ヴァン・ド・ペイ

ヴァン・ド・ペイ・ドック・シャルドネ。

ヴァン・ド・ペイ(フランス語: [vɛ̃ də pei] ; 「田舎ワイン」) は、ヴァン・ド・ターブル分類の上にあるが、アペラシオン・ドリジン・コントロレ(AOC) 分類の下、以前のヴァン・デリミテ・ド・カリテ・シュペリウール分類の下にあるフランスのワインの分類であった。ヴァン・ド・ペイの分類は、 2009 年にEU の表示Indication Géographique Protégéeに置き換えられました。 [ 1 ] [ 2 ]

1973年に制定され、1979年に可決された「ヴァン・ド・ペイ」の用語に関する法律[ 3 ]により、生産者はAOC規則で要求されている以外のブドウ品種や製法を用いて作られたワインを、単純で商業的に成立しないテーブルワインの分類に頼ることなく区別できるようになりました。フランス産とのみ表示されるテーブルワインとは異なり、ヴァン・ド・ペイには原産地名称が付与され、生産者はワインを分析と試飲のために提出する必要があり、特定の品種またはブレンドから作られている必要があります。品種やラベル表示に関する規制は、AOCワインの規制よりも一般的に緩やかでした。

分類学

ヴァン・ド・ペイには、地域別、県別、地方別の3つの区分がありました。[ 3 ]

フランスの広い地域をカバーする7つの地域産のヴァン・ド・ペイがあった。このカテゴリーのワインの中で最も量が多かったのは、地中海沿岸フランスのラングドック＝ルシヨン地方のヴァン・ド・オックだった。ヴァン・ド・ペイのワインの中で2番目に多く生産されたのは、ロワール渓谷全体とシャブリのワインに適用される名称であるヴァン・ド・ペイ・ド・ラ・ロワールだった。他には、ヴァン・ド・ペイ・デュ・コンテ・トロザン（南西部）、ヴァン・ド・ペイ・ド・メディテラネ（南東部、プロヴァンスとコルシカ島）、ヴァン・ド・ペイ・デ・コンテ・ロダニアン（ローヌ渓谷）があった。ヴァン・ド・ペイ・テール・デュ・ミディは、2018年半ばにラングドックとルシヨンで生産された特定のブレンドワインに対して承認された。 2007年には、さらに2つの地域ワインの名称、Vin de Pays de l'Atlantique（ボルドー地方とシャラント地方（コニャック））とVin de Pays Vignobles de France（ワイン産地フランス全域）がフランス当局によって承認されたが、（ボジョレー地方のVin de Pays de Gaulesと共に）依然として論争の的となっており[ 4 ]、2009年7月現在、他のフランスワイン生産者の措置により、欧州連合官報には掲載されていない[ 5 ] 。Vin de Pays Vignobles de Franceは現在、2009年8月に開始された テーブルワインの名称であるVin de Franceに置き換えられている。

各地域のヴァン・ド・ペイはいくつかの県のヴァン・ド・ペイに分けられ、その数は約50ありました。[ 3 ]名前はフランスの該当する県に由来し、範囲は県の境界線と全く同じでした。例えば、ヴァン・ド・ペイ・デュ・ガールはガール県のブドウを使ってヴァン・ド・ペイ・ドックの中で生産されるヴァン・ド・ペイのひとつで、ヴァン・ド・ペイ・ド・シャラント＝マリティームはコニャック地方で生産されました。フランスの県のおよそ3分の1ではヴァン・ド・ペイが生産されていません。ブルゴーニュのコート・ドールやボルドーのジロンドのようにワイン生産が完全に上位のAOC層であるため、あるいはブルターニュ、ノルマンディー、ノール・パ・ド・カレー地域のように気候がワイン生産にまったく適していないために生産されている県もあります。

地域によって定義されたワイン（Vins de pays）は数多く存在し、歴史的または地理的な現象にちなんで名付けられたものもある。例えば、Vin de Pays des Marches de BretagneやVin de Pays des Coteaux de l'Ardecheなど。あるいは、より地域特有の変種もある。[ 3 ]ゾーンの境界は、行政上の便宜ではなく、一貫したテロワールを反映している可能性があり、長期的にはAOCの地位を獲得する可能性がある。[ 6 ]

生産ルール

「Vin de pays」という分類を使用するために遵守すべき条件は次のとおりです。

経済効果

量で見ると、フランスの輸出の大部分はヴァン・ド・ペイ・ドックとヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワール（以前はヴァン・ド・ペイ・デュ・ジャルダン・ド・フランスとして知られていた）が占めていた。

もともと、ヴァン・ド・ペイの呼称はAOCアペラシオンよりも劣ると考えられており、薄くてシンプルなワインに使われることが多かった。しかし、1980年代後半以降、品種ワインの需要増加に伴い、フランスの一部の生産者や協同組合は、ブドウ品種の非常に限定的なブレンドを要求することが多いAOC格付けの厳格な規制から離れ、ヴァン・ド・ペイ、特にヴァン・ド・ペイ・ドックの生産量を増やし、何らかの名称を持つ品種ワインを造るようになった。

これは、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ合衆国、南アフリカ、チリ産のニューワールド品種ワインの販売好調への対応と見ることができます。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった品種ワインに加え、ヴァン・ド・ペイは、AOC（原産地呼称）やVDQS（原産地呼称）の規制要件を満たさない、非伝統的なブレンドワインの生産にも使用されました。これらのワインの中には、同じ地域、あるいは同じ醸造家によるAOCやVDQSワインよりもはるかに優れているとされ、より高い価格が付けられているものもあります。

参照

参考文献

  1. ^ケヴァニー、ソフィー（2008年5月30日）「フランス政府、ワイン業界への抜本的な改革を発表」 Decanter.com 2010年11月11日閲覧。
  2. ^リヴェスト、ヴェロニク (2016 年 9 月 29 日)。「呼び名が違う、品質の基準？」。ラ・プレス（フランス語）。2021 年4 月 3 日に取得。
  3. ^ a b c d winepros.com.au. Oxford Companion to Wine. 「vin de pays」 . 2008年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年11月3日閲覧。
  4. ^フランスの3つの新しい地方ワイン「ヴァン・ド・ペイ」が攻撃を受けるArchived 2012-02-23 at the Wayback Machine、Jancisrobinson.com、2007年8月24日
  5. ^規則（EC）第1493/1999号（地理的表示のあるテーブルワイン）第51条（1）に規定される加盟国よりも小さな地理的単位の名称のリスト、2009年7月31日現在の状況を反映したリスト、2009年8月8日公表
  6. ^ morethanorganic.com AOC分類
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