6時の酒

1938年の住民投票前の南オーストラリア州におけるホテル営業時間変更への反対

「6時の酒盛り」とは、オーストラリアとニュージーランドで、ホテルのバーが閉まる直前に飲み物を買い求めることを指す俗語でした。20世紀の大部分において、オーストラリアとニュージーランドのほとんどのホテルは午後6時にパブリックバーを閉めていました。午後5時に仕事を終え、そのわずか1時間後に閉店するまでの間に、 大酒を飲む文化が生まれたのです。

早期閉店の導入

ホテルの営業時間制限
場所 採用 廃止
南アフリカ1916 1967
タス1916 1937
ニューサウスウェールズ州1916 1955
ヴィック1916 1966
ニュージーランド1917 1967
ワシントン州1917年（午後9時閉場） 1959
クイーンズランド州1923年（午後8時閉場） 1941

午後6時の閉店時間は、第一次世界大戦中に、一部は公衆道徳の向上を目的とし、一部は戦争緊縮策として導入されました。この改革以前は、オーストラリアのほとんどのホテルやパブのバーは午後11時または11時半に閉店していました。[ 1 ]ホテルの閉店時間変更の支持は、もともと禁酒運動から生まれたもので、アルコールの販売規制を実施することで、最終的には全面禁止につなげようとした運動でした。この運動は1870年代から活動していましたが、 1897年に西オーストラリア州で初めて法制化された午後6時の小売店閉店時間の導入を受けて、1900年代から勢いを増していきました。禁酒運動の主張は、「パン屋が閉まっている間もパブを開けておく」という根拠に異議を唱えるものでした。[ 1 ]この運動の著名な団体には、キリスト教婦人禁酒同盟とレカビテス派がありました。 1914年の戦争勃発により彼らの運動はさらに激化し、「秩序があり、自制心があり、道徳的に高潔な国内戦線こそが戦争を成功させるための前提条件である」と主張された。[ 2 ]

1916年3月に南オーストラリア州で初めて早期閉店を導入した州は、酩酊状態を減らすことが目的で、多くの署名を集めた請願書に従ったものであった。[ 3 ]教会協議会は戦争遂行を支援するためにそのような措置を強く求めたが、禁酒長老派教会のピーク首相は拒否した。[ 4 ]この法律は1915年の州選挙に合わせて行われた住民投票で承認された。 [ 1 ]その後、同年、ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州、タスマニア州でも6時の閉店が採用された。ニュージーランドでは1917年12月に導入された。 [ 5 ]西オーストラリア州は午後9時の閉店を採用したが、クイーンズランド州は1923年に8時の閉店を導入するまで、古い閉店時間を維持した。[ 1 ]

マックス・デュパンによる戦時中のシドニーで働くバーメイドの写真。ペティーズ・ホテル、シドニー、1941年午後6時。

閉店時間に関する問題は、1916年6月10日に行われた住民投票でニューサウスウェールズ州の有権者に問われた。この問題は、1913年12月に行われた地方選択投票で11時の閉店が支持された際に既に提起されていた。1916年の投票は、酔っ払った兵士による暴動の影響を受けた。1916年2月、兵士たちはカズーラ駐屯地の状況を非難して反乱を起こした。彼らはリバプールのホテルを襲撃した後、列車でシドニーへ向かったが、中央駅で発生した暴動で兵士1人が射殺された。[ 6 ]

これは暫定的な措置として導入されたものの、ニュージーランドでは1918年に、ビクトリア州では1919年に恒久化されました。ニューサウスウェールズ州政府は暫定的な延長措置を導入し、住民投票の実施を検討しました。しかし、1923年、政府は住民投票による検証を行わずに、午後6時を閉店時間と定めました。[ 7 ]

飲酒への衝動

午後6時の閉店時間になると、限られた時間でどれだけ酔っ払おうと、客たちが1時間にも及ぶスピード飲み会が頻繁に繰り広げられました。意図せぬ結果として、客たちは閉店1時間前までグラスを温存し、ラストコールが来るとグラスは補充され、残り時間で飲み切ろうとしました。客にサービスを提供しなければならないというプレッシャーから、バーテンダーが客のグラスを運ぶ手間を省くため、タップからパイプを取り出すといった工夫が生まれました。[ 8 ]

ホテルは、仕事帰りの短時間の深酒に対応するため、バーカウンターを拡張し、掃除しやすいように壁をタイル張りにしました。この現象はオーストラリアとニュージーランドのパブにも変化をもたらし、建物内の部屋がバースペースに改装されました。ビリヤードルームやサルーンバーは姿を消し、独立したバーカウンターが統合されました。[ 7 ]

早期閉店時間の終了

1967年のABCニュース報道。南オーストラリア州が午後6時の閉店時間から変更したことを記録している。

1937年、タスマニア州でバーの閉店時間が午後10時まで延長された。州政府内の反対が収まった後、1941年12月にクイーンズランド州もこれに追随した。[ 9 ]ニューサウスウェールズ州では、 1947年に早期閉店の終了を問う住民投票が行われたが、否決された。同年、ニューサウスウェールズ州最高裁判所は、私設クラブはアルコール規制を免除され、午後6時以降も合法的にアルコールを販売できるとの判決を下した。[ 10 ] 1954年に行われた2回目の住民投票は僅差で可決され、翌年、ニューサウスウェールズ州では閉店時間が午後10時まで延長された。西オーストラリア州では1959年に午後10時の閉店時間が復活し、[11] ビクトリア州も1966年に続いた。[ 12 ]

