ヤムナ・デヴィ
ヤムナー・デヴィー・ダーシー
生まれる
ジョアン・アグネス・カンパネッラ
（1942年5月19日）1942年5月19日
ビュート、モンタナ州
死亡2011年12月20日（2011年12月20日）（69歳）
職業
  • 料理本の著者
注目すべき作品クリシュナ神の料理（1987年）ヤムナの食卓（1993年）

ヤムナ・デヴィ（別名ヤムナー・デヴィ・ダーシー、1942年5月19日 - 2011年12月20日）は、モンタナ州ビュートでジョーン・アグネス・カンパネッラとして生まれたアメリカの料理本作家で、1987年に国際料理専門家協会/シーグラム賞を受賞した料理本『Lord Krishna's Cuisine: The Art of Indian Vegetarian Cooking』で最もよく知られている。[ 1 ]

彼女は国際クリシュナ意識協会（ISKCON）の上級会員であった。[ 2 ] [ 3 ]

人生

ヤムナ・デヴィは1960年代初頭、サンフランシスコのノースビーチでビート・ジェネレーションの一員として活躍したが[ 4 ] 、1966年にニューヨークでACバクティヴェーダーンタ・スワミ・プラブパーダと出会い、1967年に入門した。[ 5 ] [ 6 ] 1968年、他の5人のハレ・クリシュナ信者とともにデヴィはロンドンに飛び、イギリスにISKCONを設立した。[ 7 ]そこで、彼女はビートルズのギタリスト、ジョージ・ハリスンにガウディヤ・ヴィシュヌ派の哲学と実践を紹介した。[ 8 ]彼女は1969年のアップル・レコードのシングル「ハレ・クリシュナ・マントラ」で共同リード・ボーカルを務め、[ 9 ] この曲はイギリスのチャートで12位に達した。[ 10 [ 10 ]両者ともアルバム『The Radha Krsna Temple』に収録されている。

1970年から1974年まで、彼女は世界サンキールタン党の一員としてシュリーラ・プラブパーダとともにインドに住み、旅をしました。 [ 11 ]

彼女はジャナヴィ・ハリソンのような人物からインスピレーションの源として引用されている。[ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]

料理本

フードライターのラス・パーソンズは1999年、ロサンゼルス・タイムズ紙に『 Lord Krishna's Cuisine: The Art of Indian Vegetarian Cooking』について、「実に素晴らしい本であり、ベジタリアンだけのためのものではないことは言うまでもない。本書に収録されている料理は、グジャラート州からベンガル州、カシミール州からケララ州に至るまで、伝統的なインドのベジタリアン料理である。独創的でエキゾチック、そして繊細だ」と評した。[ 15 ]パブリッシャーズ・ウィークリー誌は、本書を「ベジタリアン料理につきもののありきたりなイメージを一切感じさせずに、洗練された食卓を飾ることのできるエレガントな料理の数々が詰まった、印象的な一冊」と評した。800ページに及ぶ、美しく繊細な線画で描かれた、愛情のこもった壮大な作品である。[ 16 ]

  • 『クリシュナ神の料理：インドのベジタリアン料理の芸術』ダットン社、1987年、ISBN 978-0525245643。
  • 『クリシュナ神の料理のベスト：インドのベジタリアン料理の芸術からお気に入りのレシピ』ペンギン社、1991年。ISBN 0-452-26683-1（クリシュナ神の料理の要約版）
  • ヤムナの食卓：インドの味覚にインスパイアされた健康的なベジタリアン料理。ダットン・ペンギン・パトナム、1992年。ISBN 978-0525934875。

受賞歴

年賞と栄誉本
1993ジェームズ・ビアード財団賞：国際ヤムナのテーブル：インドの味にインスパイアされた健康的なベジタリアン料理（1992）[ 17 ]
1988IACP/シーグラム賞：年間最優秀料理本クリシュナ神の料理：インドのベジタリアン料理の芸術（1987）[ 1 ]

参考文献

  1. ^ a bバルズリー、ベッツィー (1988年4月14日). 「インド料理本が最優秀賞を受賞：IACP/シーグラム賞受賞作は、考えさせられるベジタリアン料理」ロサンゼルス・タイムズ. 2025年5月7日閲覧。
  2. ^ブライアント、エドウィン、マリア・エクストランド (2004).ハレ・クリシュナ運動：宗教的移植のポストカリスマ的運命. ニューヨーク：コロンビア大学出版局. p. 301. ISBN 9780231122566。
  3. ^ロッチフォード、E.バーク（2007年）『ハレ・クリシュナの変容』ニューヨーク大学出版局、128頁。ISBN 9780814775783。
  4. ^デヴィ、ディナタリーニ (2014).ヤムナ・デヴィ：純粋な献身的な人生。フロリダ州アラチュア: 合金化されていない。 p. 16.ISBN​ 978-0-9914350-0-5。
  5. ^デヴィ、ディナタリーニ (2014).ヤムナ・デヴィ：純粋な献身的な人生。フロリダ州アラチュア: 合金化されていない。 p. 67.ISBN​ 978-0-9914350-0-5。
  6. ^ 「シュリーラ・プラブパーダの弟子たち」 Krishna.com 2022年1月30日閲覧。
  7. ^オークス、フィリップ（1969年2月1日）「チャンティングは新しい宣教グループに素晴らしい効果をもたらす」『カルガリー・ヘラルド』カルガリー、アルバータ州：25。ISSN 0828-1815 。 2022年1月30日閲覧。 
  8. ^グリーン、ジョシュア（2006年）『ヒア・カムズ・ザ・サン：ジョージ・ハリスンの精神的・音楽的旅』ロンドン：バンタム社、152ページ。ISBN 9780553817966. 2022年1月30日閲覧。
  9. ^グリーン、ジョシュア（2006年）『ヒア・カムズ・ザ・サン：ジョージ・ハリスンの精神的・音楽的旅』ロンドン：バンタム社、175ページ。ISBN 9780553817966. 2022年1月30日閲覧。
  10. ^ a b「UK Official Charts – Radha Krishna Temple」 . UK Official Charts . 2022年1月30日閲覧。
  11. ^バーン、スザンヌ（1993年11月）「最後のひと口：東西の出会い」ベジタリアン・タイムズ（195）アクティブ・インタレスト・メディア社：120。ISSN 0164-8497 。 2022年1月30日閲覧。 
  12. ^ 「ジャナヴィ・ハリソンのファーストアルバムは私たちを内省的な旅へと連れ出す」 ISKCONニュース、2015年8月14日。 2022年1月30日閲覧。
  13. ^ 「世界的なキルタン合唱団で声を上げることについて：ジャナビ・ハリソン」ヒンドゥー・アメリカン、2021年10月8日。 2022年1月30日閲覧。
  14. ^ 「エピソード#13 – ジャナビ・ハリソン、パート2」。『レイト・モーニング・プログラム』、2019年1月12日。 2022年1月30日閲覧。
  15. ^パーソンズ、ラス (1999年6月9日). 「Cookbook Watch」 .ロサンゼルス・タイムズ. 2024年9月24日閲覧。
  16. ^ 「Lord Krishna's Cuisine: The Art of Indian Vegetarian Cooking」 Publishers Weekly 2024年9月24日閲覧。
  17. ^ 「ジェームズ・ビアード賞：ヤムナ・デヴィ」ジェームズ・ビアード財団賞。2023年12月12日閲覧。
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