バッファローの味
 |
| バッファローの味 | |
|---|---|
 2008年のテイスト・オブ・バッファロー開催中のナイアガラ・スクエア | |
| 日付 | 2021年7月10～11日 |
| 頻度 | 年間 |
| 位置 | ナイアガラスクエア |
| 活動年数 | 42 |
| 就任 | 1984 （1984年） |
| 出席 | 年間45万 |
| Webサイト | www.tasteofbuffalo.com |
テイスト・オブ・バッファローは、アメリカ合衆国で毎年開催される2日間のフードフェスティバルで、年間最大規模を誇ります。[ 1 ]フェスティバルはニューヨーク州バッファロー市ダウンタウンの中心部、デラウェア・アベニュー沿い、市庁舎近くのナイアガラ・スクエアからチッペワ・ストリートまでを会場とし、バッファロー地域やニューヨーク州西部の他の都市から多数のレストランやフードトラックが出店するほか、全国規模のスポンサーも参加します。テイスト・オブ・バッファローの使命は、「ニューヨーク州西部の家族のために、社会的責任を果たしつつ、手頃な価格で楽しめる週末のフェスティバルを提供すること、ナイアガラ・フロンティアの生活の質を向上させること、そしてバッファロー・ダウンタウンの振興を図ること」です。[ 2 ]
歴史
この非営利イベントは1984年に始まり、2014年時点では年間約45万人の来場者を集め、運営には1,000人以上のボランティアが必要とされています。このフェスティバルは慈善団体のために36万ドル以上を集め、料理やホスピタリティの学位取得を目指す地元の高校生5人に毎年1,000ドルの奨学金を授与しています。[ 3 ]トップスフレンドリーマーケット主催の第30回テイスト・オブ・バッファローは、2013年7月13日と14日に開催されました。2018年には35周年を迎えました。[ 4 ] COVID-19パンデミックの影響により、2020年のイベントはバーチャル形式で開催されました。 [ 5 ]
イベントと食事の提供
フェスティバル期間中、2 つまたは 3 つのステージで音楽エンターテイメントが継続的に提供され、料理ステージでは料理のデモンストレーションが披露されます。
50軒以上の地元レストランやワイナリーに加え、地元および全国規模のスポンサー各社も自社製品の試食やインタラクティブな移動展示を提供します。参加レストランの大半はバッファロー周辺地域から出店していますが、ロチェスターやバタビアといった近隣都市からも数軒のレストランが参加しています。[ 3 ]
バッファロー名物のビーフ・オン・ウェックやバッファローウィングに加え、チキン・アンド・ワッフル、プライムリブ、ホットドッグ、ベジタリアン料理なども頻繁に提供されています。過去には、スポンジキャンディ、チキンティッカマサラ、ビスク、ピエロギ、シュリンプナチョス、スイカガスパチョ、パッタイ、ジャマイカパティ、ライスプディングなど、世界各国の料理も提供されてきました。[ 6 ]テイスト・オブ・バッファロー35周年を記念して、特別なビールが醸造され、提供されました。[ 4 ]
参照
参考文献
- ^ Christoforos, Angela (2018年7月6日). 「第35回テイスト・オブ・バッファローが土曜日にキックオフ」 . WIVB-TV . 2018年12月13日閲覧。
- ^ 「私たちについて – バッファローの味」。
- ^ a b Dudzik, Kelly (2017年7月7日). 「数字で見るバッファローの味」 . WGRZ-TV . 2018年12月13日閲覧。
- ^ a b Ogozalek, Sam (2018年6月27日). 「Taste of Buffalo、チッペワ通りを越えてジョンソンパークまで拡張へ」バッファロー・ニュース. 2018年12月13日閲覧。
- ^ 「Taste of Buffalo 、2020年はバーチャル開催」 wgrz.com 2020年5月11日2020年11月23日閲覧。
- ^ベン・ツジモト（2018年7月6日）「2018年テイスト・オブ・バッファローで試すべき15の食べ物」バッファロー・ニュース。2018年12月13日閲覧。
