アロース・コルトンワイン
アロース・コルトン村郊外にあるブドウ畑。プルミエ・クリュに認定されています。
アロース・コルトンワインのボトル。

アロース・コルトンワイン（フランス語発音：[alɔs kɔʁtɔ̃] ）は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ県のアロース・コルトンとラドワ・セリニーのコミューンで生産されている。原産地統制呼称（AOC）のアロース・コルトンは、赤ワインにも白ワインにも使用することができ、それぞれピノ・ノワールとシャルドネを主要品種とする。生産されるワインは、ほぼ赤ワインのみで、約98パーセント、白ワインは約2パーセントのみである。コルトンの丘の南側と東側はアロース・コルトンのコミューンに位置し、丘の3つのグラン・クリュAOC（コルトン、コルトン・シャルルマーニュ、シャルルマーニュ）すべてのブドウ畑があり、北東部はラドワ・セリニーのコミューンにある。コルトン丘陵の大部分はアロース・コルトン内に位置しています。AOC（原産地呼称）は1938年に創設されました。

2008年には、アロース・コルトンの村名およびプルミエ・クリュ・ワインの生産に使用されたブドウ畑の面積は117.78ヘクタール（291.0エーカー）で、4,382ヘクトリットルのワインが生産され、そのうち赤ワインは4,301ヘクトリットル、白ワインは81ヘクトリットルでした。[ 1 ]この面積のうち、2007年には白ワインに使用されたのはわずか1.40ヘクタール（3.5エーカー）でした。[ 2 ]生産された総量は約60万本のボトルに相当し、そのうち白ワインは約1万本です。

白ワインの場合、AOC規則ではシャルドネとピノ・ブランの両方の使用が認められているが、ほとんどのワインは100%シャルドネである。AOC規則では、赤ワインにシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを合計で最大15%まで副原料として使用することも認められているが[ 3 ]、これはあまり行われていない。許容される基本収量は、赤ワインで1ヘクタールあたり40ヘクトリットル、白ワインで1ヘクタールあたり45ヘクトリットルである。ブドウは、村名レベルの赤ワインの場合は潜在アルコール度数が少なくとも10.5%、村名レベルの白ワインとプルミエ・クリュの赤ワインの場合は11.0%、プルミエ・クリュの白ワインの場合は11.5%に達するまで 成熟していなければならない。

アロース＝コルトンは、フォルティタワーズのエピソード「ホテルの検査官」に登場します。[ 4 ]

プルミエ・クリュ

アロース＝コルトンには、プルミエ・クリュのブドウ畑として分類される13のクリマがあります。これらのブドウ畑はコルトンの丘のすぐ下、やや平坦な土地に位置しています。ラドワ＝セリニーのコミューンにあるブドウ畑は、ラドワ＝セリニー村のすぐ外側、西側の丘陵に位置しています。これらのブドウ畑のワインは、「アロース＝コルトン・プルミエ・クリュ」＋ブドウ畑名で表記されるか、または「アロース＝コルトン・プルミエ・クリュ」のみと表記される場合もあります。この場合、AOC内の複数のプルミエ・クリュのブドウ畑のワインをブレンドすることが可能です。[ 2 ]

2007年、アロース＝コルトンのブドウ畑の総面積のうち、38.08ヘクタール（94.1エーカー）がプルミエ・クリュのブドウ畑で占められており、そのすべてが赤ワイン専用です。プルミエ・クリュの年間生産量は、5年間の平均で、赤ワインが1,669ヘクトリットル、白ワインが738ヘクトリットルです。[ 2 ]

アロース・コルトンのコミューン内に位置し、プルミエ・クリュとして分類される AOC のクリマは次のとおり です。

  • レ・ヴァロジエール
  • レ・ポーランズ
  • レ・マレショード
  • シャイヨ
  • レ・フルニエール
  • クロ・デュ・シャピトル
  • レ・ゲレ
  • レ・ヴェルコ

ラドワ・セリニーのコミューン内に位置し、プルミエ・クリュとして分類される AOC のクリマは次のとおり です。

  • クロ・デ・マレショード
  • ラ・マレショード
  • レ・プチ・ロリエール
  • レ・ムット
  • ラ・クティエール
  • ラ・トップ・オー・ヴェール

グラン・クリュ

コルトン丘陵の3つのグラン・クリュAOCは部分的に重複しており、3つのコミューン（ペルナン＝ヴェルジュレス、アロース＝コルトン（最大部分）、ラドワ＝セリニー）に位置しています。コルトンAOCは赤ワインと白ワインの両方に使用できますが、コルトン＝シャルルマーニュとシャルルマーニュは白ワイン専用のAOCです。

最大および最小アルコール度数

AOC赤赤白白
アルコール度数最小最大最小最大
村10.5％13.5%11％14%
プルミエ・クリュ11％14%11.5%14.5%

アロース・コルトンのワインは、ルビー色またはガーネット色の、かなり濃い色合いです。香りと口当たりは、赤や黒系の果実の風味が際立ち、力強くしっかりとした味わいです。15～17℃で提供してください。熟成期間は5～15年です。

参考文献

  1. ^ BIVB: 「Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne」、2009 年 11 月 15 日にアクセス。
  2. ^ a b c「BIVB: Aloxe-Corton」（PDF） 。 2011年7月21日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2009年11月15日閲覧。
  3. ^ 「アロース・コルトンのAOC規制、最終更新1998年」（PDF） 。 2011年7月21日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2009年11月15日閲覧。
  4. ^ベン・ギリベルティ (2002年6月26日). 「ウェイターさん、私のワインにコルクが入っています」 .ワシントン・ポスト. ワシントンD.C. ISSN 0190-8286 . OCLC 1330888409 .  
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