リムナンテス・アルバ

リムナンテス・アルバ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド類
注文：	アブラナ科
家族：	リムナント科
属:	リムナンテス
セクション：	リムナンテス節インフレクサ科
種：	L.アルバ
二名法名
	リムナンテス・アルバベンス

リムナンテス・アルバは、メドウフォーム科の顕花植物で、通称ホワイトメドウフォームと呼ばれます。カリフォルニア州とオレゴン州原産で、春先の池や森林の湿地など、湿った草地に生育します。一般的に水はけの悪い土壌で生育します。一年草で、直立または横臥する茎は長さ約30cmに達します。葉は数枚の小葉（裂片または無裂片）に分かれます。花はカップ型で、長さ1～1.5cmの白い花びらを持ちます。

この草原に生息する野草も小規模栽培されており、メドウフォーム種子油の原料となっています。^{[ 2 ]}この油は、知られている植物油の中で最も安定したものの一つであり、鯨油と同様にワックスや潤滑油に変換できます。^[²^]白いメドウフォームは灰色カビ病（Botrytis cinerea ）に非常に弱く、1982年と1984年の生育期には商業栽培が壊滅的な被害を受けました。^[²^]

メドウフォーム種子油

ホワイトメドウフォームは、植物の種子から抽出される植物油の一種であるメドウフォーム種子油の原料です。これらの種子には20～30％の油が含まれています。メドウフォーム種子油は、主に98％以上の長鎖脂肪酸を含んでいるため、非常に安定しています。^{[ 3 ]}メドウフォーム油は、大量の工業用油糧種子用途で直接競合する菜種油に最も似ています。 ^{[ 4 ]}メドウフォーム油は、その安定性、皮膚軟化作用、滑らかで柔らかい肌触りのため、化粧品やヘアケア用途で広く使用されています。^{[ 5 ]}精製されていない形の油は、主に高エルカ酸含有量のために、人間の消費には適していません。

メドウフォーム種子油の平均脂肪酸含有量^{[ 3 ]}
名前	構成範囲
エイコス-5-エン酸	58～64%
ドコス-5-エン酸	3～6%
エルカ酸	10～14%
ドコサ-5,13-ジエン酸	15～21%

参考文献

^ジョージ・ベンサム (1857)。Plantae Hartwegianae、パート 1 ～ 3 (ラテン語)。ロンドン：グリエルムス・パンプリン。301 ～ 302ページ。OCLC 5722320 。2025 年6 月 22 日に取得。
^ ^a ^b ^c代替畑作物マニュアル：ホワイトメドウフォーム
^ ^a ^b「Fancor Meadowfoam 種子油」（PDF）。
^ 「メドウフォーム」。
^ 「リムナンテスアルバ種子油」。

外部リンク

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[1] ジョージ・ベンサム (1857)。Plantae Hartwegianae、パート 1 ～ 3 (ラテン語)。ロンドン：グリエルムス・パンプリン。301 ～ 302ページ。OCLC 5722320 。2025 年6 月 22 日に取得。

[purd-2] 代替畑作物マニュアル：ホワイトメドウフォーム

[elementis-3] 「Fancor Meadowfoam 種子油」（PDF）。

[4] 「メドウフォーム」。

[5] 「リムナンテスアルバ種子油」。

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