ウー・パオチュン

ウー・パオチュン
吳寶春
生まれる	（1970年9月5日）1970年9月5日 台湾、屏東県、内埔
教育	修士号
母校	シンガポール国立大学
職業	パン職人、起業家
受賞歴	クープ デュ モンド ドゥ ラ ブーランジェリー
Webサイト	www.wupaochun.com

呉寶春（中国語：吳寶春、ピンイン：Wú Bǎochūn、1970年9月5日生まれ）は台湾のパン職人であり、パリで開催された2010年のベーカリーマスターズコンペティションのパン部門でマスターベーカーの称号を獲得したことで最もよく知られている。^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}呉はまた、キビ酒、バラの花びら、乾燥ライチなど台湾の材料を含むローズライチパンを考案したことでも知られている。^{[ 4 ] [ 5 ]}彼はベーカリーチェーンである呉寶春パン屋の創設者である。

バイオグラフィー

ウー氏は台湾の屏東県で生まれ、8人兄弟の末っ子として貧しい母子家庭で育った。^{[ 1 ]} 2016年にシンガポール国立大学でEMBAの学位を取得した。

呉宝春は、王鵬傑を含む多くの台湾のパン職人を国際大会で指導してきた。^{[ 6 ]}

参考文献

1. Loa Iok-sin (2010-03-14). 「台湾のパン職人がパリで業界最高賞を受賞」 . Taipei Times .
2. ベーカリーマスターのアーカイブ
3. 台湾のパティシエが2010年のマスターベーカーコンクールで優勝
4. カントリーブレッドボーイはパリのパン職人
5. 自国で拒絶された台湾の有名パン職人がNUSに挑戦
6. Su, Lynn. 「チャンピオンを育てる：台湾のヨーロッパのパンの物語」 taiwan-panorama.com .台湾パノラマ. 2025年12月5日閲覧。

外部リンク

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