味覚フェスティバル

テイスト・フェスティバルズは、世界中で一連のフードフェスティバルを運営する企業です。2012年現在、15都市で開催されています。イベント名には通常「Taste of」の冠が付けられていますが、同社はワールド・レストラン・アワードも運営しています。イベントには、ミシュランの星を獲得したレストランなど、ミニキッチンを備えたレストランが参加することが多いです。

説明

テイスト・フェスティバルが主催するイベントでは、様々なレストランのミニキッチンが出展され、シェフによるライブデモンストレーションが披露されます。テイスト・オブ・ロンドンでは、ローズ24やル・ガヴローシュといったミシュランの星を獲得したレストランが出演しています。 [ 1 ]ベスト・イン・テイスト賞は、各フェスティバルで最優秀料理を提供したレストランに授与されます。[ 2 ]

歴史

テイストフェスティバルは2004年に第1回テイスト・オブ・ロンドンがサマセット・ハウスで開催されたことから始まりました。[ 3 ]ロンドンでのイベントは2005年にリージェンツ・パークに場所を移し、それ以来そこで開催されています。 [ 4 ] [ 5 ]このショーは2012年のエキシビション・ニュース・アワードで最優秀コンシューマーショーに選ばれました。[ 5 ] 2回目のロンドンでのイベントは、その年の後半にテイスト・オブ・ロンドンの祝祭版と題されたものです。メインのテイスト・オブ・ロンドンイベントと同様の原則で運営されていますが、レストランやライブデモンストレーションに加えて、祝祭ショッピングに重点が置かれています。2016年現在、テイスト・オブ・ロンドンの祝祭版はロンドンのタバコ・ドックスで開催されています。[ 6 ]

テイスト・オブ・エディンバラは2007年に初めて開催され、当初はザ・メドウズで開催されましたが、2年後にインヴァーリース・パークに移転しました。[ 7 ] 2012年、開催数日前に大雨が降り、会場が予想来場者数に対して安全でないことが判明したため、直前の通知でフェスティバルは中止されました。[ 8 ]当初の計画では、天候にかかわらずイベントは続行される予定でした。[ 9 ] 2012年現在、テイスト・フェスティバルは世界15都市で開催されており、2012年のテイスト・オブ・ロンドンのレストランは合計11個のミシュランの星を獲得しました。[ 3 ]

このイベントは2006年にアフリカに拡大され、テイスト・オブ・ヨハネスブルグ[ 10 ]が開催され、2008年には南アフリカで2番目のイベントであるテイスト・オブ・ケープタウン[ 11 ]が開催されました。

2013年にテイストフェスティバルはIMGに買収された。[ 12 ]

香港は2016年にテイスト・フェスティバルに加わりました。フェスティバルは、セントラル・ハーバーフロントや、象徴的な香港のスカイラインを背景にした屋外スペースで開催されています。2018年のテイスト・オブ・香港フェスティバルは、4日間で約24,000人のグルメ愛好家を迎え、人気は高まり続けています。

ビッグフェスティバル

テイストフェスティバルは、ジェイミー・オリバーが後援するビッグ・フィースティバルを2011年に開始した。これはレストランとミュージシャンの両方が参加する複合イベントである。[ 13 ]当初の計画では、2012年夏季オリンピックに合わせて2012年にビクトリアパークでイベントを開催することになっていたが、ブランディングの制約によりこの計画はキャンセルされた。[ 14 ]代わりに、イベントはオックスフォードシャーにあるミュージシャンのアレックス・ジェームズの農場で開催されるように手配された。アレックス・ジェームズは以前にも2011年に同様のフェスティバルを主催しており、その結果、イベントの主催者は損失のために倒産した。[ 15 ] 2013年、ビッグ・フィースティバルはテイストフェスティバルと共にIMGに買収された。[ 16 ]