ニュージーランドでは、1967年の酒類販売免許時間の国民投票から3週間後の1967年10月9日に、バーの閉店時間が午後10時まで延長された。[ 13 ] 1949年の国民投票では3対1で午後6時の閉店時間維持が可決されたが、1961年に法律が部分的に撤廃され、レストランでは深夜0時まで酒類を販売できるようになったが、ホテルのバーでは許可されなかった。

パブの閉店時間を早めることは限定的な効果しか得られず、アルコール消費量の削減に有意な効果はなく、「スライ・グロッグ」と呼ばれる酒場や密売の増加につながった可能性が高い。[ 1 ] [ 14 ] [ 15 ]多くの場合、客は午後6時に飲み干した後、酒屋で酒を購入し、自宅で飲んでいた。最近の研究では、ホテルの閉店時間を早めることは、当初はアルコール消費量の削減に効果的であり、結果として国民の健康指標の改善につながったことが示唆されている。[ 16 ]大恐慌と第二次世界大戦は可処分所得の低下を招き、アルコール需要を減少させた。第二次世界大戦後、可処分所得の増加、レストランの拡大、持ち帰り酒類の普及に伴い、ホテルの閉店時間を早める効果は明確ではなくなった。1950年代までに、オーストラリアのアルコール消費量は第一次世界大戦前の水準に戻った。[ 16 ]

機関銃による殺人

ニュージーランドでは、1963年12月に違法なビアハウスを経営していたと思われる2人の男性が、当時国内に存在しないと考えられていた武器であるサブマシンガンで殺害された。 [ 17 ]

文化における言及

ジョン・ブラックの『バー』（1954年）

ジョン・ブラックの絵画「ザ・バー（1954年）」は、午後6時の酒を題材にしており、オーストラリアの絵画としては記録的な価格の317万ドルで落札された。

大恐慌時代のバーメイドの自伝である『キャディー、あるバーメイドの物語』では、6 時の酒飲みについて描写されていますが、当時 (1952 年) の読者は、その概念に馴染みがあるものと想定されていました。

参照

参考文献

  1. ^ a b c d eフィリップス、ウォルター（1980）。「6時の酒飲み：オーストラリアにおけるホテルバーの早期閉店の導入」。歴史研究。19 （ 75）：250-266。doi ： 10.1080 / 10314618008595637。
  2. ^ジョーン・ボーモント編 (1995). 『オーストラリアの戦争 1914-18』 シドニー, オーストラリア: アレン・アンド・アンウィン. ISBN 978-1-86373-461-5。、81ページ。
  3. ^ 「Alliance Day」。『The Advertiser』（アデレード）第56巻第17号、157ページ。南オーストラリア州。1913年10月11日。22ページ。 2025年5月9日閲覧。オーストラリア国立図書館経由。
  4. ^ 「Council of Churches」 . The Register (アデレード) . 第79巻、第21号、231ページ。南オーストラリア州。1914年11月26日。3ページ。 2025年5月9日閲覧– オーストラリア国立図書館経由。
  5. ^ "「『6時の酒』が始まる」。文化遺産省。2012年12月20日。 2013年8月2日閲覧。
  6. ^ロブソン, LL (1969). 『オーストラリアと第一次世界大戦：1914-1918』 オーストラリア: マクミラン. ISBN 978-0-333-11921-1。、12ページおよび63～65ページ。
  7. ^ a b Freeland, JM (1966). The Australian Pub . オーストラリア: Melbourne University Press.、175ページ。
  8. ^ Peluso, AJ Jr. (2001). 「Saloon Nudes」 . メイン・アンティーク・ダイジェスト. 2011年7月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年12月22日閲覧。レッド・スミスによる1956年メルボルンオリンピックの報道を引用
  9. ^ 「ブリスベンのビール暴動 - オーストラリアの食品史年表」 1940年9月17日。
  10. ^フリーランド、前掲書、155ページ
  11. ^ 1911年ライセンス法改正（1959年第60号）を参照。http: //classic.austlii.edu.au/au/legis/wa/num_act/1959/
  12. ^ Strawhan, Peter (2004). The Importance of Food and Drink in the Political and Private Life of Don Dunstan (PDF) (PhD). University of Adelaide. 2006年8月20日時点のオリジナル（pdf (342ページ)）からアーカイブ。 2002年12月22日閲覧。- 61ページ（PDFの71ページ）を参照
  13. ^フィリップス、ジョック (1967). 「6時の酒」（画像とキャプション）。ニュージーランドの概要：スポーツとレジャー。Te Ara - ニュージーランド百科事典（ニュージーランド政府：文化遺産省） 。 2007年12月22日閲覧。
  14. ^ヒッキー、デイヴィッド (1985). 『王子と首相』 ノース・ライド: アンガス・アンド・ロバートソン出版社. pp.  98– 122. ISBN 978-0-207-15153-8。
  15. ^ Tanja Luckins (2007).「豚、豚、そしてオーストラリア人男たち：『6時の酒飲み』という言葉の出現」オーストラリア史、4(1)、モナッシュ大学出版局。
  16. ^ a b Dunt, David R.; Heng, Jiang; Room, Robin (2024). 「ホテルの早期閉鎖：アルコール消費量、酩酊状態、肝疾患、および傷害死亡率への影響」 . Drug and Alcohol Review . 43 (2): 491– 500. doi : 10.1111/dar.13780 . PMID 38048172 . 
  17. ^ Anna.Leask@Nzherald.Co.Nz @Annaleask, Anna Leask Anna Leaskはニュージーランド・ヘラルド紙の上級警察記者です（2013年12月6日）。「シカゴがオークランドに来た日」ニュージーランド・ヘラルド紙。 2017年5月14日閲覧。
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