大同江
 | |
| タイプ | ラガー |
|---|---|
| メーカー | 大同江醸造会社 |
| 起源 | 北朝鮮 |
| 紹介された | 2002 |
| アルコール度数 | 5% [ 1 ] |
| 色 | ゴールデンオレンジ[ 2 ] |
| 風味 | 「やや甘みのあるフルボディのラガーで、後味はわずかに苦い」[ 2 ] |
| 材料 | 水、大麦、米、ホップ[ 3 ] |
| 韓国名 | |
| ハングル | 대동강맥주 |
| 漢字 | 大同江麥酒 |
| RR | 大東江梅主 |
| 氏 | 大同江メクチュ |
大同江（テドンガン、韓国語： 대동강맥주 ）は、平壌に拠点を置く国営の大同江醸造会社が醸造する北朝鮮のビールブランドである。大同江ビールとして販売されているブランドは4つあるが[ 4 ] 、単に「大同江ビール」として知られているのは以下で説明するブランドである。
歴史
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2000年、金正日氏は国内にショーケースとなるビール醸造所が必要だと判断した。[ 5 ]北朝鮮政府は当時、ドイツとのパイプを通じて西側諸国と良好な関係を築いており、ブローカーのウーヴェ・エームス氏を通じて、閉鎖された英国ウィルトシャー州トロウブリッジのアッシャーズ社の無傷でまだ設置されているビール工場を150万ポンドで購入した。[ 6 ]化学兵器製造に利用される恐れがあると懸念した醸造会社トーマス・ハーディー・ブルーイング・アンド・パッケージングのピーター・ワード氏が保証を受けてこの工場を購入し、北朝鮮からチームを派遣してトロウブリッジまで行って解体作業を手配した。[ 7 ] 2002年に再建・稼働を開始したこの醸造所は、ドイツ製のコンピューター制御醸造技術を使用している。それ以来、北朝鮮は安定したビールの供給を得ている。[ 8 ]
2009年7月3日、北朝鮮の国営放送局である朝鮮中央テレビで、この製品のCMが放送された。これは珍しいケースである。北朝鮮ではテレビでCMがほとんど放送されていないためである。[ 9 ] [ 10 ] CMでは、技術者がビールを試飲する様子や、ビール瓶が宇宙空間に浮かび、ミサイル発射を思わせる泡を噴き出す様子が映し出されている。[ 11 ]北朝鮮のテポドンミサイルは、「テドン」ミサイルと呼ばれることもある。[ 8 ] CMは全部で3回放送されている。[ 12 ]
2016年以来、このビールは中国で限定数量で販売されている。[ 13 ]
製品特性
大同江ビールは、平壌の中心部を流れる大同江にちなんで名付けられました。[ 2 ]水は大同江上流、大麦と米は黄海南道、ホップは両江道産です。[ 3 ]
ISO 9001、ISO 22000、HACCPの認証を取得しています。[ 14 ]
現在生産されている大同江ビールの評価は賛否両論だ。最も広く流通しているピルスナースタイルのラガーは、ニューヨーク・タイムズ紙で「やや甘口で、後味にほろ苦さのあるフルボディのラガー」と評され、「ここ数年、朝鮮半島で最高品質のビールの一つ」と評されている[ 2 ] 。BBCの韓国特派員スティーブン・エバンズは、2016年9月のレビューで「まあまあのビールだが、素晴らしい英国のビタービールに慣れた私の味覚には少し物足りなく、ひどい、水っぽい、大量生産されたアメリカのビールに少し似すぎていると思う」と述べている[ 15 ] 。
フィンランドのテドンガン社のブラウンエールのレビューでは、アルコール度数が5%で、アジアのビールのほとんどよりもかなり苦味が強いと指摘されています。テドンガン社のラガーはイギリスのエールに似ています。[ 8 ]
種類
大同江ビールは、含まれる麦芽の量によって「7」から「1」までの番号で分類されている。タイプ「1」は純麦芽、「5」は純米で作られている。タイプ「1」から「5」のうち、番号が大きいほど米が多く麦芽が少ない。タイプ「6」と「7」はどちらもシュヴァルツビアで、「6」は他方よりもわずかに麦芽が多く作られている。 [ 16 ]また、中国本土に輸出される大同江ビールのタイプ「1」と「2」は500ml（18英液量オンス、17米液量オンス）であるのに対し、北朝鮮で販売されているタイプは600ml（21英液量オンス、20米液量オンス）であり、パッケージデザインも異なる。