味覚フェスティバル一覧

オーストラリア
  • テイスト・オブ・シドニー[ 17 ]
  • メルボルンの味
アイルランド
  • ダブリンの味[ 18 ]
  • ダブリンの味：フェスティバル版
ヨーロッパ
  • アムステルダムの味
  • アテネの味
  • ミラノの味
  • パリの味
  • ローマの味
イギリス
  • ロンドンの味
  • テイスト・オブ・ロンドン：フェスティバルエディション
中東
  • テイスト・オブ・ドバイ[ 19 ]
  • アブダビの味
他の場所
  • テイスト・オブ・オークランド[ 20 ]
  • 香港の味[ 21 ]
  • モスクワの味
  • サンパウロの味

参考文献

  1. ^ 「シェフとグルメのための味覚センセーション」 Caterer.com 、 2008年6月23日。 2012年8月1日閲覧。
  2. ^ 「Club Gasconの『Marmite Royal』がTaste of Londonで最優秀料理賞を受賞」 Taste Festivals 2012年6月23日. 2012年8月1日閲覧。
  3. ^ a b「The To Do List: Taste of London」エスクァイア誌、2012年6月21日。 2012年8月1日閲覧。
  4. ^ 「AVAイチゴ、高級市場をターゲットに」『モーニング・アドバタイザー』 2005年7月7日。 2012年8月1日閲覧。
  5. ^ a bリチャード・フォード (2012年4月5日). 「テイスト・オブ・ロンドンの最優秀ショー賞」 .ザ・グローサー. 2012年8月1日閲覧。
  6. ^ Vines, Richard (2009年9月16日). 「ロンドンのシェフたちがクリスマスに向けて準備中 ― チョコレート付き：リチャード・ヴァインズ」ブルームバーグ. 2012年8月1日閲覧。
  7. ^ 「テイスト・オブ・エディンバラ・フードフェスティバル、新たな開催地を探さざるを得ず」スコッツマン、2009年9月29日。 2012年8月1日閲覧。
  8. ^スミス、ジム (2012年7月7日). 「浸水した会場が安全ではないと判断され、テイスト・オブ・エディンバラ・フェスティバルは中止」 STV . 2012年8月1日閲覧。
  9. ^ Piper, Laura (2012年7月5日). 「傘をさして長靴を履いて、Taste-tasticな時間を過ごそう」 . STV . 2012年8月1日閲覧。
  10. ^ Mkwanazi, Sibusiso (2011年9月19日). 「Tasting Joburg」 . The Citizen . 2012年8月1日閲覧。
  11. ^ 「Taste of Cape Town」 iafrica.com 2010年3月16日. 2012年8月1日閲覧。
  12. ^ IMGがブランドイベントからテイストフェスティバルを買収
  13. ^ Luker, Sara (2012年7月3日). 「Jamie OliverとAlex Jamesが出演するフードフェスティバルがHouse PRを採用」 . PR Week . 2012年8月1日閲覧。
  14. ^リドリー、ルイーズ (2012年4月26日). 「独占記事：ジェイミー・オリバーのオリンピック・フェスティバル計画が中止」 .イベント. 2012年8月1日閲覧。
  15. ^ 「アレックス・ジェームズとジェイミー・オリバーが音楽とフードフェスティバルを主催」 BBCニュース、2012年4月16日。 2012年8月1日閲覧。
  16. ^ 「ブランド・イベントがテイスト・フェスティバルを497万ポンドで売却」 www.campaignlive.co.uk 2019年8月23日閲覧。
  17. ^シャイラー、アネット（2010年2月19日）「グルメ好きはシドニーの味を楽しもう」ザ・シャウト誌。 2012年8月1日閲覧。
  18. ^ 「Taste Festivals」 . チャンネル4. 2012年8月1日閲覧。
  19. ^ 「Taste of Dubai、2008年2月に開催されるイベントで魅力的な特典を発表」 AMEinfo 、 2007年12月23日。 2012年8月1日閲覧。
  20. ^ 「Taste of Auckland」スクープ・インディペンデント・ニュース2009年12月14日. 2012年8月1日閲覧。
  21. ^ 「Taste of Hong Kong」 . Taste of Hong Kong . Taste of Hong Kong . 2019年3月26日閲覧。
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