッパのテーブルワインは、一般的に最も収穫量の多い地域で作られ、工業的な方法で醸造されています。1950年代、一人当たりのワイン消費量がはるかに多かった時代には、安価なワインが大量に必要とされていましたが、現在ではその多くがEUの厄介な「ワイン・レイク」に流れ込んでいます。今日でも、フランスやスペインでは、ボトルではなく箱入りの薄く淡いワイン1リットルを、数ドル程度で購入できます。
命名の矛盾
想定されている順序とは矛盾しますが、ヨーロッパでは並外れたテーブルワインは珍しいものの、確かに存在します。野心的なワイン造りの成果であっても、非伝統的なブドウから、または型破りな醸造工程で作られた場合は、単なる「テーブルワイン」に分類される可能性があります。たとえ、あらゆる注意を払って（ブドウの収量を抑え、手摘みで収穫するなど）作られ、名声ある呼称に値する土地で栽培されたワインであっても、その地位を拒否される可能性があります
最もよく知られている例は、スーパートスカーナと呼ばれるワインで、これは国際品種（メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどイタリア原産ではないブドウ）を許可された量よりも多く使用して作られるか、または関連するトスカーナの呼称に従って、かつて義務付けられていた少量のカナイオーロ、マルヴァジーア、およびトレッビアーノの含有なしで作られています（モンテヴェルティーネのペルゴレ・トルテなど）。
1992年、イタリアはスーパー・タスカンをテーブルワインの枠から脱却させ、クオリティワインとして認められるよう、インディカツィオーネ・ジオグラフィカ・ティピカ（IGT）を創設しました。しかしながら、特定のアペラシオンにおける正統性が地理的境界以外の要素によって規定されている場合、生産者は極限の品質を追求するために、その制限を無視する傾向があります。
一般的に、ヴァン・ド・ターブルはフランスのワイン分類で4番目にランク付けされたワインです。これらのワインは購入も製造も最も安価で（0.80ユーロから購入可能）、通常は昼食と一緒に飲んだり、ワインベースのカクテルに使われたりします。
参照
参考文献
- ^ジャクソン、ロナルド・S. (2020).テーブルワイン. アカデミックプレス. pp. 1– 20. ISBN 978-0-12-816118-02022年4月6日閲覧。
テーブルワインは、ワインの二酸化炭素含有量に応じて「スティル」と「スパークリング」の2つのカテゴリーに分けられます
- ^ "table wine" . lexico.com . 2022年. 2020年8月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年4月4日閲覧。
食事と一緒に飲むのに適しているとされる、中程度の品質のワイン。
- ^ “ヴィノ・ダ・パスト” .ワインプラス。2024 年 6 月 8 日に取得。
- ^ 「27 CFR Subpart C - ワインの識別基準」 law.cornell.edu TD 6521, 25 FR 13835. 1960年12月29日。2012年9月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月4日閲覧。
- ^ 「文書32009R0491 - 2009年5月25日付理事会規則(EC)第491/2009号、農業市場の共通組織を設立する規則(EC)第1234/2007号の改正、及び特定の農産物に関する特定規定（単一CMO規則）に関する規則」 eur-lex.europa.eu .欧州連合官報。2009年6月24日。 2022年4月4日閲覧。
- ^ 2009年7月14日の委員会規則（EC）第607/2009号は、保護された原産地呼称および地理的表示、伝統的な用語、特定のワイン分野の製品のラベル表示および表示に関する理事会規則（EC）第479/2008号の実施に関する特定の詳細規則を定めています。