可用性
大同江ビールは主に国内消費者を対象としているが、太陽政策時代には韓国にも輸出されていた。[ 17 ]韓国への限定輸出は2005年から開始され、ソウル市江南区道谷に拠点を置くヴィンテージコリア[ 2 ]社が輸入している。
2007 年半ば、韓国における大同江ビールの入手性が低下し始め、醸造所が予告なしに価格を 70% 引き上げたため、現在では韓国への輸入は停止されていると広く信じられています。
北朝鮮在住の外国人によると、これは最も人気のあるビールブランドであり、レストランやバー、外国人観光客向けの平壌のホテルなどでも広く提供されており、小瓶が約0.5ユーロで販売されている。[ 2 ]
参照
参考文献
- ^ Dagyum Ji (2016年8月16日). 「平壌で泥だらけ：北朝鮮が初のビールフェスティバルを開催」 .ガーディアン. 2017年4月4日閲覧。
- ^ a b c d e fジョン・ハースコビッツ (2008年3月10日). 「北朝鮮で共産主義スタイルのビール醸造」 .ニューヨーク・タイムズ. 2016年10月8日閲覧。
- ^ a b「平壌大同江ビール祭り」 . Naenara .朝鮮中央通信. 2016年8月17日. 2017年4月5日閲覧。
- ^大同江酒造ラートビール
- ^ポール・チェンバース;ヌアンジャムノン、ニティ（2023-03-17）。東アジアのビール: 政治経済。テイラーとフランシス。ISBN 978-1-000-85272-1。
- ^ 「キム・ジョンアレ：トロウブリッジのアッシャーズ醸造所はいかにして北朝鮮で平壌ナンバーワンのビールを生産するに至ったのか。そしてウィルトシャーで試飲会を開催するには何が必要だったのか？」 independent.co.uk、2014年4月18日。2022年5月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年10月8日閲覧。
- ^ 「アッシャーズのトロウブリッジ醸造所が今や北朝鮮の注目を集める理由」ウィルトシャー・タイムズ、2009年7月5日。 2009年11月21日閲覧。
- ^ a b c Bärtås & Ekman 2014、p. 31。
- ^北朝鮮が国営テレビで初めてビールのCMを放送ロサンゼルス・タイムズ2009年7月3日
- ^北朝鮮がビール広告を展開BBCニュースオンライン 2009年7月3日
- ^ Bärtås & Ekman 2014、p. 32.
- ^北朝鮮、テレビCMの実験を終了朝鮮日報2009年11月9日
- ^ Lee Jin-a (2016年4月28日). 「中国における北朝鮮ビール販売」 . The Korea Times . 2016年5月5日閲覧。
- ^ 「大同江ビール」 .ネナラ.外国語出版社. 2016年6月11日. 2017年4月5日閲覧。
- ^エヴァンス、スティーブン (2016年9月12日). 「北朝鮮の最高級ビールをこっそり味わう」 BBCニュース. 2016年9月12日閲覧。
- ^ “朝鲜电商产品I朝鲜大同江啤酒1...7号的区别” [Chosen Eletroic Products I朝鮮大同江ビールタイプ「1」...「7」の違い] (中国語). 大迫力。 2020年11月4日。2021年12月26日のオリジナルからアーカイブ。2021年5月23日閲覧。
- ^ホッカネン、ジョウニ (2013).ポジョワ-韓国: Siperiasta itään [北朝鮮: シベリアの東] (フィンランド語)。ヘルシンキ：ジョニー・クニガ。 p. 272.ISBN 978-951-0-39946-0。
引用文献
- バータス、マグナス。エクマン、フレドリック (2014)。Hirviöidenkin on kuoltava: Ryhmämatka Pohjois-韓国語[ All Monsters Must Die: An Excursion to North Korea ] (フィンランド語)。エスケリネン、ヘイキ訳。ヘルシンキ：タミ。31 ～ 32ページ 。ISBN 978-951-31-7727-0。
外部リンク
